云叶笑着：“可让你说对了。我就是要当个教书先生，哪天还要让你也去。”
“当真？！”金娥是十四五岁了才跟着段欣雨学的读书认字，因为欠缺，对于读圣贤书很是向往呢。
一听让自己当教书先生，知道云叶从不打诳语，还有些激动。
“哦，大姐呀！”金娥一看，便激动地叫了出来，“你当真要开个什么厨师学校？”
“我的天哪，你连地方都踅摸好了？就在宁府？大姐，不如把厨师学校放我们梁府吧？我们梁府地方大。”
“你们府里有老夫人，又住着那么多厨师，哪里还有多大的院子？在我们梁府开学堂，就这么定了，大姐！”
云叶哭笑不得，看着金娥一脸振奋地看着手里的计划书，又气又笑。
嗔道：“你这丫头，果真是闲得太很了，一听有事儿便高兴地揽过来。”
“你也不想想你们家那位，就是个醋坛子。若真把这么多年轻小伙子都放到梁府，他还不得拿刀来追我！”
金娥撇嘴，“别理他。大不了把院子隔开，大门朝外开，两个院子不通算了。”
云叶摇头，“还是算了吧。这么好的院子，被你改得乱七八糟地可不好看。”
“当年他说要建个冰窖，你还不让动呢。这会子为了我们饭庄的厨师，倒要隔成两个院子，他会答应？”
“你好好看看，给我提些建议。这些东西，我还得让齐掌柜跟管掌柜看看。对了，还有丁陌文，也是个行家。”
这三个人虽说不懂厨艺，但是精通管理。在厨师学校里，大家可不能只光会做饭，那可就太狭隘了。
因为管理也很重要，不少馆子并不是没有好厨师，而是因为管理不善出了大问题。
所以，对于大厨来讲，当然会做菜很重要，懂一些饭店管理经验也是很好的。
金娥看得很快，看着纸张挺多，其实也没有太多字数，关键是理解。
有云叶在旁边细致地讲解，金娥大致了解了。道：“大姐，你搞这些，可是为了天泉饭庄开分店用的？”
云叶捂着嘴笑，“果然是我带出来的徒弟，一说一个准！”
金娥囫囵吞枣地看了一遍，也不顾得云叶调笑，道：“大姐，这当真是个好法子。咱们既挣了钱，以后还能得不少徒弟。”
“以后即便分店开不到成国各地，开个几十家，我看一点儿问题没有。”
“嗯，我也是这么想的。”云叶道：“算上以前元国的地面，成国的大城小镇可不少，也有几百上千个。”
“每个大城开上一两家，我看倒还是能实现的。所以，我就想着，咱们自己把人教出来了，让他们出去。”
“愿意加盟咱们饭庄的自然最好。即便不愿意加盟，也有个不错的收入。”
金娥一拍手，道：“就是这话。大姐，我看咱们别在这商量了，不如直接去找齐掌柜他们吧。”
☆、612 都是夫子
云叶道：“这会子他们正忙着，只怕没有功夫看这些。我想着不如等歇业了，再让他们看。也就是后天，便是十五。”
“等他们都有空了，到时候咱们都去饭庄。几个人坐在一起商讨商讨，你说怎么样？”
金娥道：“好！只是，不让丁老板先看看吗？他可是个生意精，我想必定还有好主意的。”
云叶便招呼春儿道：“你派人把我写的东西，给十香园丁老板送去，就说十五上午请他去饭庄老店，好好讨教讨教。”
春儿收拾起东西，带着个丫头，两人走了。
云叶想了想，道：“说得也是，这会子咱们也没有什么事儿，不如我去饭庄给三个掌柜透个信儿。”
金娥点头，“嗯嗯，大姐你去吧，我看两个孩子。”
看着云叶风风火火地走了，金娥一声哀叹，“我怎么还是在看孩子！”
云叶到了饭庄，管掌柜忙迎上来，问道：“夫人可是好久没来了。那个孩子还好吧？”
管掌柜在自己儿子家住，并不在宁府住。知道十皇子身份特殊，也不敢过去随便乱打听，此时见了云叶，便忙关心地问起。
云叶笑着道：“很好。我前几天见他，还长胖了些。”
说了几句话，云叶便道：“我今天来，是有事想问问你们的意见，等会儿齐掌柜两个就来了，咱们再一起说。”
管掌柜忙道：“好。夫人，您既然来了，不如看看咱们新开的粥品跟小菜。”
“早餐这里，大厨们十分上心，自从您上次说了，他们还真出了不少新点子。”
这会子算是半上午，早点都还一直卖着呢，也有不少食客还在吃早饭。
云叶过去看了看，见果真跟以往的粥品有所不同，又盛了几样尝尝，道：“还算不错。”
“只是这个莲子粥里，枸杞放得有些少。光当个点缀可不行，这么吃量太小，根本起不了多大作用。”
“枸杞要加大用量，不行就提高价钱。总有识货的人要吃，只要货好，不怕价钱贵。”
“咱们是高档饭庄，挣的是有钱人的钱，这么不舍得下好料可不行。”
其实，古人对于养生保健什么的，意识并不比现代人差。
特别是这些朝堂上的大员们，多多少少都是读过医书的，对于药性、药理也稍通。
更何况，不少太医院的御医，也是这店里的常客。
云叶道：“咱们店里的滋补养生粥品，若是没有些硬货，只怕会被人家贻笑大方！”
管掌柜跟几个大厨都忙应声。
正说着，齐掌柜跟梁大两人急匆匆地到了。
四人进了办公室，云叶示意三人坐，开门见山，道：“我打算办个厨师学堂。”
三人一听都十分诧异，面面相觑。
梁大皱眉，“学堂？不是饭庄？”
“不是。”云叶道：“不过呢，开这个学堂，其实还是为了以后在各地开饭庄。”
“先把人教出来，然后让他们去各地的饭庄当厨师。”
“以后等他们所在的饭庄有能力或者愿意加盟咱们了，就是水到渠成的事儿。”
齐掌柜跟管掌柜相互看了一眼，齐掌柜道：“这么一说，倒是个极好的主意。”
“只是，既然开学堂，自然得有夫子，咱们去哪里请教书的夫子？给厨师们教什么？背书写大字吗？”
一句话提醒了云叶，道：“可不是嘛，这个我竟然忘了。过来学厨艺的大多是穷人家的孩子，不认字。”
“是得给他们找几个教字的夫子！这事儿我记着，回去便写下来。”
管掌柜也有些奇怪，“夫人，让厨师们在饭庄里学习就是了，怎么还要专门开什么学堂，不是有些多余吗？”
云叶笑着道：“我今天来，就是先给你们透个信儿。这两天你们抽空子想想，有哪些想问的，或者有什么好法子要说的。”
“等后天咱们馆子歇业，你们几个辛苦辛苦。上午咱们都到老店去，我还请了丁老板，好好商议个章程出来。”
三人都道：“是。”
云叶也只是把自己的想法跟初步打算，简单地给三人提了提，其他也没有多说什么。
因为，中午的食客们都已经上来了，大家都忙得很，不是坐下说话的时候。还是干脆放到后天歇业的时候算了。
云叶回家又细细地列了个大纲，比如学制，是这里没有的。
还有升班的制度也得有，万一有人学了短期班又想改成长期班了呢？
还有，云叶甚至想到了证书。
这个时代，除了做官的人，其他人都没有相应的证明。也就是说，不管做什么的，都没证书、文凭什么的。
哪像现代，一个人还未出生，便要开始办理各种乌七八糟的证件……
自己既然好好打算办这个学校，最好给大家搞个类似于现代毕业文凭的东西出来。
以后也好识别，并且把它做成响当当的的品牌。这样打出了牌子，自己学校出来的厨师，自然容易被聘请到各地最好的馆子里去。
当然了，若是能让官府给发个类似文凭的东西，盖上官府的大印或者什么的，含金量跟价值就更高了。
这个问题，等有空了问问户部或者宁寒。
云叶又是两天没出门，只是在家里琢磨这个。等到了十五这日，一大早便起来了。
吃了早饭，打发两个大的去学堂，自己则带着宁阳去了宁府。
把宁阳交给老夫人，自己去了饭庄。没想到众人比自己还急，竟然连金娥都已经到了。
云叶笑了，“哟，我来晚了，倒过意不去。你们来这么早，看来我开这个学校，大家还都挺支持的呐。”
丁陌文笑笑不说话，其实，心里是十分佩服的。
当天便想来找云叶说说想法的，到底还是忍住了。
跟胡氏还商讨了商讨，胡氏也惊讶不已，赞道：“大姐这人，我就说是仙女下凡，她怎么能想到这么多赚钱的法子呐！”
金娥上前扶着云叶，笑道：“大姐，我们刚还说呢，这个学校可得好好开着。以后咱们天泉饭庄，说不定还得靠着这些厨师扬名呢！”
