爸爸是厨神(书禾禾)

黄老爷子点头：“确实好吃，比我以前吃过的珍珠丸子都要香。”
今天中午除了珍珠丸子，还有萝卜焖牛腩，鲜嫩入味的牛腩吃进嘴里带着微微弹牙，这口感美味的同时也证明食材很新鲜。
萝卜焖牛腩里不光牛肉好吃，吸收汤汁精华和肉香的萝卜更是软嫩入味，每一口都是享受。
前面的顾客已经坐在位置上来吃时，还在排队的人简直要被馋死。本来随着楚易文将饭菜端出来，整个店里就被更加浓郁的香味填满，呼吸间都能感受到极致的嗅觉诱惑，再看到其他人吃，简直是种折磨。
吴煦旭站在队伍中，此时已经完全理解堂妹为啥不吃外卖，非要吃这家店的饭，毕竟外卖哪有这家店的菜香。
饿死人了，前面怎么还不快点！
他忍不住在心里抱怨，等终于轮到他时，他望着面前色香味俱全的每道菜，直接全点了一遍。
吴煦旭运气不错，刚买好饭第一批顾客就吃完空出张桌子，与此同时他正好看到堂妹快步踏入店中的身影。
“吴煦琳。”
他话落，吴煦琳立刻顺着声音跑过来，语气透着高兴地喊道：“哥！”
“赶紧吃饭。”
吴煦旭早就被馋得不行，说话的同时已经握起筷子夹了个珍珠丸子送到嘴边。
尝到丸子软糯咸鲜，鲜嫩多汁的滋味时，他心里瞬间冒出“真香”两个字，感觉和自己平常吃的外卖比起来，这口丸子简直是人间美味！
“好好吃啊！”
平常一到饭点就不知道吃什么，看啥好吃的都没胃口的吴煦琳也吃起珍珠丸子来，那脂香浓郁却不油腻，软糯中带着弹牙的滋味，让她瞬间就胃口大开，感觉自己现在能吃得下一头牛。
一份丸子有三个，早餐都没吃的吴煦旭吃开胃后压根想不起来“谦让”两个字怎么写，直接把第二个丸子塞自己嘴里。
糯米那谷物特有的饱腹感和肉馅的鲜嫩美味，吃得他很是满足，只感觉从来没吃过如此美味的丸子。
“哥……”吴煦琳见她哥竟然一口吃掉整个丸子，没吃够的她语气透着点小幽怨，感觉他哥变了，明明以前有好吃的都会分她一半。
“我下次多买点。”吴煦旭看到妹妹的表情，只后悔刚刚没多买一份，随即指着旁边的萝卜焖牛腩道，“你吃牛肉，这牛肉看着就香。”
他说完夹起块牛腩送进嘴里，那酥烂而不柴，鲜嫩入味的滋味，简直不要太好吃。
看到他端起碗开始哐哐吃萝卜焖牛腩，吴煦琳赶紧往自己碗里夹了不少。
菜本来就是抢着吃更香，何况桌上每道菜都那么好吃，兄妹二人很快就吃得头也不抬，桌上只有咀嚼声和筷子碰撞声。
两个人吃五菜一汤绝对很多，但他们胃口是真好，桌上菜消失速度是真快。
吴煦琳空有吃一头牛的心，但根本没有那么大的胃，吃到八分饱后进食速度立刻慢下来：“这个虎皮青椒也好好吃啊！”
肉质略厚的青椒用小火煎出漂亮的虎皮纹，配上豆豉和其他调料一炒，调料的咸鲜和食材本身的辣味组成香辣咸鲜的滋味，越吃越过瘾。
吴煦旭：“你不是不爱吃豆豉？”
他从小看着妹妹长大，对于她爱吃什么不爱吃什么还是清楚的，如果不是虎皮青椒卖相太诱人，加上他自己还挺喜欢吃青椒，可能就不会买这道菜。
“这个豆豉没有那股讨厌的味道，吃起来还挺香。”吴煦琳说完又咬了口虎皮青椒，就着那口辣椒连吃两口米饭。
等把碗里饭吃完，再喝完汤，她已经撑得有点想打嗝。
“别看了，再看你也吃不下。”察觉她那副“被撑到但还想吃”的表情，吴煦旭将剩下的菜全部拉到自己面前。
“哥，你晚上还来不？”
吴煦琳感觉午餐吃得实在太满足，美食带来的幸福感让她心里冒着愉快的泡泡，什么高考压力都被暂时抛到脑后。
“来，这么好吃的饭，不来是傻子。”吴煦旭边说边往嘴里塞了口虎皮辣椒，感觉他家连素菜都做得格外美味。
吴煦琳闻言露出开心的笑容，随即从口袋里掏出自己剩下的伙食费递过去：“哥给你。”
“不用，你妈昨天给我钱了，就算没给，你哥我请你吃饭也是请得起的。”
虎皮青椒特别下饭，吴煦旭越吃越喜欢，不由道：“妹啊，你学校有这么好吃的店，早怎么不说，早说我早来了。”
他毕业后就窝在家里靠打游戏赚钱，周边的外卖都有点吃腻，只后悔现在才知道还有这么好吃的店。
“我以为你不会为了吃出门。”吴煦琳哪知道他竟然是愿意的，不然早喊他了。
吴煦旭：“普通的美食确实不配我出门去吃，但这种人间美味，我还是可以的，感觉他家不光菜好吃，连米饭都特别香，压根不是那些外卖能比的。”
趁着她哥吃到美食心情正好，吴煦琳将之前不敢问的事问一下，得知他哥不是窝在家里混日子，而是靠打游戏赚钱，她立刻就放下心来：“哥你真厉害！”

第93章 干炒牛河
比起和长辈之间的交流, 还是同辈更容易互相理解一些，接下来的日子，吴煦旭每天准时准点到盲盒餐厅来买饭, 不过却甘之如饴。
兄妹俩吃着美食，饭后再聊聊天，你能体会到我的高考压力，我能理解在家靠打游戏赚钱不想出门上班，可以说双方心情都很好。
吴煦旭父母确实不理解他窝在家里打游戏，哪怕知道能赚钱也认为不如出去找个正经工作。但看到他从天天窝在家不愿意出门，到现在准时准点出去吃饭, 他们倒是挺高兴。
这天吴煦旭又要出门时，吴母开口道：“你身上钱还够用不？我给你拿点，琳琳读书费脑子, 得买点好菜给她吃。”
“你别操心了，够用。”吴煦旭说完见她今天好像不用去上班，开口邀请道, “妈，要不你和我一起出去吃, 那家店特别好吃。”
“我就不去了，我在家吃。”
吴煦旭叫了两次见她都说不去，便自己出门，一路上心里都很是期待, 不知道今天会是吃什么。
第一天去吃饭时他还有点奇怪为什么店名叫“盲盒餐厅”，现在已经完全理解，每天吃饭确实有开盲盒的感觉，你根本不知道是吃什么。
之前他还觉得其他顾客去得早，现在他也是越去越早, 今天十点不到人已经到店。
“来了，这里有位置。”
吴煦旭刚进店就有人抬手和他打招呼，他立刻笑着道：“你竟然比我还早。”
两人是在店里认识的，等吃饭过程中一起打游戏，闲聊中发现他们都是毕业后靠互联网生活，于是很快就成为朋友。
厨房里楚易文应该是已经把汤炖上，店中已经能闻见一股煲汤特有的鲜味，闻起来很香。
吴煦旭嗅着那股香气，食欲已经开始上升，边和新认识的朋友一起打游戏边和他闲聊。
现在幼儿园、小学也都已经开学，店里除了他们这类年轻人外就是老人，再不然就是带着三岁以下孩子过来等饭吃的家长。
带孩子是个辛苦活，边带孩子边做饭，那更是要命。元元妈妈结婚前不会做饭，结婚后为了孩子倒是有努力学，但做出来的饭健康是健康，但实在难吃，就在她带孩子带到快抑郁时，发现了盲盒餐厅，现在天天准时过来吃饭。
“世界上就应该多一点这种又干净又好吃的店，自从不用做饭，我心情都变好很多。”元元妈妈对同桌的另外一位宝妈感叹道。
“是啊，主要孩子也喜欢吃，都不用追在屁股后面喂，能省不少事。”丹丹妈妈说完又叹气，“就是我老公最近有意见，说我天天在外面吃饭浪费钱……”
“真是搞笑，说得和在家里做饭就不用花钱一样，食材难道是从天上掉下来的吗？”元元妈妈自己在家做过饭，她感觉如果想给孩子吃得又健康又营养，那买菜钱其实也不少。
丹丹妈妈：“你老公没说你吗？”
“没，甚至在我有一次带回去的剩饭被他吃了以后，他现在天天喊我给他带饭。”元元妈妈说完不由道，“不行你给你老公打包一份饭回去，我就不信他不爱吃，只要他自己也吃了，看还有什么话好说。”
“中午他不回家，那我等晚上试试。”
店里顾客们聊得正热闹时，厨房里，楚易文正握着刀在切肉，只见刀刃逆着肉纹轻划，刀光闪烁间，一片片薄如蝉翼的肉片摊开在案板上。
肉切完，他腌肉的动作更是如行云流水一般，自制的葱姜酒完全揉进肉片中，去腥的同时还能让肉更加嫩，等葱姜酒完全揉进去，最后淋上点油来封住肉鲜味。
肉处理好他将腌肉的盆推到一边，随即洗手、换刀、换案板，动作麻利而有条理，很快又切出来一盆韭黄，一盆洋葱。
配菜全部准备好，楚易文伸手将火打开，火焰升腾间，他将油下锅，开始滑炒牛肉。腌制好的牛肉和油碰到一起时发出“滋啦”的声音，随着他手腕翻转，锅铲滑动间，肉片很快变色。
粉红滑嫩的牛肉看起来很是漂亮，在它边缘开始变焦时，楚易文立刻将肉盛出来，锅中留底油开始爆香葱和洋葱，随着浓郁的辛香飘出来，他又把豆芽、韭黄倒进去，一手握着锅铲，一手掌着锅，一个漂亮的颠锅，食材在半空中划出一道完美的弧线。
颠锅并不是为了炫技，而是让食材均匀受热，随着他连续几个颠锅，葱香与豆芽的清香被油和高温完全激发出来，而此时，真正的主角终于上场。
随着河粉如瀑布一般落入锅中，楚易文左手掌锅，右手握锅铲，将锅往后拉的同时锅铲将河粉往前推去，如此前推、上挑，动作大开大合，河粉的香味很快被炒出来。
好炒牛河这道美食，必须要用大火才能炒出锅气，而大火翻炒下想要保证食材不糊，就很考验厨师的力气和技巧。
只见锅铲在楚易文手中都快化作残影，不断将锅里食材抄底、抛起、抖散，随着两勺熟油沿着锅边淋入，高温产生的白烟裹着河粉的米香和一股焦香飘出来，锅气十足。
他手中动作不停，看好时机后将提前准备的碗汁淋入锅中，伴随“嗤啦”的响声，热气伴随一股酱香升腾而起，在翻炒中河粉很快吸收所有料汁。
浓郁的锅气香从厨房飘出去时，坐在店内的顾客说话声音都瞬间变小，不自觉抬头去追寻这股诱人香味。
所谓锅气香，是高温快炒才能形成的复合焦香，火太小绝对炒不出这股味，火够大但技术不行，就会变成糊味。
“好香！”小月发自内心感叹，想到上班后不一定能有空过来吃饭，她都不想急着去找工作了。
年后和她一起组队找工作的箐玥听到她这个想到，不由道：“要不我们也试试拍视频？这样就有空天天过来吃饭。”
“有道理！与其给人打工，不如自己创业，而且拍视频还不需要金钱方面的成本。”
两人一拍即合，立刻决定就从今天的午餐开始拍起。
她们已经掏出手机拍素材时，旁边有小朋友已经坐不住：“妈妈，窝要吃饭饭！”
“好好好，马上马上。”妈妈开口敷衍着，其实自己肚子也已经被馋得咕咕叫。
店内顾客被馋得不行时，厨房里楚易文是一刻没闲着，不停炒啊炒，炒啊炒，炒出一盆又一盆色香味俱全的干炒牛河。
香味在厨房里堆叠，飘出来时着实馋人，河粉的米香、焦香、豆芽等素菜的清香、牛肉的鲜香、调料的酱香，极致的味觉享受大人们还能勉强靠不停咽口水忍住，小孩子们却不知道忍不了，口水直接打湿衣服。
“你怎么这么馋？小馋猫。”元元妈妈望着自家九月份就能上幼儿园的崽，赶紧拿纸巾给他擦嘴。
“我带了口水巾。”丹丹妈妈见她儿子胸片那片都湿了，将一块口水巾递过去。
店里此时已经开始排队，在香味诱惑下，大家都有点急，以至于有人开始推挤起来。
“别挤，没看到有那么多老人在吗？”小月感受到从后面传来的推力，担心自家爷爷会被推倒，赶紧扯着嗓子喊。
听到“老人”两个字，后面的人瞬间清醒过来，纷纷退后半步，和前面顾客保持距离。
随着学校里放学铃声响起，顾客心里都浮现“来了”两个字，与此同时，楚易文开始往外端今天的午餐，干炒牛河和冬瓜薏仁老鸭汤。
河粉被炒成漂亮的焦糖酱色，配上深褐色牛肉、洁白如玉的豆芽、翠绿的葱段以及韭黄和洋葱，看起来油亮润泽，卖相十足。
“原来是炒河粉，怪不得那么香！”
“看起来好好吃的样子！”
发现午餐是干炒牛肉时，爱吃河粉的顾客很是高兴，但也有个别顾客忍不住道：“中午没有米饭吃吗？”
倒不是楚易文炒的河粉不够诱人，主要还是有顾客习惯吃米饭，不过在确定中午只有牛河和汤后，他们倒没离开，而是想着反正老板手艺好，偶尔吃顿炒牛河当午餐也不是不行。
“老板我要两份。”
“老板你炒的河粉太漂亮了！我也要两份炒，不然不够吃。”
听到顾客们夸赞的声音，楚易文脸上露出点笑意，快速往碗里夹着河粉，又麻利地盛好汤。
他今天之所以会做炒河粉，主要还是他家儿子说想吃，本身就是为儿子开店的他自然就做了。
干炒牛河那股锅气香是真诱人，原本更想吃米饭的顾客在买好午餐后都忍不住立刻开吃。
大火烹饪出来的河粉不光闻起来香，吃进嘴更是干爽可口，表面能尝到微微焦香，内里则是软软糯糯，配上酱汁的咸鲜，越吃越香。
河粉单吃就已经很美味，配上里面牛肉或者豆芽，口感更加丰富，嫩滑多汁的牛肉和脆嫩清甜的豆芽与河粉的米香融合，简直是人间美味。
“唔，我从来没吃过这么好吃的干炒牛河！”原本还问中午有没有米饭吃的顾客此时□□炒牛河给好吃到，眼睛都亮起来。
“确实好好吃，跟外面买的完全不同，吃起来干爽有韧劲，越吃越香！”
整道干炒牛河吃起来油润却不油腻，恰到好处的咸鲜配上食材丰富的口感，好吃到令人陶醉。而这道美食最灵魂的地方，就是由锅气带来的那股焦香。
吴煦旭买好午餐时有被香到，想着本来就是一人一份，便没等妹妹，握着筷子就吃上。
之前在家时他点过好多次炒牛河的外卖，跟外卖里要么碎碎的、要么油腻腻的、要么粘在一起的河粉比起来，面前这份干炒牛河简直完美。河粉颜色不会太深，也不会太白，看起来干爽诱人，配菜的牛肉和蔬菜更是分量又足，看起来还新鲜。
这才是我想吃的干炒牛河！外卖做的都是什么鬼！
吴煦旭大口咀嚼着嘴里的河粉，那焦香，那咸鲜，香得他根本停不下嘴。
“哥你竟然不等我！”
吴煦琳小跑进店里就看到她哥已经吃上饭，不过在浓郁的香味诱惑下，她也就吐槽一句，随即便迫不及待坐下来开吃。
“唔，好好吃的炒河粉！”
第一口她没夹到配菜，米香、焦香、酱香三种香味在嘴里蔓延开来，瞬间就令她食欲大开。
牛肉好嫩好好吃啊！
等她吃到牛肉时，立刻又被牛肉的嫩滑多汁给好吃到，感觉能天天来盲盒餐厅吃饭，简直太幸福了！
隔壁桌，元元妈妈他们几个也早就吃上炒河粉，本来她考虑到河粉用不了勺子，想喂儿子吃，结果小家伙根本等不及她喂，竟然自己拿着筷子吃起来。
三岁不到的孩子筷子用得不是很到位，但馋意让他自然有办法吃到，只见小家伙将嘴凑到碗边，用筷子配合往前推，很快就将河粉吃进嘴里。
干爽油润而不失韧劲的炒河粉何止大人们爱吃，小孩子更是喜欢得不行，甚至都不挑食了，连里面蔬菜都吃得特别香。
厨房旁边那张桌上，楚瑾钰吃到自己想吃的干炒牛河，表情那叫一个开心。
胡一齐：“楚爸炒的河粉可真香，感觉以前吃的都是假河粉！”
“确实，食堂的炒河粉都粘成一团，我还以为河粉都是这样，可是楚爸炒的就特别干爽。”叶其林夹起一筷子河粉抖了两下，看着就觉得很舒服，随即直接送进嘴里吃起来，享受着那股焦香。
商时贸：“楚爸炒的牛肉特别嫩，配上干爽的河粉，特别好吃。”
“确实好吃，就是缺点辣。”楚瑾钰说完往嘴里又塞一大口河粉，随即边嚼边起身去厨房，很快拿了瓶辣椒酱出来。