汤圆点点头,“嗯,你慢一点,我娘说过,同一个地方不能摔倒两次。”
吕郑不由大笑,这孩子说话真有意思。
林秋然冲着吕郑笑笑,“也是巧了,在这儿碰见,老人家饭可吃完了?”
吕郑听得出这是赶客呢,他厚着脸皮道:“不急不急,这位娘子,我和令郎实在合眼缘,也有缘分,都遇见两次了。我就住在安阳侯府,不用担心我是坏人。”
安阳侯府,看起来不像府上下人,这个年纪,是老侯爷?
林秋然轻轻点了下头,吕郑笑了笑道:“你们要是需要帮忙,就来安阳侯府找我,我年纪大,也没什么事做。”
吕郑已告老,爵位也给了儿子,现下就一个心愿。哪怕这孩子不是敏之的后代,那也是个寄托。
林秋然点了点头,“好,老人家慢走。”
吕郑吃得差不多了,本来这几日他也不为了吃饭,怕雪大了不好回,就走了。
林秋然往门口望了几眼,等了一会儿,招呼小二结账,“刚刚那个,是安阳侯府的……”
“啊,是安阳侯府的老侯爷,娘子认识?”
林秋然摇了摇头,只是说过几句话,算不得认识。
等吃完林秋然带着汤圆回去,今儿的事她没和孙氏提起,不过能看得出,这老侯爷不是骗人的。
能来问两次,应该也是诚心想帮忙,并不是说虚话。
林秋然不太了解京城这些世家权贵的关系,次日她让林夏出去打听了打听,的确是安阳侯府的老侯爷。
对方想要还人情,那能做小事也能做大事。
林秋然是想过,请这老人家帮忙,看看能不能送汤圆去读书,只不过只是扶了一下,就让人做这些事,未免太过麻烦人家。
所以林秋然想问问,侯府需不需要人做菜。
给她个机会,也能让宴会办得漂漂亮亮的,再有能给金鼎楼宣传一二。她其实也捏不准,因为在余安是先支了摊子才开铺子的,后面装潢两次也有老客人,来京城,什么都没有。
林秋然拿定主意,写了张帖子让林夏送去。
她也不知道世家大族之间怎么来往,虽老人家说让去府上找,但不能直接找过去,在门外等着。
林秋然写明了来意,如果是侯府需要人,她可以帮着筹备宴会,若是不用那也无妨。
虽然老人家承诺帮忙,但她觉得这个是两厢情愿的事,若是人帮不上这个忙,不能逼着帮,她再想别的办法就是。
帖子送到了安阳侯府,吕郑迫不及待地打开。
“夫人,你快过来看,那孩子他娘写的帖子,你快来瞧。”
秦夫人赶紧过来看,对于侯府来说,什么忙都帮得上,哪怕想要个住处金银财宝都给得起。
秦夫人没和林秋然说过话,不过听吕郑说,孩子养得很好,孩子好都是大人言传身教,秦夫人赶紧看看帖子上写了什么。
看完,她疑惑道:“就这么点事儿?”
第九十章 侯府做菜
秦夫人觉得不可思议, 吕郑都自报家门了,那边肯定知道他是安阳侯府的人,再稍微打听打听就知道吕郑是老侯爷, 都知道了怎么才让办这么点事儿。
说实话, 秦夫人都想过, 这家人衣着朴素, 吕郑说他们还有外地口音,也让下人打听过, 一家人的确是从外地来的,才刚到京城不久。
如果是秦夫人, 就算不好意思狮子大开口, 也要把这人情用到刀刃上。比方说打点关系,再比方说,能用得到吕郑人脉、帮着引荐什么的。
可帖子上只问侯府办不办宴会, 林娘子说自己擅长做菜, 毛遂自荐要过来。这哪里是求他们帮忙,反而还要帮府里做事。
秦夫人心中不解,“侯爷……”
吕郑把帖子拿远点,看完又拿了回来, 他叹了口气说道:“ 那孩子母亲不止一次说过, 只是小事不用谢,想来大事不会开口,就说个小的, 也让咱们心安。”
再者说了,既然知道这是侯府,肯定不会不理会。对那家人来说,侯府是大树更是猛虎, 关系要维系,又不能做一锤子的买卖。
吕郑是什么都愿意做,可在林秋然眼中,他就是个突然出现、非要报恩、看起来有点怪的老人,估计也怕提别的要求不好,想小心谨慎些行事一点坏处都没有,相反还很聪明。
吕郑喜欢那个孩子,却没有不知分寸地打听林秋然的夫婿在何处,就像他所想,哪怕那孩子不是敏之的后代,他也喜欢。
爱屋及乌,他看林秋然是觉得不错,当然比不上汤圆。
林秋然这样做,自然比一开始就在帖子上写让吕郑帮忙买宅子好得多。知理懂事懂分寸,吕郑点点头,道:“她既然有此要求,你照办就是。”
或许不是简简单单的办宴会呢,林秋然想借此达成什么目的也未可知。不管怎么样,这对秦夫人来说不算啥难事。
秦夫人点点头,又看了看帖子,“家住在城东禄阳街,那边宅院不便宜,也不知是买的还是租的。”
秦夫人希望他们日子过好一点,至少不缺银钱。她写了回帖,告诉林秋然三日后侯府办赏花宴,需要提前三日过来准备宴会茶水点心菜单,如约过来就是。
秦夫人没提让林秋然把汤圆带着,若是提了未免显得太过唐突。日后若走得近,总能见到的。她觉得这样也好,若林秋然有本事,他们也能更安心。
有生之年不知能不能见到敏之的孩子,这事又没告诉其他人,最好还是孩子他娘有本事。
秦夫人担心汤圆过得不好,看着那孩子又不禁想起外孙来,想着外孙受苦就心痛难耐。
可说实话,虽然萧家家境比不上京城这些世家权贵,可自林秋然知道有这孩子后,汤圆就什么都不缺。
林秋然刚来这儿的时候,萧大石日日捞鱼,还能往外卖,而后很快就搬到县城了,方便做生意,之后就吃喝不愁了。
生意很好,家里很快就有了铺子,又攒了钱,赶在林秋然生产之前,家中已经搬到了更大的宅子了。
汤圆生下来就不用跟人挤着,出生不久,家里就买下了隔壁茶楼,把食肆做大做强,还没到周岁,家里有了酒楼。
孙氏常说汤圆命好,出生就有奶娘照顾,余安乱的时候又被徐远珩接走,安安稳稳长大。是有生病的时候,但有林秋然日夜守着,都是平安无事度过。
现在到了启蒙读书的年岁,已经搬到了京城来,宅院更大,他有自己的院子,能弄个舒服,玩的东西也更多。
而且汤圆虽不知道,但是林秋然知道萧寻升官了。萧家不再是商户,汤圆有一个做官的爹,日后能科考。如今还算不上前途无量,但是至少汤圆能去读书,有读书的机会。
在孙氏眼中,这就是含着金汤匙长大了。想想萧寻小时候有啥,还有于婶儿的孩子,有啥?
并且,宅院大,玩的地方多,听林秋然说要给汤圆院子里弄个秋千,这两天选地方去了。选完之后要滑冰堆雪人,这些他依旧觉得好新奇。
林秋然则心情忐忑地等着安阳侯府的回帖,她不知侯府会不会答应这事。若是不答应,还得想别的办法。
怎么才能让人了解金鼎楼的口味呢,总不能还支个摊子。金鼎楼是酒楼,开在京城,菜价肯定和在余安时不一样,支个摊子,没什么用。
就这样等了半个多时辰,门房的小厮就进来通禀,说安阳侯府的小厮送帖子来了。
林秋然迫不及待地拿来帖子打开看,帖中言明侯府三日后要办赏花宴,明日她就得去商定菜单。
这帖子和林秋然写的不一样,她就是选的纸,写好放进信封里,而侯府的帖子纸质不一样,上面有细碎的花瓣。
林秋然把这个记下,再看帖子,这已经不是帖子,而是一把梯子了。
三日后的宴会,提前三日过去,中间留两整日准备东西,这倒比以前做席面费事,不过也情有可原,毕竟这是办宴会,侯府家大业大,总不能跟县城里办酒席那般简单随意。
林秋然把帖子收好,和孙氏说了一声,明日要出门。
孙氏问:“你做啥去?”
林秋然道:“我去侯府商定菜单,顺便给金鼎楼宣传一二。”
林秋然觉得不简单,这是赏花宴,宴会期间要有茶水点心,若留人吃饭肯定要备饭,若不留宴会上还是多以好看好吃的点心为主,这要看主人家的意思。
林秋然并不擅长做点心,但是她的刀工好,而且捏形状毫不费力,肯定能帮得上忙。
除去点心,林秋然还能做别的,她擅长蒸点呀,做出来的东西样子也是精致好看的,就看侯府要不要这些。
孙氏点点头,这好像又回到当初给王家做席面的时候了,她下意识道:“我跟着你去,帮忙去……等等,要去侯府?”
林秋然笑着点点头,“是,你若在家待够了,跟着过去也成,不去那日我就带林春她们去。”
林秋然是觉得人不能一直闲着,一闲着就容易闲出毛病来。这个不想看,那个不想做,还容易胡思乱想。
就像汤圆,他若闲着的时候,心里不定想什么鬼主意呢。娃儿静悄悄,肯定在作妖,汤圆懂事听话,也不例外。
孙氏要觉得没意思,想去干些活,也是成的。当然,不想去也无妨,毕竟是侯府,林秋然还记得那次去蒋家,孙氏就吓得不轻。
孙氏一听是侯府,本来想去可又有些怕。
她道:“这回还是不去了吧,我怕说错话再给你添乱。你也小心点,做不成就回来,也不是非做不可。”
孙氏知道林秋然出去是赚钱的,但侯府那么大的地方,里面住的是侯爷,规矩肯定多,她觉得有点害怕。
林秋然说道:“没事儿,这家是那日在路上汤圆帮过的那家,我会小心的,娘你别担心,在家盯好汤圆。”
林秋然打算年后送他去读书,所以这些日子该玩儿就玩儿,只要不太过分,都不拘着他。
她明日不在家,不知何时回来,孙氏疼孩子,林秋然看这些日子是好了很多,就怕她不在家时又故态复萌,汤圆一撒娇,孙氏就没原则了。
孙氏学汤圆的样子保证道:“你放心,我肯定给他看好了。”
看着汤圆的事就交给她了。
次日林秋然天一亮就出门了,她带着林春出来的,离得有点远,坐马车过去也要了一刻钟多。
到了之后先给门房递了帖子,没用等,林秋然就被带了进去。
林秋然脚迈过门槛,眼角余光扫视这安阳侯府。
萧家现在就已经很好了,可看了侯府之后便觉得宅外有宅。
路上的雪扫了,扫的雪也没有堆在两侧,而是被带走,显得很干净。
雪未化,两侧的观赏树木上头堆着厚厚的雪,像是盖了一层白帽子,是很不错的景致,宅院也大,却并不显得空旷,一草一木的都很讲究。
路边遇见丫鬟小厮俱都低着头,很有规矩。
林秋然觉得,这些都可以学来,甚至过两日还能看侯府是怎么办宴会的,也能学接人待物的本事。来了京城,她和汤圆一样,觉得事事新奇,能见世面,能学东西。若在余安,就觉得什么都好,像井底之蛙。
是啊,汤圆要读书识字,她也要学些本事。
林秋然也不知道丫鬟给她带到哪去,通过条条小路,几段游廊,穿了月亮门圆圆拱门,终于到了一个院子里。
院子门口有俩婆子守着,里面是三间屋舍,旁边也有厢房。门口挂着厚厚的帘子,也有丫鬟守着。
丫鬟把林秋然带到门口,道:“林娘子且等一会儿,我进去通禀。”
林秋然点点头,没让她等太久,很快丫鬟就出来请她进去。
进去之后是暖香暖香的气味,香味是混着花香与果香,闻着很令人舒心。林秋然眼角余光瞥见一盆栀子花,冬日的花的确令人心情愉悦。
林秋然没有乱看,秦夫人也没上下打量,朝林秋然招招手,“你就是林娘子吧。”
林秋然行了一礼,“见过老夫人。”
秦夫人笑着说道:“过来坐吧,我跟你说说宴会的事儿。”
林秋然在秦夫人对面坐下,这是罗汉床,中间一张小几,上面摆着点心果盘。
林秋然道:“夫人,我擅做蒸点,也擅雕花,夫人可以跟我说说需要做什么。”
秦夫人本就想让人过来,走个过场,林秋然想做什么做就是,但看林秋然认真的样子,她这会儿倒是真来了兴致,她道:“以往办赏花宴,就是备些茶水糕点,你说擅做蒸点,是什么样的?”
雕花,给萝卜雕花吗,那侯府厨子也会的。
林秋然笑了笑,说道:“夫人,吃食点心重在一个吃字,哪怕我说得天花乱坠,你没尝过,那也不清楚到底是什么样的。”
秦夫人觉得这话有理,本来她是打算什么都不问,直接让林秋然过来帮忙的,定菜单,就定下给她看看,府里有厨子厨娘,什么都不缺。
但现在看那样做未免太过草率,她道:“你做来试试吧,院子有小厨房。锦绣,你带林娘子过去。林娘子,若缺什么你就和锦绣说,让她给你备。”
林秋然点点头,“老夫人可有忌口?”
秦夫人道:“忌口倒是没有,不过我偏爱辣的,不过今儿做点心,也用不上。”
林秋然心下了然,这就去了小厨房。
虽名字叫小厨房,可里面东西一应俱全,大锅铁锅、蒸锅烤炉。林秋然还看见了徐远珩卖的十三香和菌菇鲜,小瓶子摆在架子上很显眼。
林秋然有些意外,还有点得意,这是她做的东西,比她先一步到京城来。侯府都有,就证明东西不错。
小厨房还有两个厨娘,林秋然让她们做去了皮的绿豆馅儿,要干细腻少水,暂且不用调味。
她不善做这个,不过别的能自己来。
厨房的肉菜都有,还有活虾海鲜,林秋然打量厨房的时候瞥见桶里有牛乳羊乳。
她忍不住打听,“锦绣姑娘,这牛乳羊乳从哪来的?”
汤圆断奶有一年多了,但这是好东西,可以给汤圆留意着。广式的糖水林秋然会做一些,是当初学蒸点一块儿学的,有些席面要配着甜品来。
不过奶茶什么的没试过,因为外面卖得多。
这儿的奶闻着腥味有些重,那也可以做姜撞奶什么的。
锦绣道:“这是庄子送来的。”
锦绣是秦夫人身边的人,对这些事清楚几分,她知道林秋然有个孩子,便道:“若林娘子也需要这个,以后每日送来可以顺道送去贵府,也不费事儿。”
这个林秋然是真的需要,她忙道谢,“那多谢了,钱按日给按月给都成。”
每日都送,那汤圆每日都能喝奶。
锦绣笑了笑,“嗯,林娘子再看看还缺什么,告诉我就是。”
林秋然点点头,“好。”
她看了看手里的东西,让林春把刀拿出来,她在厨房忙活,打算做一些广式蒸点,像虾饺、奶黄包、叉烧包这种小巧方便吃的,宴会这样的地方,肯定要小口小口吃。
最好味道别太重,不过想来有茶水漱口。
林秋然还就着牛乳做了双皮奶、姜撞奶和杏仁羊乳。
等这些好了,林秋然让小厨房的厨娘准备的豆沙也好了,她用牛乳和白糖调味,红豆沙做花瓣,绿豆沙做叶子。
林秋然对比印象中的花,就用刀挂取适量豆沙,在刀上雕刻花瓣的纹理,然后一层层花瓣嵌在盘子上,叶子也是这样做的,而花蕊用桂花粉点缀,简直栩栩如生。
味道就是普通的豆沙味道,吃着还可以,若说多好吃,肯定没有。
两个厨娘啧啧称奇,依然是看呆了。林秋然转头对二人道:“可有做好的点心?”
一叠叠点心就被端到了屋里去,双皮奶和姜撞奶上有红豆,杏仁儿羊乳上是桂花蜜。
秦夫人不似吕郑,她不重口腹之欲,还对吕郑这般好吃一口嗤之以鼻,多大个人了,嘴都管不住,还时常要人叮嘱,怪丢人的。
林秋然还在厨房,有菜没做完她就没过来。
秦氏看着碟子里的菜,不由问道:“都是林娘子做的?”
锦绣道:“盘子里的点心的这个是从府外买的,但盘子是林娘子准备的。”
秦氏端详着,眸子里带了两份欣赏,她道:“这是牡丹花,若不是知道这个时节没花,我都信以为真了。这个怪好看的,摆出去也有面子。”
林秋然今日过来只能做简单点,如果是春夏,有能食用的植物色素,肯定能做得更好看。
秦夫人觉得这就挺好,摆出来赏心悦目,“花可能吃?”
锦绣说道“林娘子说是能吃,是豆沙做的,不过多是为了装点样子用。夫人要想尝,可以试试这个。”
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