爸爸是厨神(书禾禾)

“尽力而为就好。”楚易文说完补充道，“实在不行就回家当包租公，反正家里别的不多，就房子和商铺多。”
他不想给儿子太大压力，毕竟他当初努力赚钱，不就是为了让家里人过上更好的生活。如今他哪怕已经离开公司，但家里以前积累下来的固定资产，依旧让他有给儿子托底的底气。
“我们家还有商铺？”楚瑾钰倒是知道他们家有好多套房子，光他去过的就有三套，但还是今天才知道还有商铺。
“几个商圈内都有我们家的商铺，另外在你们学校旁边还有两个铺子。”楚易文道。
楚瑾钰闻言眼睛瞬间就亮起来：“那我不是可以直接躺平了？”
楚易文：“……”
他说这些是不想给儿子压力，但也没让儿子直接躺平，一时有些无语。
“现在实体经济越来越不景气，你们学校附近有个铺子下个月就要退租，你要是想躺平，万一以后收不到租金，那就跟我回老家种地去，好歹饿不死。”
目前实体生意确实越来越不好做，楚易文倒是没有故意吓唬他。
老家风景不错，偶尔去住几天楚瑾钰还挺愿意，但如果让他回去定居，光是卡得要死的网络问题都让他能猛摇头。
“好吧，那我还是努力一下，争取像爸你一样，在四十岁过上退休生活。”楚瑾钰叹气道。
他说完忽然想起什么：“对了，下午门卫送了个快递过来，爸你买什么了？”
“我最近没在网上买东西。”楚易文说完起身走到门口，发现那个快递还挺有分量。
确定收件地址没错，他干脆直接将快递打开，结果发现里面竟然全是芋头。
“爸你是不是在网上买了芋头自己搞忘了。”楚瑾钰看到箱子里的芋头道。
楚易文没说话，直接在箱子上寻找到快递单，查看寄件地址：“桐县……桐县会是谁寄过来的芋头？我也没跟谁说过家里地址啊？”
他正疑惑时，楚瑾钰听到桐县忽然想起什么。
“我知道了，可能是张望乙那家伙寄过来的，他之前说等家里芋头成熟了要寄给我尝尝，我还以为他只是说说。”
张望乙是楚瑾钰在桐县认识的一个六年级学生，最开始他不想带小学生玩，但某天看到有人欺负他时没忍住替他出头，最终这家伙就一直死跟在他屁股后面跑。
楚易文对这个在桐县是像自家儿子小尾巴的孩子有印象，他记得张望乙家条件不好，想到这么多芋头寄过来快递费怕是不便宜，忍不住微微皱眉。
快递单上没有详细寄件地址，他于是问儿子：“他家地址你应该也知道吧？等过两天我们寄点东西过去当回礼。”
他说话的同时，系统声忽然响起【叮~获取食材芋头，奖励食谱芋头饼、蛋黄芋头饼。】
“知道，我去过他家。”楚瑾钰说完又道，“爸，可以把我之前用的旧手机给他吗？”
“可以。”
箱子里的芋头明显都是精心挑选出来，就冲能让系统有反应就知道品质很好。他们离开桐县已经有一个多月，那孩子竟然在芋头成熟后还记得寄过来，可谓是千里送鹅毛，礼轻情意重。
得到同意，楚瑾钰立刻回房间去找旧手机，说是旧手机，其实还能用，只是里面乱七八糟软件下了好多，导致用起来没新机那么流畅。
翻出手机后，他又在房间里转悠起来，找出许多全新未开封的玩具，还有初中时的练习册课外书本之类，直接装出满满一大袋。
把要送人的东西整理好，他又在楚易文的提醒下，给张望乙写了封信，说芋头收到了，让他别再寄东西过来，以后用手机线上联系。
楚易文将儿子从房间拿出来的那袋东西放好，准备明天再准备点本地特产，做点牛肉干、虾干一起寄过去。
芋头是人家的心意，不快点吃掉，万一放坏就很可惜。于是等晚上躺到床上时，楚易文立刻就进入系统厨房开始学习。
他按照老爷子教的先将芋头蒸熟碾压成泥，随即用面粉、糯米粉加芋泥、白糖等食材一起揉成团，按压成饼后开始用油煎。
芋头饼煎好以后两面金黄，散发出芋头特有的清香，闻着就令人食欲大开。
学完芋头饼做法后，楚易文原本以为蛋黄芋头饼就是在刚刚的基础上加个咸蛋黄进去，没想到跟自己想的完全不同。
蛋黄芋头饼直接换了种做法，芋头蒸煮成泥，楚易文往里面加少许糖、猪油、糯米粉揉成团后，包上处理过的咸蛋黄，再拿两块早餐饼干夹住，裹上层芝麻，往面糊中滚一圈后就可以开始油炸。
蛋黄芋头饼做法看起来简单，实际上想要好吃，芋泥的干湿度，油温都很重要。他最前面炸出来那几个看得老爷子直摇头，显然不太满意。
在系统厨房里学了不知道多久，次日天还没亮，楚易文就起床迫不及待去厨房做芋头饼。
家里没有做芋头饼的那种饼干，他直接用积分在系统里换了些饼干和咸蛋黄出来。
食材准备好，他将昨天快递里的芋头拿出来洗干净，戴上手套去皮切块，防止芋头黏液导致手痒。
蒸芋头时他也没闲着，将咸蛋黄进行去腥处理，等芋泥蒸出来，他揉出一半做香煎芋头饼，一半拿来做蛋黄芋头饼。
经过昨晚的学习，楚易文现在已经能很快速地用两片饼干包裹出完美的蛋黄芋头饼。
芋头饼全部做好，他同时开两个锅，一个锅来煎，一个锅来炸，当芋头饼下锅时，油炸特有的香味闻起来别提多诱人。
“爸，你在做什么好吃的？”
楚瑾钰刚打开房门就闻见一股特别诱人的香味，轻嗅着走出来。
楚易文头也不回道：“用昨晚收到的芋头做了点芋头饼，来不及打豆浆了，你待会拿几瓶牛奶去学校。”
他话落，楚瑾钰已经来到厨房，望着盘子里刚从油锅里捞出来金灿灿的蛋黄芋头饼，看卖相就感觉特别酥脆，直接伸手就拿起块，被烫到才赶紧换筷子去夹。
“好香啊！”他边说边吹着气咬上去，牙齿上下一碰发出清脆的“咔嚓”声，咬开外面那层脆壳后，露出里面软糯的芋头和夹在其中的蛋黄。

第64章 芋头烧排骨
刚炸出来的蛋黄芋头饼外酥里软, 咀嚼间外壳的酥脆与内里芋泥的软糯形成鲜明对比，同时蛋黄的沙糯油润、咸鲜细腻在味蕾上蔓延开，好吃到楚瑾钰嘴巴根本停不下来。
芋泥中没放太多糖, 微微甜味和蛋黄的咸达成完美平衡，绵密顺滑的芋泥在舌间化开，食材特有的清香令人回味无穷。
由于芋泥湿度把握得特别好，整个蛋黄芋头饼吃完楚瑾钰都不觉得干，带着意犹未尽又拿起个香煎芋头饼。
煎出来的芋头饼焦香味更浓郁，咀嚼间满满都是芋头香，恰到好处的甜味配上煎制的焦香, 明明味道并不浓烈，却吃得人有些上瘾。
楚瑾钰站在灶台边开吃时，楚易文拿出牛皮纸盒将芋头饼装进去, 盒口保持敞开，免得产生水蒸气将表面的酥脆焖软。
等到楚瑾钰吃饱喝足，拎着芋头饼去学校时, 他一路走，香味一路馋人。
“你好, 请问你手里是什么？在哪买的？”
路上有吃货忍不住上前询问，得知是他爸做的芋头饼，只能带着几分馋意搜索附近卖芋头饼的店铺。
楚瑾钰到教室时，胡一齐他们还没来, 本来已经吃饱的他嘴巴又有点馋，于是又拿起个芋头饼吃起来，边吃边还不忘和同桌分享。
“谢谢。”
自从暑假那次奶奶受到他们帮助后，邵言易在学校里跟楚瑾钰关系明显更加好，对于他分享的食物已经不太会拒绝。当然, 与此同时，邵言易会主动教他做题，偶尔也会给他带点奶奶做的吃食。
“楚瑾钰，你吃独食！”
胡一齐刚进教室就看到楚瑾钰在大口吃芋头饼，立刻跑过来。
楚瑾钰白他一眼：“你自己不早点来，还怪我吃独食，我就应该全吃完一个不给你留。”
芋头饼香味实在太诱人，胡一齐顾不上跟他拌嘴，赶紧伸手拿起一个就往嘴里塞。
由于距离不远，加上盒子是敞开着，芋头饼此时依旧保持着香脆的口感，咬下去时那叫一个香。
芋头饼属于常见小吃，胡一齐以前也吃过，但外面卖的芋头饼他都是吃一个就感觉腻，基本上很少买。而此时，他三下五除二解决整个蛋黄芋头饼，完全没感觉到腻，只感觉香。
“好好吃的芋头饼，不甜不腻，香得我差点没咬到舌头。”胡一齐说完双手各拿一个芋头饼继续吃起来。
外面卖的芋头饼为了颜色好看、降低成本，有些会掺紫薯进入，并不是纯粹的芋泥。楚易文做的不光没有惨乱七八糟的东西，糖放的也少，芋头本身的甜味与糖的甜味相融合，恰到好处的甜与蛋黄的咸达成完美平衡，加上油炸的火候到位，吃起来自然香。
“你给叶其林他们留点。”见他比自己还能吃，楚瑾钰边说边用盒子分出来几个，省得另外两人没早餐吃。
说曹操曹操到，叶其林进教室就听见这句，立刻道：“胡一齐，你吃早餐不给我留是不是？”
他们吃得是香了，可把班上其他同学给馋到，有人直接从书包里摸出面包来解馋。
早读到一半时，班主任来到教室，刚进门就闻见股还没完全消散的香味。
“楚瑾钰，你又在教室里吃早餐！”
楚瑾钰直接不吱声，任班主任说。
班主任说他几句后，到底还是没忍住问：“你早上吃的什么？”这么香。
“我爸做的煎芋头饼和蛋黄芋头饼。”楚瑾钰道。
美味早餐带来的好心情，只够楚瑾钰他们维持到上午前两节课，到第三节课时，楚瑾钰就有点想往桌上趴。
其实想想也能理解，本来星期一就是学生们最讨厌的日子，更别说进入高三后变成单休，而且这单休有一半多时间要拿来做作业，简直跟没放假一样。
楚瑾钰在学校里上课上得挺痛苦时，楚易文上午过得倒是挺悠闲，先趁早去菜市场买点菜，再去河边钓会鱼，快十点时回家准备午餐。
早上做芋头饼还没把芋头用完，中午他准备做个芋头烧排骨。秋天本来就是吃芋头的季节，忽略削芋头皮时黏液可能会痒手，芋头的清香还挺好闻。
楚易文将芋头切成滚刀块后放到水里先泡着，防止芋头氧化颜色没那么好看。芋头处理好，他将买回来的肋排切小块后焯水去腥。
别说，系统提供的刀具就是好用，不管是切菜还是切肉，那手感，简直别提多顺手。
食材处理好，楚易文开始起锅烧油，先将排骨稍微煸一下，随着多余油脂被煸炒出来，排骨表面微微变色，同时散发出油润光泽。
将排骨煸至表面金黄后他用锅铲轻轻一推，将排骨推到锅边缘，随即往锅底丢下适量冰糖，开始炒糖色。炒糖色对如今的他来说，简直闭着眼睛就能通过嗅觉炒出完美的糖色，在冰糖融合开始冒枣红色泡泡时，他手里锅铲轻轻一推，排骨推进糖浆中，很快就均匀裹上糖色，变得更加诱人。
肉的焦香配上冰糖产生的焦糖，菜还没做好，香味已经很诱人。等到他开始加入葱、姜、蒜、八角、香叶等调料开始爆出香味时，厨房里香气更加有层次感。
随着排骨香味越来越浓郁，楚易文沿着锅边淋入一圈料酒，高温让料酒发出“嗤啦”一声，一部分直接蒸发进空气中，一部分融入菜里。随着他又加入生抽、老抽等调料，原本带着焦糖气息的排骨又添上抹酱香。
经过冰糖和老抽两重上色，锅里排骨已经变成漂亮的琥珀色，他又翻炒两下，顺手往锅里加入热水开始炖煮。
大火烧开后转小火，在小火慢炖过程中，楚易文也没闲着，继续去做其他菜。
等两个小炒出锅，排骨也炖得差不多，他将早就准备好的芋头倒进排骨中，翻炒几下让每块芋头都裹上汤汁后继续小火炖煮。
在锅里汤汁咕噜咕噜冒泡时，排骨醇厚的肉香与芋头特有的清香逐渐融合，飘出一股格外诱人的香气。闻见这股香味，楚易文自己都有点被馋到，在锅里掀开时尝了口芋头，完全炖透的芋头吃起来粉糯绵软，轻轻一抿就在嘴里化开。
芋头吸收肉汁和酱料的精华，吃起来鲜美浓郁，咸鲜中带着食材特有的清甜，好吃到他不住点头，觉得桐县的芋头是真不错，不管拿来做芋头饼还是炖排骨都特别好吃。
午餐准备好，他熟门熟路开车去学校给几个孩子送饭。
只能说人都是有惰性的，明明最开始时楚瑾钰都是回家吃饭，自从楚易文开始送饭后，他就越来越懒，如今基本上都是跟叶其林他们一起在学校等他爸送饭。
高三学习压力还是挺大，可能脑子动多了容易饿，还没到放学时间，胡一齐肚子已经咕咕叫起来，放学铃声一响，他跑得比谁都快。
“楚爸！”
胡一齐跑到学校门口看见楚易文时，他比看到自己亲爸还要亲。
跟在后面的楚瑾钰见他扯着嗓子喊得周围人都听见，用一种没眼看的表情望着他。
“楚爸，你早上做的芋头饼真好吃！”
提起这个话题，叶其林、商时贸都跟着夸了几句，说他做的芋头饼吃起来一点都不油腻，特别香。
“你们喜欢吃就好，中午做了芋头烧排骨。”楚易文边说边将午餐递过去。
楚瑾钰边接过其中一个袋子边好奇道：“爸，昨天你说我们家在学校附近有商铺，在哪啊？”
“马路对面有一个。”楚易文先指向对面，随即又指着校门口左边，“那边还有一个。”
“哪个啊？”胡一齐好奇心也重，立刻往左边走出去几步。
见几个孩子都好奇，楚易文指着某家店道：“就是那家卖麻辣香锅的，不知道为什么忽然就不续租了。”
“是那家啊，我好像知道为什么。”胡一齐见是那家麻辣香锅，也不卖关子，立刻告诉他自己知道的情况，“那家店以前还挺好吃，自从老板他爸妈过来帮忙后，食材越来越不新鲜，而且在店里吃饭时，多用几张纸巾老板他爸妈就会骂人……”
自从楚易文给他们送饭后，胡一齐已经很久没在外面吃饭，他之所以会知道，还是在学校贴吧里看到好多人发避雷帖子。
叶其林：“我之前也听班里同学骂过他们家，说是去店里吃麻辣香锅多加了点辣就被骂了。”
“原来是这样。”楚易文算是明白过来，“那看来他们是一定不会续租了，我明天就找中介帮忙挂出去找新租户。”
本来学校边生意有固定客源，不会太难做，但自己作死那就没办法。学生们都被得罪，那家店绝对开不下去，楚易文觉得自己也没必要再等。
胡一齐：“楚爸，以你这手艺，干嘛不自己开店。”
“开店多累啊，我爸现在这退休日子多爽。”楚瑾钰语气里透着羡慕，显然如果可以，他恨不得跟他爸换一下。
胡一齐：“也是。”
他就随口那么一说，楚易文却是真思考起来，觉得好像也不是不行。
楚易文倒不指望靠开店赚钱，但他觉得这个商铺的位置挺好。
上周时孩子们就抱怨过，说老师留堂，导致去食堂时正赶上吃饭高峰期，差点没位置坐。他想着如果在学校门口做饭，从学校出来走两步路就到，几个孩子出来就能直接吃饭，省得再往食堂跑。
离那个店铺到期还有半个月，他觉得也不急，可以先想想。
楚易文开车回家时，几个孩子拿着午餐来到食堂，好多位置都已经有人，只能找个角落坐下。
餐盒打开，芋头烧排骨的香味瞬间烧出来，排骨浓郁的肉香、芋头特有的清香、酱香以及淡淡辛香扑鼻而来，光是闻着就令人食物大开。
“哇哦~”胡一齐望着油润光泽的排骨，还有吸收酱汁表面微微红亮的芋头，感觉看着就特别好吃。
小火焖煮时，有不少芋头被煮进汤汁中，让汤稍微有些浓稠，此时挂在每块食材上，卖相格外诱人。
早上的芋头饼实在太美味，以至于此时看到芋头烧排骨，胡一齐难得没先吃肉，而是握着筷子夹起块芋头。
筷子夹上去时微微陷入芋头中，绵软的芋头包裹着筷子表面，好在没有被直接夹断。在送到嘴边时，芋头特有的清香混着肉香直往鼻子里钻，让他迫不及待咬上去。
经过炖煮，芋头口感特别软糯，尤其是表面那层吸收汤汁，直接在嘴里化开，芋头本身的清甜和汤汁的咸鲜在味蕾上蔓延开来，余味悠长。