重回俏七零 (微微安心)

　　看着他们的怂样，杨小贝就放心了——果然不是自己小时候太怂，是爷爷太凶对吧？对吧！不过对于老爷子来说就不那么美妙了。他现在可是修身养性，自觉都忘记发火是什么滋味了呢！为啥孩子们还是不亲近自个？
　　要知道古话有云，“抱孙不抱子”，本来就是隔代亲，祖孙之间要亲密一些。放在杨老汉身上，子女们小的时候他经历了妻子早逝，孩子走失等打击，一家子嗷嗷待付就指望他一个人，哪里有时间和孩子们亲近？生活的重压使得他脾气暴躁，动不动就上手开揍，孩子们都噤若寒蝉。
　　如今条件好了，他年纪也大了，倒是有时间和子女们说说话，难得还能开个玩笑啥的。可惜小的们都不知道他的真面目，哪怕自觉脾气和善多了，孙子们还是绕道走。他嘴上不说，心里可挫败了。
　　这不心心念念的小孙子回来了，腼腆地跟自己打了个招呼就不说话，这叫老汉情可以堪？他是个不服输的，看见小家伙眼睛直盯着杀猪匠，就知道他们想干嘛，自告奋勇地帮他们处理起了“玩具”。
　　这下讨得了孩子们的欢心，趁还在处理的功夫，诚诚已经按捺不住欣喜过来找妈妈分享这个喜悦了。“太棒了！那你谢谢爷爷了没有?”看着儿子一回来就生龙活虎的样子，杨小贝摸了摸他的后背，还好，虽然有些烫，还没有出汗，不过待会儿踢起“足球”来就说不准了。
　　“谢了啊！不过爷爷说了自家人不用这么说话，没事穷讲究！”诚诚被妈妈吩咐着脱了一件毛衣，轻装上阵地出发玩耍去了，不一会杨文也火急火燎地冲进来脱了一件毛衣裳，说是爷爷带他们俩出去玩，易慧芬刚出锅的炸丸子想叫两个小的先尝尝，哪里还叫得应？早一溜烟跑得没影了。
　　“得！这俩小子一拢伙就没消停的时候了！”易慧芬叹了一口气，拿筷子夹了新鲜出炉的藕丸子给小贝，“你吃吧，这是你最喜欢吃的！”。藕丸子大概也是本地特产，不过原材料常见又其貌不扬，名声不显而已。把鲜藕磨成藕泥，揉进去葱姜蒜等调味，下油锅炸出来以后鲜香扑鼻，外焦里糯，的确的杨小贝的最爱。
　　藕丸子虽然不值钱，但是做起来麻烦，水分太多又不好炸，费油，一般只有难得有主妇会做这一口。但是相比甜腻腻的苕丸子、硬邦邦的绿豆丸子等，杨小贝就喜欢这个香香糯糯的口感。以前家里也就是过年的时候老妈才会做一次，这忙活着杀猪还在做藕丸子，可见老妈是用了心的。
　　吸了吸鼻子，还有些小感动呢！本来以为经过了那么多的波折，自己早就能理智的面对回家。可是家对于每个人来说，都是非同一般的意义所在。
　　也许几十年以后，她已经老去，和周品正一起走在浦海的小花园里。那里有她的家庭，儿女和一生的记忆，但是被称之为家，午夜梦回的地方，永远是韩家冲这个依山傍水的小山村，依旧是爸爸妈妈在的房子，那才是自己的家。
　　这时外面的工作已经接近尾声，周品正他们帮忙的也告一段落，他这才熟门熟路地打了一盆水洗手换衣服——没办法，身上这套西装大衣算是毁了，还是羊毛的，糊了一身猪大便，那味道……这地儿也没个干洗店，只能凑合和下水洗，至于缩不缩水变不变型的，他只能庆幸自己这边的衣服都有备用，否则就借都借不到——没人有他那身型。

　　☆、第334章 闲话

　　杀猪菜非常丰盛，杨家屋上的人全部都到齐了，易慧芬拿出浑身本事，煎炒烹炸，足足摆了两大桌。重头戏大菜当然的新鲜的猪骨火锅，咕噜咕噜地已经煮了好久了，汤里下着猪血——这才是重点，只有杀猪时候才吃得到的。
　　猪血凝结后不能久放，不新鲜也不好吃。老家没有“血肠”的吃法，就是把凝结的猪血煮熟后下火锅吃。有人不喜欢这口，老家却没有不喜欢的，大名鼎鼎的“毛血旺”就是脱胎于这种吃法。
　　猪骨头并不是清汤，而是放了各种调味料，鲜香麻辣，下进去猪血、脆骨、豆芽、青菜等。汤好喝菜也够味，每个人都吃得一脸满足。再加上新鲜爆炒出来的腰条肉，这是猪身上最嫩的一块肉，每头猪也就那么小小的一条，一般大家都是在杀猪菜的时候就吃掉了。
　　什么东西就怕一个“鲜”字。农家纯粮食和菜喂出来的年猪，那才是真正的顶级食材。特别在新鲜宰杀的时候现吃，滋味秒杀一众名牌肉类。事实证明，很多时候那些有名的肉食都是炒作出来的，无非是从众、炫富心理，像皇帝的新衣一样——真要说好吃，每年那么多假冒的和牛、阳澄湖大闸蟹，谁又能够分辨？
　　农民是很辛苦也比较贫穷，但是他们的生活品质却不见得比城里人差。说句难听话，什么吃食不是农民生产出来的?网上有个笑话，农民们吐槽现在病虫害太多，农药用得吓死人，记者问，“那这些粮食最后流向哪里了？”农民哥憨厚一笑，“都卖给城里人了啊！”
　　这是大实话，电视里现在已经开始大肆播放饲料广告。如今的广告界，种子化肥饲料是三大支柱产业，广告词也是简单粗暴，“用了某某饲料，四个月出栏不是梦”！杨老汉就说了，“他娘的四个月才断奶呢，就出栏了，这是打了气了吗？”
　　打气是没有，各类激素添加剂是真的。农家自己吃的年猪，最起码要养一年至一年半。而出栏的“肉猪”生长期只有5-6个月，那肉的滋味能一样吗？说白了，别说各类激素隐患，光口感都没有肉味。
　　不是有一个段子，喝猪骨补钙猪都笑了，“我就长了4个月，哪里来的钙质？”。这也是农民很无奈的事，并不是他们很狡猾故意坑城里人，而是经济账算不过来。
　　首先生猪价格瞬息万变，说不定你觉得猪还小，过几天价格就咣当一下掉到底，农民们亏得血本无归。其次猪活着就要吃，饲料要钱，粮食也要钱，喂草料？别开玩笑了，不知道草料不长称吗？而饲料和粮食的价格打着跟头往上涨，多喂一天都是钱，还要承担风险，对于本来就经济基础薄弱的农民来说是不可承受之重。
　　杀猪菜的主角就是猪肉，猪身上的各个部位。如今生活好了，也不像从前那样抠抠搜搜的，大块肉大口酒尽管上，难得一家团聚，家里欢声笑语热闹不已。男人们一个个喝得满脸通红，杨小贝她们女人之间也有着说不完的话，家长里短，各种八卦，直到天色黑定了顿饭还没有吃完。
　　大人们都意犹未尽，小孩子却早就坐不住了，“妈妈我和哥哥出去玩了！”诚诚拿着“皮球”舍不得放手，这东西为啥好玩？主要保质期短，说不定明天早上一起来就瘪了！为这个小时候多少小孩子掉了眼泪，长大后想起来都好笑。
　　“去吧！路上不要跑，当心点！”杨小贝也不拘着他们。从小在山路上跑惯了的，才没有城里孩子那么娇贵。再说冬天也没有蛇虫，不要紧。要是夏天就不成了，老家山多蛇也多，毒蛇都有好几个品种，不乏“五步蛇”“银环蛇”之类的剧毒蛇，一般天黑了没有大人的陪伴都不会允许孩子们出去。
　　“耶！去玩儿啰！”杨文早就瞄好了家里的手电，等诚诚拿到了通行证，迫不及待地欢呼着冲出了家门。漆黑的夜晚把手电的亮光射向天空直到看不见，或者是在黑暗中划出各种形状的光圈，这也是农村孩子们乐此不疲的小游戏。当然了，尽管如此单纯简便的玩法，在以前也是不允许的。
　　那个年代，手电筒也许是很多家庭唯一的“电器”，金贵着呢！再说电池不要钱吗？都是鸡屁股底下省出来，卖鸡蛋换的几个电池都要用半年。后来的孩子动不动就是成百上千元的玩具，随便玩玩就弃之不顾了，哪里能够想到以前孩子们玩泥巴的艰辛——只有泥巴不要钱！
　　“现在的孩子命好哇！想当年……”喝得醉醺醺还舍不得放下酒杯的老杀猪匠感叹说。“咱们小的时候，姐姐们都不敢出门，因为没衣服穿！妹子也是得了病没钱治就这么没了。哎！要是换成现在，你瞧瞧大伙儿过的多红火！”
　　“可不是！那时我家但凡要是好一点，也不至于让我一个人来这边支撑门户了！”老人喝多了就喜欢忆苦思甜，一说起来就没完没了的。说完了苦有开始抱怨，“才过了两天好日子就吃不得苦了，前些天说累，脏，不肯再学杀猪了！老哥你说说看，咱们家祖祖辈辈都是干这个的，好不容易如今生意好了，兔崽子反而嫌弃上了！”老杀猪匠愤愤地说。
　　“兔崽子”正坐在一个桌子上，闻言尴尬不已。老爹喝多了忘记给自己留面子……其实就算清醒着，满身血腥气的杀猪匠也不见得会给儿子留面子，但是跟喝多的人没法讲理去，他苦笑着说，“我也不是说不干，只是现在生意太好了，咱们爷儿俩都忙不过来，每天这么连轴转谁也吃不消啊！”
　　他说是也是事实，这也是甜蜜的苦恼。已经杀年猪的人家少，哪怕杀也只有吧百八十斤，两个人轻轻松松就搞定了。可是现在呢？今天的情形大家都知道，四、五个大汉都奈何不得一头大肥猪，何况是一天好几头的杀呢？