见百味阁的食客愈来愈少，连老客户都去天泉饭庄或者十香园了，百味阁掌柜的才发现问题。
找人一打听方弄清，梁氏百货搞了个什么回馈老客户，天泉饭庄跟十香园对他们七折优惠了呢！
怪不得两家门庭若市、而百味阁却门可罗雀！
弄清楚了原因，掌柜的跟账房当晚便去了王府，找三王爷商量对策。
三王爷道：“他们名正言顺的，咱们也不好公开叫板。若是真闹出什么事儿来，别的不说，光父皇那里就不好交待。皇上正不快，咱们还是不要往枪口上撞！”
掌柜的皱眉，“咱们天天赔钱，也不是个事儿啊！”
账房把手中的账本子往前推了推，也道：“是啊，王爷，我看还是得想个法子才好。他们自己有庄子，肉菜鱼虾的都是自己家出。本就比咱便宜得多，就算他们七折，以我看，还有两成的赚头。”
三王爷脸色便有些不好看，“那照你们的意思，咱们也打折？没有理由，明显是跟他们两家对着干！再说了，从咱们饭庄的利润来看，能打几折？”
账房便有些吞吞吐吐地，“王爷，咱们什么东西进价都比他们高得多。九折的话，饭庄便没有什么利润了。若是敢打八折，便开始赔钱了呢。再说了，现在咱们饭庄因为食客少、又没有冰窖，每天进来的东西卖不掉，饭菜第二天便得倒掉。所以……所以，价钱上没有打折，可是，咱们饭庄天天都在陪着钱呢！”
三王爷倒吸了一口凉气，“当真？！”
见三王爷脸有怒色，掌柜的忙道：“也没赔多少，这五六天也就是两千银子。”
三王爷一听，又惊又怒，“啪”地一拍桌子，骂道：“混账！两千银子还说没多少？！你以为爷的王府有金山银山呢！我一年俸禄不过五千两！加上王妃、几个孩子的俸银，也不超万两！若不是开了这百味阁，王府上下都喝西北风去！你倒好，六天就赔了两千银子！”
官员们都是眼皮子薄的，就算他是王爷、皇子，若是没有实权或者不受宠，也很难有人愿意过来依附。那么，便没有下官孝敬钱财。光靠朝廷的俸禄银子，当真不够花！
见三王爷暴怒，掌柜跟账房都不敢吭声。
三王爷眉头紧皱，平缓了一会儿怒气，道：“这几日实在也忙得很。太后病成那样，皇子、公主、王爷、侯爷……都拿出体己买些好药送去，我们王府也送了几颗老参。此时想来，竟有些舍不得。”
一棵好人参可能卖不少钱呢。太后年事已高，又病成那样，就算吃龙肉也活不长了。
价值千金的物件儿拿出来，竟连个响声儿也没听见，就这么没了！
三王爷越想越觉得可惜，想起送参之事是王妃提的，不由得狠狠骂了一句，“头发长见识短的败家娘儿们！”
掌柜两人不知道王爷怎么突然骂起女人来了，相互看了一眼，倒想起了云叶。
掌柜道：“云叶那个女人可不是个好相与的。起初咱们没防着她，谁知道她竟弄成这么大的事儿来。现在竟然连咱们都不如她了。还有那十香园，丁陌文这厮傍上云叶，竟也想超过我们去！早知道……”
☆、477 金娥受教
“咳！”三王爷猛地咳嗽了一声，掌柜忙住了口。
害人的事儿是掌柜操办的，账房并不知道，见掌柜差一点脱口而出，三王爷十分不快。
掌柜也意识到了，忙转移了话题，道：“王爷，咱们不如避其锋芒，不搞打折。这会子天气暮春初夏，上市的蔬菜也多了不少。多推出些新菜如何？”
账房道：“那几个好点儿的大厨走了，剩下的几个还不知道有没有这个本事。”
提起辞工的几个大厨，三王爷更恼，怒道：“别提那几个吃里扒外的东西！早知道他们敢走，雇工时便定了契约。我看倒是云叶那女人有先见之明！”
掌柜便有些咬牙，道：“可不是，天泉饭庄的厨师一干便是十年！敢半路辞工的，赔偿得可不少！都是穷光蛋出来学手艺的，哪个出得起？！”
三王爷看了一眼掌柜，问道：“剩下的那些，可都签了契约了？”
掌柜忙道：“签了，都签了。最短的也有一年、长的便是五年。咱们不搞十年那么长，有几个年纪老大的，我看倒该赶他们走了。手艺不咋地、仗着是老人儿，脾气倒不小。有时候竟敢连我也不放在眼里！”
三王爷便瞪了掌柜一眼，“此时正是多事之秋，你也给我警醒着点儿，别整天没睡醒似的。这都几天了，才过来说。”
掌柜不敢辩解。
开店做生意的，哪能每天客人都挤破头呢？等看着越来越少，便已经是几天过去了。
账房忙转移话题，“王爷，刚才掌柜说，让厨师们多推出些新菜，我看倒是个好主意。”
其实，就是现代营销中说的“人无我有、人有我新”。
三王爷想了想，一时也没有什么好法子，便点头同意了，道：“先这么着吧，若是还不行，再想其他办法。他们也搞不了多久，等那些客户们都吃过一遍，便算完了心意。老是这么折扣，他们自己也赚得少。云叶那女人又不傻。”
掌柜跟账房也是这么想，于是，两人告辞三王爷便回去了。
路过天泉饭庄的时候，眼里都有些恨恨的。要知道，百味阁这个月铁定是要赔钱的了，自己的工钱虽一两不少，可是红利便没有了呀！
再说了，若是真赔得多了，三王爷恼了，谁知道会怎么处罚众人呢！
两人心事重重地回了百味阁。
见店里的伙计、厨师，聚在大堂，或坐或站、三个一群五个一伙，嘀嘀咕咕、垂头丧气的，掌柜怒了。
“混账东西，不过几天没生意，便这个样子！都给我打起精神来，咱们百味阁的主子是谁都忘了是不是？那可是皇子、王爷！不过清闲几天，就一个个死了爹娘似的！”
众人这才散了。
几个厨师进了厨房，看看掌柜没跟来，便又靠着灶台、嘀嘀咕咕。
“早知道那会子走了，也比现在强。”
“说得是，天泉饭庄还多给两成工钱呢！”
“看看人家的生意，别说工钱，光分红就能比工钱高！”
“他们几个去了，听说都混得不错。”
“唉，说什么也晚了，咱们契约都签了。”
“你没看那契约上写的，敢提前辞工、十倍赔工钱呢！”
“……”
这日，云叶一到饭庄，齐掌柜便过来道：“夫人，听说百味阁新推出来几个新菜呢。虽然没什么稀罕的，到底也有所行动了。”
云叶淡淡地往百味阁的方向看了一眼，道：“算他反应快，我看也不过是螳臂当车，没用的！不管他们，咱们该干什么还干什么。明儿个新店开张，可都准备好了？”
齐掌柜喜滋滋地道：“夫人放心吧，都准备好了，管掌柜带着人都已经过去了。我让他们今天再好好打扫一遍，大家都欢天喜地的去了。”
“还有请柬。按照名单，咱们也都一家一家地发了，大家都高兴得不得了。”
云叶笑着道：“可不该高兴嘛，免费请吃饭还无须送礼金！”
免费名单嘛，是跟金娥商量好的。
梁氏百货开业大半年，有不少府上的消费量相当惊人。
梁氏百货里虽有不少优惠政策，不过，这不是趁着开业嘛。反正也准备大出血了，不过多说个由头，人家也高兴！
看着账目上的各府消费额，云叶道：“不如这样，反正这些人也是饭庄的贵客。这次还以梁氏的名义请他们，不过，却不可全请，那就没有意思了。我看就是前三十户，如何？”
金娥哪里会不同意？
本来饭庄搞优惠活动，便是给梁氏长面子的事儿；这次新店开张，第一个想到的还是梁氏的客户！
金娥高兴得合不拢嘴，笑道：“谢谢大姐！”
云叶嗔道：“咱们姐妹还说什么谢不谢的。”
金娥捂着小嘴，笑道：“大姐你不知道，我听王掌柜说，饭庄回馈活动开始以来，我们店里的生意都长了一成呢！”
云叶一听也高兴，“那好，我这里少赚的，你那里赚了！总归进了我们姐妹的腰包！”
金娥笑着点点头，道：“嗯，娘他们知道了肯定也高兴。对了，大姐，不能光是梁氏的三十家，还有饭庄的常客！”
开业几年了，齐掌柜跟叶账房很有心，哪些府上常来、花得最多，饭庄的账上都有记录的。
所以说，不是梁氏百货的最大客户不要紧，只要是天泉饭庄的大客户，也是一样的！
听金娥提醒，云叶道：“嗯，我跟齐掌柜和叶账房回去核对一下。你这里有的就不重复了，看看哪些是饭庄的最大客户，也把前三十户给选出来，一样免费请吃一顿！”
梁氏百货的客户本就是原来天泉饭庄和十香园的客户，有交叉是很正常的。
新店开业、两店同庆，在现代是很自然的事儿，在这里却不是很多。
而且，云叶搞得阵仗很大。
开业前三日，凡是被邀请去新店的客户免费！
