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厨神系统,但食堂打工(胡不赴)


大家就爱看这一点!
万佳欣找了个地方蹲下,准备就着自己的盒饭,近距离观看这个名场面。
还没进剧组实习之前,她也看过了很多期《桃花源》,几乎每一期,她都要点个外卖来下饭。
谁能想到,居然有一天,她能在现场吃着盒饭看着下饭综艺呢。
只不过,现在手上的这份盒饭,可比当初她点的外卖香多了!
万佳欣掀开饭盒盖,一股伴随着豆瓣酱的强烈香气,就这么飘散了出来。
“我闻到了!回锅肉的味道好香!”
在刚开始点菜的时候,叶存昕的演技表现可以说是被刘孜完全压下去了。
他就随随便便点了个菜,表达了一下自己的期待,哪里比得上刘孜把家里的亲人都搬出来了呢?
到时候他尝一尝吕熠老师的菜,再强行掉几滴眼泪,再说一句想起了爷爷的味道……这么一煽情,岂不是大把的戏份?
耿耿于怀的叶存昕,在闻到了一丝回锅肉的香味的时候,立刻开始了他夸张的表演!
“好香……这味道,绝了!”
他站起身,仿佛努力地闻着空气中的肉香味,脸上的表情全是渴望。
不过……也不能说全是夸张的表演。
作为艺人,对他们来说,减肥才是第一职业。常年吃沙拉的清淡胃口,在回锅肉这样的顶级下饭菜面前,简直不堪一击。
不过,柏敬的耳麦,却收到了导演组的提醒。
“等会儿!等会儿,干什么呢!那边吕熠还没开始炒回锅肉呢!”
柏敬赶紧起身把叶存昕按下去:“饿出幻觉了这是!那边还没做完呢!”
导演在耳麦里提示过后,赶紧四处张望,一眼就看见了蹲在一边准备吃盒饭的万佳欣。
——还有她筷子上夹起来的那片看起来极其诱人的回锅肉。
“那个……那个干什么的?上一边吃去!吃盒饭的都离远点!”
在听见叶存昕感叹出来的时候,万佳欣就觉得有点不对劲了。
她委屈地准备端饭盒离开,临走还没忘记把那片回锅肉塞进嘴里。
导演就眼睁睁地看着,实习生脸上的委屈,在一块回锅肉进肚子之后,迅速地消失干净,变成了迷醉和微笑。
这实习生倒挺适合拍这综艺的。
他心思连转,吩咐旁边的助理:“把我的盒饭给我领回来。”
中午的时候,导演还没来,自然也没尝到盒饭的味道。他本来是自己带了点吃的,准备非必要不吃盒饭的,不过,看着这小实习生的表情,他觉得盒饭还是提前给自己留一份的好。
不过,还是得吕熠的饭菜做好了再打开吧,免得里面的人再闻错味。
这节目的重头戏可就是饭菜出锅的那一瞬间!
拍摄场地里,叶存昕已经有点尴尬地揉着肚子重新又坐了下来。
不过,他脸上的尴尬很快就随着柏敬老师的引导,化成了羞涩。
“真的是太期待吕熠老师的回锅肉了!还有蒜薹!我也很爱吃蒜薹的!”
吕熠还不知道外头的这个小插曲,他开始做回锅肉了!
回锅肉这道菜的程序比较多,但是最后一步炒制的时间消耗得反而比较少,下入锅里,大火烹炒几下,就可以出锅了。
“哇!”
“这个味道!绝了!”
柏敬生怕刚刚的“闻错味”再次出现,这次直接站在厨房里等着出锅。
经典的三段式表情加上“绝了”,已经能让人想象到节目组后期给的金光特效了!
这边的饭菜出锅,经典的期待表情也拍完,导演这才挥手:“行了,吃饭吧!”
他也饿了!
拍着这种题材的美食综艺,旁边还放着一盒看起来就很诱人的饭菜,哪里还忍得住?
镜头中,吕熠已经把回锅肉盛在了盘子里,导演也期待地夹起了一筷子回锅肉,放入自己口中。
整个拍摄场地上空,飘满了回锅肉的味道。
吕熠盛好菜,问刘孜:“怎么样,是不是你爷爷做的那个味儿?闻出来有什么不一样没有?”
刘孜用力地吸了一口空气,一股叫人闻着饥肠辘辘的香味,充斥着他的鼻腔。
“好吃!就是这个味道!我简直等不及要吃了,我觉得就着这个回锅肉,我能多吃三碗米饭!”
导演也在镜头外点点头,这回锅肉,确实能让他多吃三盒盒饭!
他夹起一片回锅肉,这片回锅肉整个卷了起来,在专业的术语里称之为“灯盏窝”。
切的薄而讲究,肉也煮得足够有弹性,这样的肉片才能在高温炒制的时候卷起来,从而达到这样的效果。
导演一边想着,一边吩咐摄影师:“给回锅肉切两个近景,大特写!拍一下肉片……”
看着盘子里扁平没有任何卷曲迹象的肉片,导演默默地把“卷曲”两个字咽了回去,转脸吩咐助理。
“告诉后期,到时候这个肉片处理得透明一点,别这么……”
别这么死白死白的,一看着就腻歪!
他忍不住咬了一口自己盒饭里的回锅肉,给胃口压了压惊。
助理点了点头,又听见导演吩咐:“我今天有点热啊,看看盒饭还有没有剩下的,给我再拿一盒。顺便问问盒饭是谁订的,一会儿过来跟我说一声。”
他迅速抢了最后一盒饭回来给导演,自己也打开盒饭开吃。
大家都饿坏了,尤其是上午为了赶进度搭场景,现在谁不是饿得饥肠辘辘。
此时,拍摄场地内的木头餐桌上,几个小菜也已经摆好了。
蒜薹炒蛋,回锅肉,还有一个土豆丝一个番茄炒蛋。
“来,刘孜尝尝,是不是跟你爷爷做的一个味道。”
吕熠已经摆好了姿势准备开始讲解,光是做菜有什么意思,就得把人生道理也寓教于做菜,这才能体现出高度。
他看着刘孜尝了一口,脸上的表情一变……
柏敬也看见了,随时准备着接话。
歌后在旁边也忍不住愣了一下,她伸出去的筷子悄悄地拐了个弯,准备去夹土豆丝。
不过,下一刻,刘孜的手就伸出去捂住了眼睛。
“就是……就是这个味道……”
他哭了!
导演恋恋不舍地把一筷子白菜片放进嘴里,赶紧在耳麦里吩咐:“快拍!他哭了!快点,切特写!快!”
刘孜尝着嘴里头奇怪的味道,一时间,心里也和这回锅肉一样五味杂陈。
毕竟是能当上古偶男二的小生,虽然演技并不十分突出,但还是有一点的。
“这味道……这味道……”
怎么又酸又苦还带着麻啊!
“跟我爷爷当年做的真的一模一样……”
为什么这肥肉片咬着这么腥又这么腻歪啊!
嚼都不敢嚼,勉强把肥肉咽了下去,刘孜货真价实地哭了出来。
这娱乐圈真的不好混啊!
吕熠看着刘孜的表情,心中得意:“你家里不是四川的吗,我听说你们家里头做饭通常比外面餐馆滋味更足,就多放了点花椒这些。我估摸着,你平时在外面吃不到爷爷做的味道那么足的回锅肉,可能就是缺这个味道!”
歌后的筷子,笔直地就奔着番茄炒蛋过去了。
土豆丝也得爆炒,说不定也有花椒……还是吃番茄炒蛋吧,保险!
刘孜擦干了眼泪,点头:“确实,人在外面,就是怀念这一口家里的味道……”
“我已经很久很久,没有回去看过我爷爷了……”
刘孜捂着眼睛,放下了受手中的筷子。
心里难过嘛,放下筷子不吃饭也是可以理解的!
吕熠开始到处让,又点点蒜薹:“这个蒜薹炒鸡蛋也不错。”
眼看着话题离开了危险的回锅肉,来到了蒜薹的身上,顾一枫也赶紧跟着插话:“而且这蒜薹,我就爱吃剩下第二顿的!那才入味呢!”
镜头外的导演也跟着点了点头,忍不住夹起来自己饭盒里的蒜薹。
一口入魂!
这蒜薹炒肉别提有多入味了。
软软的蒜薹吸饱了菜汁,带着点油汪汪的感觉。反而是里面的五花肉片炒得有点焦香感。
一软一硬,软的味足的素菜蒜薹,而硬的喷香的是五花肉片,这种对比在口中碰撞着,让导演迅速地又扒了一大口米饭。
他等了半天才吃饭,米饭和菜都微微凉了一点,可正是这个温度,让这一口的味道又达到了一个高度。
好像是去年过年,他加班到年三十的深夜,早上才赶回家。
家里给他留了许多大鱼大肉,可是他偏偏看见了那一盘剩下的蒜薹炒肉。凉透的菜,拌上妈妈半夜起来披上衣服焖的新米饭,就是这个味道!
他毫不犹豫地吩咐摄像:“给柏老师拌饭的镜头拉个近景!”
近景一拉过去,导演先是愣了一下。
这蒜薹炒鸡蛋里怎么还有葱花的?
不过,这不重要,反正观众只能看见嘉宾们的反应,又尝不到屏幕里的味道。
只要柏老师吃得香就行了!
柏敬把看起来不那么危险的蒜薹炒蛋在米饭碗里拌了拌,用筷子夹起来,摄影师赶紧给了个近景。
这蒜薹……真绿啊!
“这……绝了!”
导演从镜头里看着柏敬先闭眼、再狠狠咽了一口,然后这才睁眼摇头,最后又再次感叹了一句:“绝了!”
他摇了摇头,跟着旁边自己的心腹助理低声赞叹。
“看见没有?柏敬老师这才叫会做人呢!”
助理点点头,有点佩服地看着镜头里绿到发生的蒜薹,忍不住夹了一大筷子自己饭盒里同样的蒜薹。
先炒好放凉,又重新加了料汁焖至软烂的蒜薹看起来颜色很深,甚至带了一点黄色。
不过,就是做到这样程度的蒜薹才算真正入了味,除了本身的咸鲜味,还透着一股属于蔬菜本身的甜美芬芳。
他还是老老实实做助理吧,娱乐圈这苦,他恐怕吃不了。
镜头中,明星嘉宾们已经开始边吃边聊了。
不过,大家都很有默契,下去最快的菜是番茄炒蛋,其次就是清炒土豆丝。
“这个土豆丝,脆!我从来没吃过这么好吃的土豆丝!”
“对!真的脆!这菜才见功夫呢!”
吕熠觉得有点气闷,他点着回锅肉道:“吃啊,别舍不得吃,多吃点!”
大家都犹豫着……
还是柏敬老师站了出来!
“这个菜,咱给小孜打包回去!他爱吃!”
刘孜含泪点头,赶紧迅速补了一层保险:“对!那个菜不怕放!蒜薹也是放一顿更好吃,先吃土豆丝,这个放过了就不脆了!”
“对!吃土豆丝!”
李场务在外面,忍不住摇摇头,跟自己新提拔的心腹万佳欣感慨:“你看见没有?柏老师这才是厉害人呢,这随机应变的救场能力,绝了!”
可怜的柏敬老师,吃了一口半生不熟的蒜薹之后,就只吃了两口土豆丝。
她指点万佳欣:“别说姐姐不照顾你,一会儿去取夜宵的时候,你给柏老师送点过去。”

晚上的夜宵说是夜宵, 其实还是正常的盒饭。
不过,一开始李场务交代的时候,希望夜宵能有一两个硬菜。
要多硬的菜才算是硬菜呢?
陈苒想到自己锅包肉的风味特效任务还没做完, 做了一大锅锅包肉放了进去。
除此之外,剩下两个菜一个是红烧鸡腿, 另一个是干煸杏鲍菇。
这能算是硬菜了吧?
陈苒揣摩了一下自己还没失去味觉的时候,晚上熬大夜的时候,确实想吃的都是一些重油重辣的东西, 最好是油炸的。
而且, 她今天去送盒饭的时候看到节目组还挺忙的, 估计这盒饭放在那, 也不一定什么时候有空吃完。
她特地选了几个冷了也不太影响口感的菜。
陈苒和阿姨把盒饭包好,正打算送去的时候, 节目组的人已经赶过来了。
“陈厨师!我来了,这是夜宵是吗?一共四十盒?”
“对,都在这了,你点点数, 够了吧?”
跟万佳欣一起来的是剧组另一个打杂的,小伙子人比较老实, 憨厚笑道:“够了,晚上干活的人不多,哪怕做二十盒……”
万佳欣一个飞腿!
她踢了真·老实人一脚, 狠狠瞪了她一眼,带着笑脸跟陈苒解释:“陈厨师!咱们节目组晚上干活人确实是少点, 但晚上是真的累啊,您别看我长得个子小,我都能吃两盒!”
陈苒点点头。
在她短暂的厨师打工生涯中, 还从来没见过饭量小的人,吃两份甚至三份的也大有人在。
所以,一开始她才会特地问李场务四十份数量确不确定。
万佳欣看陈苒没什么特殊反应,这才松口气,再次狠狠瞪了一眼跑腿,拎着盒饭走了。
路上,老实人还不忘记提问:“万姐,咱确实没那么多人啊……”
“没那么多人怎么了?今天晚上盒饭够吃了吗?中午够吃了吗?你觉得盒饭拿多了,那你今天就吃一份,不许加!”
李场务已经想着怎么找借口去跟景区要求加点盒饭了,他这倒好,还在那要减分量!
再看这人,嘴巴一点也不甜,对着她还叫姐。怪不得李场务提拔了自己。
“别啊万姐……这盒饭怪好吃的,”老实人低头看了一下手上拎着的盒饭,“我从来没吃过这么好吃的盒饭。”
“好吃,那下次就别多说这些!”
两个人把四十盒盒饭带回了节目组,刚放下,立刻就有人围了上来。
“哎呦,这次终于够吃了,我晚上就没吃饱,还想再捞一份吃,结果没了!”
“吃完一盒再拿一盒,不许直接拿,下半夜还有干活的呢,都拿完了那边吃什么?”
一边的工作人员悄悄嘟囔:“下半夜有什么活啊……再说挺挺不就吃早饭了吗?”
万佳欣坚决地守好了盒饭,她甚至拿了纸条出来打卡!
过去的盒饭是真难吃,她跟了两期节目,吃的最多的菜就是清汤稀水的白菜土豆,那时候盒饭随便放在地上,随便拿就行了。
可是现在不一样了。
她要是没看着,有人甚至三盒一起拿!
“来来来,领了盒饭的在纸条上签个名,别领重复了。”
“李哥,你怎么签的王哥的名啊,王哥不是去休息了吗?”
她艰苦地守着盒饭,看着李场务走过来,立刻把自己精挑细选的一盒装满的盒饭送过去。
“李姐,您坐这吃会儿。”
李场务满意地看着万佳欣先把盒饭送给自己,而不是忙着去讨好柏敬老师,点了点头。
这小姑娘还可以,能栽培栽培。
她打开盒盖,满意地看了一眼里面的饭菜,摸着还烫手:“行了,快去给柏敬老师送一盒吧。”
李场务格外多指点了一句:“别人就不用送了,送多了就不是人情了。”
听着李场务这句意味深长,万佳欣立刻点头表示听到,心里头警铃响起来。
李姐八成是看见她给副导演抬凳子了。
不过,只是含蓄地点一点,就还有机会,万佳欣立刻表忠心:“谢谢您给我这个机会,我去把盒饭送到立刻就回来。”
她蹑手蹑脚地拿着盒饭走了。
《桃花源》是全真实的真人秀,录节目的时候做得一般来说都很严格,明星们也都很遵守规矩。
但这也是理想状况下,毕竟也不能让嘉宾的身体真的出事。
豆角中毒的时候,节目组就曾经偷偷给大家投喂了粥和药。
今天晚上,柏敬老师的脸色看着实在是有点发青,看着万佳欣走过去,导演选择了默认。
没熟的蒜薹虽然不像豆角一样有毒,但吃下去应该也不会太好受。在去领夜宵之前,万佳欣就看见,柏敬老师已经出来几次了。
应该多少有点不舒服吧?
她抱着盒饭等在布景的角落,等了一会儿,这才看见柏敬老师又出来透气。
作为剧组的工作人员,她当然知道怎么才能躲过摄像死角。
很快,柏敬又出来透气了。
做了多年主持人,上过不止一个综艺,柏敬自然知道哪里是摄像的死角。
他是真的饿啊!
上次出来的时候,已经把胃里半生不熟的蒜薹都吐完了,现在整个胃部空荡荡的难受。
按理来说,哪怕是主持人也是要节食的,饥饿是常态,他早就应该习惯了。
但是,刚刚吐过一次,胃酸刺激着食管和胃壁,柏敬又喝了大量的水来漱口。双管齐下之时,这股饥饿就更难受了。
他也不敢说饿……
现在说饿,厨房里那碗蒜薹可还等着有人去继续吃呢!
想到那蒜薹,还有那个味道奇怪的回锅肉,柏敬扶着篱笆,差点又吐在这里。
“柏敬老师!柏敬老师!这里!”
有人给他送饭了!
柏敬听见了万佳欣的呼唤声,但整个人几乎完全没动,在头部完全不动的情况下,迅速地用余光扫了一下附近的摄像机位。

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