“我来帮你吧，战场原前辈。”司空瑶在战场原泽见旁边坐下，帮忙处理食材。
战场原泽见很明显是意识到了，司空瑶之所以会过来帮忙，多半还是自己的情绪低落被她看出来了，因而致歉道：“真是多谢你了，今天不知道怎么搞的，整个人都提不起劲来。”
司空瑶轻轻笑了笑，若是无意地道：“一直工作的话，也会厌倦的，人呐，偶尔也应该多放松放松，多陪陪家人，出去走走，日本的话，应该有很多野餐的好去处吧？”
司空瑶的话无意间轻轻拨动了战场原泽见内心柔软的弦，回忆中战场原峰雪还小的时候，一家三口在樱花树下野餐的美好时光，朦朦胧胧地浮现出来，让他心中顿生感慨。
战场原泽见苦笑了一声，道：“嗯，你说的没错。”
虽然认可了司空瑶的说话，然而战场原泽见却没有停下手中的工作，依旧有条不絮地处理着食材，但那也仅仅只是表面上看起来。
司空瑶能够看得出来，战场原泽见这会儿，只是本能地习惯性操控着自己的手而已，然而并没有将心思放在料理之上。
摇了摇头，司空瑶开口道：“战场原前辈，你这样是不行的。”
司空瑶慢慢取过了战场原泽见手中的九孔寿司刀，将一片海苔铺在面前，刀起银光闪，像是在给战场原泽见做掩饰一样，将海苔切成了可以卷寿司的小片。
每一片海苔的大小如出一辙，切口处浑然天成，没有一点毛边和断裂，就像是被精心打磨过的一样。而反观战场原泽见之前切的海苔，虽然也是标准的长方形，但是显然没有司空瑶这般细致，像这样子做出来的寿司，如果是老顾客的话，一定会吃出不同来的。
战场原泽见叹了一口气，到了这个份上的话，就没办法再掩饰什么了，自己现在的状况，确实是没办法进行料理了，叹息道：“开样子今天真的是没什么状态啊。”
司空瑶接过了其他待处理的海苔，同时道：“战场原前辈，一个人如果什么事情都藏在心里而不说出来的话，是会把自己憋坏的。”
战场原泽见沉默不语，静静地看着司空瑶将一片片海苔片改刀成形，刀很锋利，司空瑶运刀亦是流畅，但持刀的方式，却有偏差。
战场原泽见抬起手，而后道：“你拿刀的方式不对。”
说罢战场原泽见便打算接过司空瑶手中的刀为她做示范，然而司空瑶却闪开了他的手，道：“就算我拿刀的方式，和你的不一样，或者是和你接受的正统教育不一样，哪又如何？”
战场原泽见愣住了，而司空瑶继续道：“只要能把海苔片切好了，只要能把卷寿司切成等距不就可以了吗？持刀的方式，很重要吗？你们日本人习惯用很多把刀，精益求精，一一对应，而我们中国人，则是一把菜刀可以解决一切，那么你可以说中华料理不如你们的日式料理么？持刀的方式，也并不是那么重要啊。”
战场原泽见旋即不语，自司空瑶来到仁仟味屋，还是第一次反过来和自己探讨关于料理的问题，在这个情况下虽然显得有些不合时宜，但是战场原泽见愿意去听。
如果是按照以往的战场原泽见性格，他是断然不会改变自己的想法，但是今天不一样，因为他有感觉，司空瑶要说的，不只是刀工，不只是料理，而是藏在背后的，战场原峰雪。
只此一点，战场原泽见便没有打断司空瑶，而是任凭她继续说下去。
司空瑶见战场原泽见没有打断自己的对话，便也知道他在想些什么，因此继续说道：“真正决定料理味道的，是以食材为基础的料理人技艺。中国有一句古话，乃是巧妇难为无米之炊，就是说一个再聪明勤劳的女人，也不可能不用米就能做出饭来，料理这门艺术，如果当做一副画的话，那么食材就是颜料啊。”
战场原泽见淡淡地笑了笑，道：“作画的话，当时是需要颜料的，而刀则是料理人的画笔。”
司空瑶点点头，道：“没错，颜料的组合搭配，决定了你能调和出什么样的颜色，而画的品质，则取决于画家的能力，则将颜料与画布连接起来的这只笔，就是我手中的刀。”
司空瑶轻轻将刀扬了起来，以握拳的方式将刀柄牢牢恰在手中，把九孔寿司刀当做了菜刀。
这个姿势不能算美，以战场原泽见的观点出发，那是亵渎了这把刀，但不知道为什么，战场原泽见看着司空瑶的手势，却又是那么的自然，没有半点做作，既不别扭也不难看。
司空瑶又笑了笑，旋即改变了持刀的方式，刀身不动，而手腕则向内则微微转动，食指伸出手轻轻贴在刀背之上，这种像是乒乓球的深握拍的手势，乃是日料刀工里面，被誉为最佳持刀的方式，亦是战场原泽见觉得最为正统的方式，也是唯一的。
以司空瑶的芊芊玉手持住精美的九孔寿司刀，自然是美丽无比，手和刀的身形如同融为一体，极为和谐地拼接在了一块，玉葱似的手指和闪着银色光泽的金属刀，跳动着魅力。
然而战场原泽见却觉得有说不上来的别扭，而司空瑶也不好受。
这个姿势虽然很美，但是司空瑶不喜欢，已经习惯了拳握法的她，虽然做出这样的动作来，但是运刀的时候，却是无从下手，刀和手只是连在了一起，却没有和料理师并肩作战的意思。
战场原泽见没有说话，但已经明白了司空瑶的用意。L
☆、第四百九十三章 一样的料理
那是说不上来的别扭，司空瑶此时虽然握着手中的刀，可是给人的感觉，却并不像是在握刀。
握刀的话，应该是更有力的发挥刀具本身的能力，能够完成将食材进行改造的器具。
而此时此刻，司空瑶手中的刀，却只成了一件工艺品，完全没办法使之成为一把刀，因为无法发挥其作用。
如此，料理人不是料理人而成了花瓶，料理刀亦不是料理刀而成了花枝，空有美态。
司空瑶又改手换回了拳握法，继续将海苔片成形，解释道：“不管画家用什么方式握笔，只要能够画出美丽的画来，不就可以了吗？”
看着司空瑶手中的刀，战场原泽见没有说话，不能苟同，亦无可反驳。
思索再三，还是觉得不妥，开口道：“倒是料理不一样。”
战场原泽见这一次夺过了司空瑶手中的刀，寒光骤闪。战场原泽见的刀工水平，明显是司空瑶无法媲美的，手起刀落的片刻之间，已经完成了海苔片的分割，等距等间，重合在一块之时，仿佛两片海苔融合在了一起。
战场原泽见反驳道：“画的美丑，会受到人主观意识的修饰，而料理不一样，我手中的刀，做出来的那是唯一不变的料理。”
司空瑶淡淡笑了笑，道：“可你有没有想过，即便是料理的口味好坏，也是会受到人主观意识的修饰，以我自己为例，我虽然没有否定生鱼片的美味，但是心里头却多少会有隔阂，吃起来的时候。变得觉得少了点什么，无法全身心地投入进去。这样的问题呢，战场原前辈又有没有想过呢？”
战场原泽见不语，从小便接受刺身文化的他，自然不会有和司空瑶一样的抵触情绪，觉得这是理所应当的事情，自然也不会去思考其正确性。在这样的文化背景下成长的他。一时间找不到说辞。
而司空瑶则继续说道：“有的料理被人奉为美食。但也有的人嗤之以鼻，这是料理本身出了问题吗？不，那是因为不同食客间文化的差异还有喜好的原因。与料理无关，与料理人亦无关，与持刀的方式也没有关系。”
“身为一个料理人，应该能够意识到。自己的使命是为客人料理出美味的食物，但不是迎合所有人的口味。实际上没有一个料理师能够料理出人人都喜欢的食物。所以一家餐厅经营的食物，才会有各式各样的，客人也因此才能有所选择。选择自己喜欢的料理，然后料理人为食客呈现上他所喜欢的料理。维系这种关系的存在的桥梁，是两颗彼此认同的心，而不是食物。也不是刀，更不是持刀的手。”
司空瑶看着战场原泽见。此刻他的眼里，闪过了一丝名为动摇的情绪。
“食客觉得什么好吃，料理人就为他料理什么，而不是料理人认为什么好吃，就为客人料理什么，料理之所能够发挥它真正的价值，就在于它给予了承接了两个人之间心灵交流的机会。”
“你……”战场原泽见缓缓抬头，开口道：“你和峰雪，聊过什么了吗？”
司空瑶点点头，道：“是的，昨天晚上，他和我说了一些，他自己的看法。”
战场原泽见苦笑一声，道：“就是你说的这些？”
司空瑶轻轻摇了摇头，道：“不，那是他要表达的意思，但不是他的原话。”
战场原泽见问道：“那他是怎么说的？”
司空瑶在这一个感受到，战场原泽见对于峰雪的那种爱，其实他还是很关心自己的儿子的。
“一个真正的料理人，除了为食客料理出美味的料理之外，同时也是在赋予食材存在意义的主体，认可食材的料理人，才能够真正做出美味的料理。”司空瑶如实转述了战场原峰雪的话。
