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重生六零养娃日常 (贰姑凉)


  煽掉后的猪,明显脾气温顺了许多,而且吃东西上也多了起来,相同的,体重也是直线上升。
  那些种猪是去年就买回来的,养到现在也已经半年多了,差不多已经到了发青(不是错别字哦)的时间。
  这四头种猪的事,谭定国没让金玲管,毕竟人家还是个小姑娘,这种事情都是他自己每天跟进的。
  配好后,他就把四头猪全都分了开来,避免到时两头猪关一起起冲突。
  在傅家上下众人吃了快2个月的竹笋后,宁静终于慢慢的减少了这种疯狂挖竹笋的行为。
  毕竟这竹笋再会生,那也是有限的。
  虽然远的地方也是有,可是平时宁静都带着龙凤胎,跑的太远,一个拿这些装竹笋的袋子回来不方便,另外一个,有傅红星的帮忙,家里的晒好的笋干,已经被宁静足足装了好几麻袋。
  吃到明年开春,那绝对是没问题的。
  对于宁静和傅红星挖竹笋的行为,大家不是没眼看。
  只是,这竹笋太刮油,吃下去总感觉心火烧。
  每户人家就那么点油水,再被刮掉,还活不活了?
  所以,村里大家伙对宁静这种挖笋的行为,完全是不理解的。
  不过,宁静虽然慢慢地减少了,不代表她一点都不挖。
  只是,这才挖回来的笋,她不准备晒干,而是准备做成腌脆笋。
  为此,她还让傅红星弄了十几个瓦罐回来。
  先把瓦罐用水煮干了,然后放在太阳底下暴晒,然后放着备用。


第574章 好吃的
  那些笋剥干净后,对半剖开后放在瓦罐里浸泡十小时,然后捞出来沥干水后再把笋铺在瓦罐里,每层都撒上些许盐,然后压上石头,等过两三天,那些笋被压出水了,再加入些盐,辣椒还有醋少许。
  加醋是可以防止夹出处来吃时变色,然后抱着罐子抖动几下,把罐子里的笋和佐料可以弄的更均匀一些,然后密封。
  想吃的时候可以打开来捞几根出来切成小段或者颗粒状,再加入一小块五花肉切成丁或者丝,再调上酱油料酒和少量的糖和味精,小火的炒。
  绝对是夏天早上下粥下饭的开胃菜,酸辣可口让人吃了还想吃。
  当然,这样的做法,下的料得足,特别是油。
  因为是春天,能吃的东西很多。
  不光是笋,有一天走过田块的时候,宁静就看到田埂边上长的茂盛的艾蒿。
  看到这艾蒿,宁静的脑海里立马想到了青团子。
  她摘了许多艾蒿的嫩叶子回去,放水再放一勺盐,大火烧开。
  然后把艾蒿放在烧开的水里焯一分钟,捞出来沥水。
  沥干水后,再重新倒一些水进去开始搓,一直搓到流出青汁了,把青汁倒进锅里煮。
  煮好的青汁趁热倒进糯米粉和粘米粉里,用筷子搅拌。
  然后把新鲜的笋,咸菜,豆干,五花肉,全部切成小丁,先放五花肉丁下锅炒,炒到金黄出油后,再把笋丁,咸菜丁还有豆干丁一起倒进锅里,大力的翻炒,一直炒出香味来,再放调料这些翻炒几下后,就可以出锅放在碗里冷却。
  等冷的差不多时,就把青色的糯米团子揪出一小块,一小块的,开始跟包汤圆似的,把炒好的陷包进去后搓好。
  然后锅里放满水,把青团子放在竹子做成的蒸笼上面蒸。
  当然,青团子不能直接碰着蒸笼,而是摘了青菜叶子垫在下面,一个挨着一个的均匀摆放着。
  热水上锅,大火蒸7分钟左右就可以了,稍微闷个两分钟,就能出锅。
  不然,蒸的时间长了,青团子就会变得软塌塌的。
  宁静足足做了好几蒸笼,没等冷却,她就给收进了商城的储物格里。
  以前一个金币都恨不得掰成两瓣来用,现在取东西一个金币的价格对宁静来讲,算不得什么。
  所以,相对这些东西做的这么多,天气渐渐转热,又没有冰箱的情况下,让这些食物坏掉,还不如放在她的储物格里。
  这样,做一次,就能吃好久了。
  见到宁静做出来的青团子,孩子们放学回来后,欢呼着顾不得写作业,就冲过来想吃。
  不过,宁静让他们把手给洗干净了才能下手拿。
  一人一个拿在手里,一口咬下去,青团子包裹着的馅里的油就流了出来。
  这味道,比单单只吃肉还要好吃许多。
  几个孩子一连吃了三四个,宁静才阻止他们再继续吃了。
  一个是因为晚饭还没吃呢,另外一个原因自然是因为糯米做的食物,吃太多对胃可不友好,特别还是晚上的时候。


第575章 中午饭
  可这成年人拳头大小的青团子,就算吃了三四个下肚子,他们都没感觉到自己吃饱了。
  主要宁静做的青团子,皮薄馅多。
  那咸香清脆可口的馅,让他们忍不住吃了还想吃。
  不过为了孩子们的胃着想,宁静假装无视几个孩子可怜兮兮的眼神,拿了两个碗,把那些青团子装了大概四五个的样子在一个碗留给傅红星。
  另外一个碗装了6个,放在一旁,然后把剩下的全部装进篮子里,挂在厨房里悬空挂着的钩子上。
  几个孩子盯着那碗里的青团子咽了咽口水,不过,他们也知道,嫂子说晚上不能再吃了,肯定是不让吃了。
  果然,宁静把那装着6个青团子的碗递给秀花,让她给赵家送去。
  秀花去了后很快就回来了,回来时,碗里多了一大块折叠起来的榆钱做成的鸡蛋面饼子。
  “咦,咱们村哪来的榆钱?”
  宁静这段时间,可专注找吃的东西没放弃过。
  西山村里里外外都被她转了一圈过了,可没见到有榆钱。
  “桂花嫂说是她娘家给送了一些过来,因为送来的不多,所以鸡蛋饼子也做的不多。”
  秀花解释了一句。
  宁静想了想,之前跟着王桂花去她娘家买鸡崽时,好像路过她家门口的地方,确实长着一颗很大的榆钱。
  啧,要是她们家门口也有这么一颗种着多好?
  不光是榆钱,宁静还想到了香椿树,那椿树上的嫩叶可以切碎了炒鸡蛋吃。
  还有,趁着春天的时候,还能摘荠菜和马兰头,两个菜不管是凉拌还是热炒,都是上佳的下饭菜。
  因为孩子们都吃了这么多青团子,晚上的时候,宁静就只煮了一些粥,还弄了一碗脆笋凉拌荠菜。
  傅红星吃一口青团子,再喝一口粥,再夹上一筷子脆笋凉拌荠菜,感觉着日子快活似神仙。
  几个孩子偷眼瞧着大哥,看着他啊呜啊呜的一口接着一口把碗里的青团子给消灭的一干二净,委屈的都快哭出来了。
  关于不给几个孩子吃青团子的事情,宁静早就跟傅红星说过了。
  所以,他吃青团子的时候,根本连个眼角都没有给他们。
  孩子们个个气的嘟起了嘴巴,只可惜,一直到写完作业后睡觉,大哥都没有理睬他们,这让他们很是沮丧。
  到是嫂子,在他们躺下后,就跟他们说了。
  明天早上给他们准备鸡蛋饼子吃,中午给他们一人带2个青团子和1个煮鸡蛋。
  几个孩子这才把能挂油瓶的嘴给恢复了,秀花甚至有些不好意思。
  “嫂子,不用给我们带这么多好吃的,人家吃的都是米糠野菜团子。”
  毕竟,学校里很多学生中午饭带的差不多都是米糠的野菜饭团子。
  之前几天的,宁静让他们带的都是大白米饭团,里面还裹着用油炒过脆笋和马兰头。
  而且,每天几乎都不重样。
  这让班里看到她和铁蛋中午带的那些吃的,其他同学都很是羡慕嫉妒。
  虽然嫂子做好吃的,她很想吃。
  可是,总觉得这样下去,不是很好。


第576章 低调一些
  宁静听到秀花这么说,先是惊讶了一下,随即她就脸色一变,想到了什么。
  她沉吟了一下,然后说道:“行,是嫂子想的不够周全,明天给你们也带野菜饭团。
  嫂子把野菜裹在饭团你,刚够一口的量,这样的话,人家就不知道你们里面裹的是啥了。
  这样吧,明天早上吃鸡蛋饼加青团子。”
  铁蛋听了二姐和嫂子的话,虽然不是很明白,但是他跟二姐一起吃饭时,总能感觉到别人若有若无盯着他们手里吃的东西的那种眼神。
  这种眼神,其实并不怎么舒服。
  所以,嫂子那么说后,他松了一口气。
  秀春和四丫虽然有些可惜明天的中午居然吃不到青团子,不过早上能吃到,也是一样的,很是高兴。
  傅红星等宁静把几个孩子都安顿好了,这才凑过来,轻声说道:“别把事情想的那么糟糕,我在煤矿里上班,孩子们吃点好的,还是吃得起的。”
  宁静却比他多知道一些另外那个世界当年发生的事情,所以摇了摇头,强硬的否决道:“还是低调一些的好,不怕一万,只怕万一。”
  有些人,只为一件很小的事情,可能就会置你于死地。
  听到宁静这么说,傅红星微微拧了拧眉头。
  不过,原本他在煤矿里就很低调。

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