这样虽然一目了然，但是还是太复杂，不如方明湘说的便利。
“顾客不可能一直端着托盘，万一前后碰撞，就会洒到别人身上，所以打菜区前面，还得做一长条，方便顾客放托盘。”方明湘再次解释道。“同时，这条通道必须固定，也不能做得太宽，顾客只能往前走，不能往回走，所以右边可以弄一条一米二的屏风，做成专用通道。”
“好办法。”姚正豪叫道。“这样也能防止有顾客拿了菜不付钱就离开，一举两得。”
快餐店跟其它饭店一样，都会面临漏收钱的问题，这个办法很好地避免了这个问题。
“当用餐高峰到来时，为了加快速度，可以提前打好一些顾客喜欢的菜，这样顾客不用等人打菜，自己拿了就可以走。”方明湘又想了一个问题，解释道。“那样的话，打菜区上面可以弄一层架子，同时能放几十盘菜就行了。”
“这个也很容易弄。”姚正豪望了父亲一眼，见他皱着眉头在思考，于是主动叫道。
第八十二章宣传手法
“为了卫生，防止顾客跟打菜的师傅说话时，有唾沫溅到菜里，可以用玻璃或透明板隔断，只留一个能取菜的窗口。”方明湘又补充了一句。
“明湘，刚开始我还怕你没有这一行的经验，未必能提出有用的建议。现在才知道，是我想得太简单了，你简直是天才。”方明湘一条条说得条理分明，姚家和一开始还漫不经心，现在已震惊得说不出话来。
等她说完，才叹了一口气，大声夸了一句。
原本以为她能提出快餐超市这个概念，已经非常了不起了，后面怎么操作，还得靠自己。
也以为自己已经抓住了她说的精髓，说是价格实惠，环境舒适就行，现在看来，还差得远呢？
一家成功的餐厅，细节才是关健，看来想做好快餐，也是一样道理。
如果能落实她说的每一条要求，他有预感，自家的家和中餐超市，恐怕要开创一种酒楼的新经营模式了。
想到这里，他只觉得全身热血上涌，为儿子的机遇感到激动。
等这边经营成功，虞城市中心可以再开一家，到时候只怕真的像她说的那样，虞城那些小快餐店的生意，就要被自己一网打尽。
就像当初超市开张，把周围的小店全部挤倒一样。
“姚叔叔客气了。”方明湘见他被自己折服了，谦虚地回答道。
“还有什么地方要注意，你继续说。”姚家和兴奋地叫道。
又提醒儿子道：“你把明湘讲的全部记下来，回头照她讲的，全部改过来。”
这些都是中式快餐经营的精髓啊！
“知道了。”姚正豪原想着记在脑子里就行，见父亲这样说了，只好拿来笔记本，把这些记下来。
“还有什么要交待的？”见方明湘说完打菜区，对其它地方似乎没什么想法，姚正豪又问道。
“用餐区原本装修就高档了，所以问题不大，只要坚持一个原则，让顾客坐着吃饭的时候，能感受到舒适就行。”方明湘回答道。“所以桌上的小东西不能少，比如纸巾、牙签、筷子等等。”
“嗯。”姚正豪飞快记下来。
断断续续又说了一些细节和注意点，三人这才回到座位，重新坐下来喝茶。
“开张前，有没有什么要注意的？”姚正和现在已把方明湘当成了军师，此时问她的意见。
“这个，我认为要分成两块吧！”方明湘也没装模作样。“第一，店里布置好后，必须打一些宣传标语，门口的玻璃墙上，也用大字体打上，让每个过路人都能看到。第二，印刷大量的宣传单去外面发，务必要让周围的人，都知道家和快餐超市要开张了。”
“这个没问题。”姚家和笑着回答。
做了这么多年的生意，这些套路他非常熟悉，就算方明湘不说，他也会安排的。
“关键还是宣传标语，要让每个人都能记住。”方明湘见他自信的样子，忍不住暗笑。“作为虞城第一家快餐超市，宣传的重心一定要清楚，我建议你们用这句话作为主打：两块吃饱，五块吃好。”
“两块吃饱，五块吃好？”姚家和喃喃地念了一句。
这样的广告语，谁听一遍都能记住，如果流传开去，只怕会成为一种口碑，无形中帮自家做了宣传。
难怪她说宣传标准是关键，这话实在太对了。
忽然有些沮丧起来，难道自己年纪大了，观念落伍了，所以连一个没有做过餐饮业的年轻人，都比不上了。
“楼上不是还有包厢吗？可以供应给团体吃饭的顾客。”方明湘又说道。“一群同事，在一个安静的地方用餐，每个人都会很高兴吧，用快餐的消费，享受包厢的服务，谁来过一次，都会忍不住下次再来。”
“对，没错。”姚正豪不停地点头。
花同样的钱，谁不想在舒服的环境里用餐？
“当然包厢也可以享受点菜服务，可以把价目表，直接挂在包厢的墙上，让每个人自己选择。”方明湘再次提了一条。“当然菜式必须是家常菜，价格也得比家和酒楼便宜一点，份量可以略微减少。”
“还有呢？”
“为了留住顾客，还可以推出会员服务。”方明湘最后说了一句。“每个办会员卡的顾客，米饭一律免费。”
“好主意。”姚家和叫道。
这样的话，估计能把周围的工人，全部绑住了。
三人重新把刚才需要整改的地方研究了一遍，姚家和拿出电话，给装修队的人打电话，让他们回来一趟，调整某些地方。
时间已近中午，方明湘准备离开。
姚家和挽留道：“吃了午饭再走。”
“下次吧！姚叔叔。”方明湘拒绝。“你们现在这么忙，没必要花时间招待我，等这边开张了，多请我吃几次就行。”
“这个没问题。”姚家和哈哈笑道。“到时给你办一张特别的会员卡，在家和集团下面任何一家地方消费，都不收你钱。”
“那我以后有地方白吃白喝了。”方明湘只当他在开玩笑，笑着应了一句。
跟姚家父子告别，方明湘回来找谢国兴。
汽车城这边已经装修完成，这几天也在不停地调整，好在都是小范围的改动，倒不会增加多少成本。
“开张的日子定了没有？”方明湘问道。
“还没有，得下个月吧！”谢国兴回答。“汽车还没调过来，人员培训也没完成，不能仓促开张。”
“那就慢慢来。”方明湘安慰道。
谢国兴有这么多朋友帮忙，她完全不用操心这个。只要顺利开张了，生意上更不用担心什么。
自己唯一的作用，是认识杜市长，到时倒是可以试着去谈一谈政府的公务接待用车，如果能帮忙谈一笔下来，就是帮了大忙了。
最主要的是，随着私人企业发展，虞城买得起车的私人老板会越来越多，接下来几年，会逞爆发式的增长。
“嗯。”谢国兴应了声，转身悄悄捏了捏她的手，又缩了回去。
倒不是怕被人知道两人的关系，反正这辈子他已认定方明湘了，两人早晚会结婚。
主要是考虑到他这个老总的形象，必须强硬和铁血，不能在外人面前，暴露出“妻管严”的本质。
以前在深城时，他和赵叔也是这样配合的，碰到任何情况，都是他唱白脸，赵叔唱红脸的。
所以他在公司的威望一直很高，大多数员工都怕他。
第八十三章卖盆景的钱
中午两人懒得去姚正豪家的酒楼吃饭，于是在附近随意找了家小饭店，炒了几只菜。
“家里装修得差不多了吧？准备什么时候搬回去住？”谢国兴扒了一口饭，问道。
提前知道这件事，他可以把工作调整一下，抽时间过去帮忙。免得这么大的事，他也没有到场，让未来的岳父母心寒。
“不着急。”方明湘回答道：“装修过后，多多少少有化工材料的气味，多通几天风，住得安全一点。”
“也行。”谢国兴在这种事情上，自然只有做应声虫的份。“家具家电买得怎么样了，如果钱不够，一定要跟我讲，那个家我以后也要经常去住，出一份力也应该。”
“放心吧。”方明湘见他此时还顾忌自己的面子，有些感动。“暂时没困难，玉竹姐送来了一台大彩电，让我一下子省了三千多块。”
“那你先买家具吧！”谢国兴想了想说道。“我估计那几个兄弟，到时也会送家电，像冰箱这种电器，有一台就够了，买重了没必要。”
“行。”方明湘答应道。
她帮他们出了不少赚钱的主意，也算平等互利了，他们愿意这样做，自己也没有必要在意。
将来他们有喜事，自己一样回礼就行了。
忽然想到大舅一家和小姨一家到现在都没什么动静，就有些失落。
看来自家的亲戚，还是靠不住啊！
吃过午饭，下午还有事要做，于是两人各自回家。
方明湘回到家里，先摘嘎公嘎婆。
在家时，总是提醒吊胆，怕自己在空间里，爸妈有事找自己。
如果连续几个小时不在，他们肯定会担心的，所以不敢摘果子。
