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农家女厨神 (呢喃燕语)


  此时正是吃榆钱儿的好时候!老夫人出身高贵、养尊处优,可不一定吃过这种东西。
  说起来,榆钱儿可是一味好菜!而且,还是一味好药材呢!
  榆钱儿可以健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿。主治失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿、小儿疳热羸瘦、烫火伤、疮癣等病症。
  而且,一年也不过就吃这么十天半月的。过了这几天,可就得等明年喽!
  张管事不敢远离,就唯恐云叶一时要什么,此时便在不远处忙着,听云叶问,忙回道:“有!”
  云叶喜道:“赶紧派人去捋些榆钱儿来。我做几个菜呈上去,保证老夫人和三个孩子都爱吃。”
  张管事张了张嘴,到底没说什么,派了小厮拿着篮子去了。
  云叶见张管事的样子,便知道他的想法。笑道:“只要是能吃的,在我眼中本无贵贱。”
  张管事便有些讪讪的,道:“我只是担心老夫人说……”
  云叶安慰道:“无事,有我呢。她不喜,我都吃了便好。”
  说得众人又不安又好笑,张管事忙道:“不至于的。”
  很快,翠绿、鲜嫩的榆钱儿送来了。
  云叶让小厮们摘净、洗好了,做了两个菜。
  一个是糖拌榆钱。
  榆钱儿半斤左右,黄瓜、橘子瓣适量,白糖少许。将榆钱、黄瓜、橘瓣洗净并沥水。
  黄瓜斜刀切成薄片备用;橘瓣用小刀切开去籽备用;取一个大平盘,将黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中外围,榆钱放盘只子正中,均匀撒上白糖拌匀即可食用。
  一个是蒸榆钱儿。
  榆钱蒸菜因为会软塌,用量要到一斤半左右,玉米粉三两、面粉二两备用。将榆钱洗净,沥干水放入大盘中,加面粉、玉米粉、精盐、葱末、姜末,并拌匀。
  云叶交代道:“多用面,要干干得才好。”
  蒸锅加水置火上,待水烧沸后,放入榆钱大盘,蒸制一刻钟即可取出食用。
  本菜色香味俱全,且质嫩糯,具有健脾助食的功效。适用于久病体虚、脾胃虚弱、食欲不佳的人食用。也算是一味药膳呢。
  当然了,正常人也是可以用的。若是配上蒜泥、小磨香油,也是很好吃的。
  见两道菜卖相极好,又是一股特别的清香味道,张管事和厨师们都放了心。
  说起来,当年云叶便是因为用了特别的食材,被老夫人又打又关的……
  云叶看看饭菜也差不多了,也没听见来报宁寒回来,便道:“恐孩子们饿了,前面摆饭吧。”
  众人都忙打住了自己的胡思乱想,有条不紊地盛菜盛饭,开始往前面送。
  云叶也往前边去了。
  没进院子,便听三个孩子大呼小叫、老夫人哈哈大笑!
  云叶也微微笑了,道:“不知道在做什么?几人竟乐成这个样子。”
  春儿跟小荷相互看了一眼,都很高兴,道:“不管做什么,只要老夫人和少爷们开心就好。”
  云叶挑眉,也不答话,进了堂屋。
  老夫人脸上笑意尚未来得及收起,见云叶进来,低头逗怀中的宁阳。
  宁宁在一边坐着,脸上笑吟吟地,手里拿着一个孔雀翎。
  宁远脸上都是笑,跑过来拉着云叶的手,道:“娘,刚才哥用孔雀翎扫宁阳的鼻子。宁阳连着打了五个喷嚏,喷哥一脸口水、鼻涕!”
  “调皮!”云叶笑着瞪了宁宁一眼,转脸对老夫人道:“老夫人,饭菜好了。摆在哪里?”

  ☆、466 搞定婆婆

  宁寒回来的时候,晚饭都快吃完了。
  老夫人很喜欢这个气氛,再加上桌上三个孩子,吃饭的时间便拖得有些长了。
  老夫人早看出来凉菜盘中的是榆钱儿,见三个孙子都吃得高兴,也没说什么扫兴的话。说起来,怎么也比吃蛇啊、青蛙那些好多了。
  云叶做的鸭糊涂还有蒸榆钱儿,老夫人也觉得好吃;三个孩子则喜欢糖拌榆钱儿。
  宁阳不过两岁,还不怎么会用筷子,又不让人喂,便自己用勺子挖!
  云叶只是及时清理掉被宁阳撒到身上的菜,并不动手喂。
  老夫人便有些看不过眼,也不想说云叶闹不开心,只是对宁阳道:“宁阳啊,奶奶喂。”
  宁宁想起曾经宁远吃饭的时候,也出现过这样的场景,看了云叶一眼,对老夫人道:“奶奶,宁阳的小手常用才长得快。慢慢地他就不会撒了,您还是让他自己吃吧。”
  云叶不说话,只看着老夫人。
  周氏有些紧张,唯恐老夫人发作给云叶难堪。
  老夫人却只顿了一下,道:“也好。宁阳,你慢着些,又没有人跟你抢。”
  云叶舒了一口气。
  说起来,一家人能有什么矛盾?不过就是平日鸡毛蒜皮的小事儿;再就是在抚养孩子方面,婆媳有些不同见解罢了。
  说到养孩子,老夫人其实还没有云叶经验多。
  她只养了宁寒一个,且都是下人们动手;宁寒五岁离开家以后,宁夫人再没有拉扯过小孩子了。
  云叶却一个人拉扯大了三个孩子!个个都长得健壮,也非常懂事儿。
  再经过周氏的劝解,老夫人已经清醒了很多。
  婆媳要想处得好,必须两个人都忍让、克制!
  所以,听宁宁说了这些,老夫人便不再说什么;只看着宁阳吃饭,不时提醒一句罢了。
  云叶却知道,自己可以考虑搬家了!
  看孩子们吃饱了,正要起身收摊儿,便听门外下人们道:“爷回来了。”
  云叶忙站了起来,走出偏厅上前迎接。
  老夫人很满意。
  女人毛病再多,只要恭敬丈夫、疼爱孩子就好。
  见三个孩子一听爹回来了也放下筷子,老夫人更满意了。恐宁阳没吃饱,只对宁阳道:“你接着吃。”
  门外灯火通明,大红灯笼下宁寒眉眼含笑,大踏步地走了过来。见云叶迎出来,解开外衣进了屋子,“进来吧。”
  云叶一边接过宁寒的官服一边问:“这么晚了,可在宫中用了饭?”
  宁寒眼神儿灼灼,道:“没有。知道你们回府,便想着回来全家一起吃呢。”
  进了院子便听见屋里孩子们和老夫人的说话声,宁寒心中十分温暖。看见云叶,眼神儿自然情意绵绵。
  云叶跟宁寒多年夫妻,岂有不知道的?恐下人们看了笑话,忙道:“也不知道你什么时候回来,恐饿着孩子们,便先用了。你先洗洗坐吧,我再去做几个菜来。”
  宁寒一把拉住云叶,“让厨房随便做些就好。”
  云叶忙脱开了宁寒的手,娇嗔道:“做什么呀。”
  老夫人只当没听到,扭头看着身边的宁阳努力吃饭。
  见宁寒一进来,三个孩子便齐声叫道:“爹!”
  “嗯。”宁寒拉着云叶坐下,看着桌前的老老少少,十分满足,平日凌厉的眼眸温情一片。
  母亲、老婆、孩子,济济一堂、围坐吃饭,其实便是自己的唯一期望!竟突然之间便得到了,宁寒本来一路还提着的心,终于落了下来。
  看着老夫人慈爱地给宁阳擦嘴,宁寒轻声道:“母亲。”
  “嗯,回来了。先吃饭吧。”老夫人面对儿子,其实有些尴尬,转脸吩咐身后的周氏,“让厨房快些把饭菜上来。”
  云叶早把筷子递过来,“先吃些桌上的,饭菜一会儿就好。”
  “还真有些饿了。”宁寒接过筷子,见云叶给盛汤,问道:“这是什么?”
  不等云叶回答,宁寒突然福至心灵,问:“这便是你给太后做的那什么鸭糊涂吧?”
  云叶诧异,“你怎地知道?”
  宁寒笑道:“怎么不知?宫中都传太后用了一碗呢!”
  老夫人便有些奇怪,“太后大好了?”
  宁寒摇头,“重了。昏迷了半晌,刚醒。”
  老夫人便皱眉,“人老了就……”
  云叶略一思忖,看向老夫人,道:“只要保养得宜,人老了也不是都会生病。别的不会,做药膳我还是很拿手的。老夫人若信得过我,这两日得空,请个太医过来看看。看太医说老夫人身子如何,些许不舒服处,我给老夫人用药膳调理就好。一直坚持下来,保证老了不会难过。”
  老夫人倒是眼睛一亮,看看云叶又看向宁寒。
  宁寒道:“这几日太医们都忙得很,太后身子不好,都黑天半夜地轮值呢。母亲的事儿不急,先过了这几日再说。”
  说完,又道:“太后这次只怕……母亲在府中,时刻等着宫中传召。若是无事,我看倒该去宫中探望一次才好。听说,凌夫人已经去了。”
  太后算是老夫人的母亲呢!
  老夫人忙道:“当真如此严重?我竟不知道!今儿个天色已晚,明日我带着云叶……算了,还是我自己去吧。”
  云叶没有诰封又刚去过,再说也忙得很,还是算了吧。
  宁寒也不想让云叶再去。不过,听老夫人如此说,还是很高兴的!
  这是把云叶当成儿媳妇的意思啊!
  云叶倒松了一口气。
  谁爱去那里啊!

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