这叫有意的冷落。
 波多尔骑士是无所谓,可波多尔夫人受不了,她还是要在这圈子里混,帮男爵夫人办事,从中捞钱补贴家用的。
 这次建立修道院的事情,别家都得到消息,开始四处办差了,她却才知道事情定了。
 波多尔夫人一下子就坐不住了。
 她想来想去,最近也就是这个奥利维娅在男爵夫人那是红人。
 那天男爵夫人生日她也在,看赫尔德夫人和男爵夫人都喜欢她,凯撒在男爵那里也很有脸面。
 听下面人的找路子打听,男爵夫人还给奥利维娅派了活儿做。
 波多尔夫人觉得,奥利维娅肯定是个有脑子的人。
 况且还年轻,比她熟识的那些夫人好说话。
 于是,波多尔夫人这才带着重礼来找奥利维娅,想让她帮忙说话,或者是把她讨好男爵夫人的办法教她两分。
 “你说,卖粮食那件事,也不能全怪我们家啊,男爵夫人说要罚的金币,我们都答应了,是对方不答应要翻倍,我丈夫这才找人查他。
 也怪他自己不经查,亵渎神灵,被判刑也是罪有应得,赎罪的时候死了,说明神也不允许他赎罪,这又怎么能怪我们呢?
 我家里年年也交二十五个金币,天晴下雨的,我丈夫也天天出门去巡逻,从来没偷过懒,怎么能这点事情都抓着不放呢,不就是一个商人……”
 奥利维娅点了点头,思索着应该如何应对。
 很显然,这波多尔家和粮食商人都不是什么大善人。
 首先,她觉得,波多尔家的这个忙不是不能帮,但却不能由她来出面。
 奥利维娅看了看那一盒香料,光是玻璃瓶里的香草荚就一二十根。
 整盒香料也价值十个金币了,她也是下了血本,心很诚啊。
 “波多尔夫人,你这事,确实是倒霉。”
 她顺着对方的话往下说:“违反教义亵渎神灵的人,死了就死了,况且……”
 奥利维娅端起牛奶喝了一口。
 波多尔夫人紧张地询问:“况且什么?”
 “男爵夫人虽然生你们的气,也过了这么久了。
 夫人你不如直接带这些东西亲自去找男爵夫人,问她赔罪。
 说不定,男爵夫人就给你一个台阶下了呢?”
 奥利维娅看着她,淡淡地说道。
 波多尔夫人面露难色,又道:
 “你是不知道,男爵夫人不好见,她身边的人,从来趋炎附势,见男爵夫人冷落我,就顺势把我挤到一边,我要见男爵夫人赔罪,还得把她们也全都打点一遍……”
 奥利维娅想了想,看出来波多尔夫人有自己的想法,就询问道:
 “那我又有什么能帮上你的呢?”
 波多尔夫人也不跟她废话,直说道:“男爵夫人似乎很喜欢你做的甜点,我打听过了,男爵府的厨娘天天都在照着配方学,我也想跟你学这一手。
 人虽然见不到,但东西,我让我家那个汇报边防的时候去送,谁也拦不了。
 我亲手做她喜欢的甜点,给她送去,一次不行就两次,她总能看到我的态度不是?”
 奥利维娅听完,点了点头。
 果然如此,是为了抓男爵夫人的喜好,才特意来找她的。
 “原来是为了这个,那倒是好说。”
 奥利维娅没想用这些技巧去做生意开甜品店捞钱,也没想用来当独家绝学。
 相比起用来赚钱,这些配方要是能给她换来一个产粮大户做朋友,那倒是更实在。
 钱嘛,领地在,多的是办法赚,但人脉难攒,特别是这样的事。
 奥利维娅想明白了,立马就点头答应了她。
 “这样,我看你也实在是不容易,除了男爵夫人喜欢的那几样甜点。
 我再教你做点男爵夫人可能会喜欢的东西,等你能见到男爵夫人了,亲自去男爵府给她做怎么样?”
 既然要表明歉意的态度,那就干脆做的与众不同一点。
 波多尔夫人大喜过望,点了点头:“好啊好啊,那我可就真的要感谢你了!”
 于是,奥利维娅带波多尔夫人和她的女仆,来到了后厨。
 她花了一个上午的时间,才教会波多尔夫人的仆人,这男爵夫人喜欢的甜点的制作要领,让她们试着复刻了一下。
 等复刻品过关,奥利维娅又揣测男爵夫人的口味,教这夫人做了饺子,面条,以及包子,这早餐三剑客。
 波多尔夫人觉得妙极了,她还从未见过这些东西,惊讶地询问奥利维娅为什么会这么多。
 “这些东西,可别说是我教你的,你就说是你自己为了想照顾男爵夫人多进饮食而研究出来的。”
 波多尔夫人闻言,愈发觉得奥利维娅是个大好人了,竟然能这么为她着想。
 “好,我一定按照你说的办!”
 波多尔夫人留在奥利维娅这里,直到午饭后才准备回家去,临走时,还买走了两个金币的熊肉熊骨。
 奥利维娅保持着微笑,把她人送走了,才累的伸了伸懒腰,揉了揉快要笑僵的脸。
 这波多尔夫人,性格直接,话也多,要赚她一箱子香料,可真费舌头。
 奥利维娅摇了摇头,让露西把这一箱香料拿去厨房锁起来。
 不过,没等她清闲多久,刚回到壁炉跟前坐下,管家就回来了。
 管家揣着卖了熊皮的钱回来,直奔奥利维娅面前交账,哪里也不敢乱跑,生怕弄丢了。
 那一张熊皮,卖了六个金币。
 奥利维娅点了钱,管家才交代他给男爵送熊掌的事。
 管家想起来早上的事情,现在还一脸的恍然:
 “我去那男爵府门前说了两句是来送熊掌的,恰好碰到治安官也去见男爵。
 于是,治安官大人就把我带到了男爵面前,让我亲自去他面前回话。
 男爵大人看了一眼熊掌,很是高兴,就让人拿去厨房添菜,又让治安官陪他午宴,还给了我两个银币当赏钱。”
 奥利维娅看这罕见的老管家没见过世面的样子,不由地笑了。
 管家有些不好意思的挠了挠头:“我活了几十年,还是第一次见到男爵大人。”
 他以往去男爵府或者治安官那里送东西,从来都没贵人见他。
 都是站在门外干等几个小时,让手下慢慢悠悠通报一个来回,然后把东西交给手下收了就行。
 今天这一去,那治安官还跟门房士兵说,以后他来,就直接带他去男爵。
 “这么说,你以后送东西就不用待在府门上等了,这还不好?”
 管家也是头一天知道,原来他直接去见男爵,送个东西不过一会儿的功夫。
 奥利维娅心想,主人受待见,仆人也能跟着受待见。
 下午,她心里很熨帖的上楼把今天收到的金币全都放进了钱袋子里,清点好数量,又锁好了小金库。
 本来手上是没什么钱的,去男爵府一趟发了笔横财,赚了二十几个金币,她花了几个去给士兵买装备,还有十几个。
 没想到,这一张完整度高的熊皮,又把这钱给赚了回来。
 金币嘛,无论是谁,摸一摸都会心情变好。
 傍晚,奥利维娅就去了厨房,撸起袖子,打算用这些香料,做一锅可以用一冬天的万能卤水。
 她找来找去,在厨房里翻出被剥皮抹盐腌制的松鸡和野兔,还问伊森要了一条他刚钓的鲑鱼,又找出了厨娘制作的肉肠,与煮熟的剥壳鸡蛋一起,扔进了锅里水煮。
 那场面,让厨娘和露西都大气不敢出,怀疑夫人是不是搞错了。
 结果,奥利维娅撇去浮沫之后,把手头的香料,什么胡椒,肉桂,月桂叶,大茴香,肉豆蔻之类的,每一样放了一点。
 等汤煮开之后,奥利维娅又往这锅里倒了金桔酒,当白酒和陈皮来用,又加了盐,糖,一点点红酒增色。
 要是以后丰收了黄豆,她还能往里面加酱油。
 厨娘和露西闻着这满屋飘香的味道,顿时又理解了夫人的作法。
 把这锅肉沸煮一会儿,再晾一会儿,到晚餐之前,奥利维娅才把里面的两只松鸡和两只兔子,还有鸡蛋肉肠什么的都捞出来。
 她凑近闻了闻,差点被香的摔一个跟头。
 这跟上辈子吃的那些卤味的区别都不大了!
 奥利维娅分出来晚餐她和凯撒,法农三人够吃的量,又分了一盘给厨娘,并且交代厨娘,一定要保存好这一锅卤汁。
 虽然没条件像上辈子的那些百年老卤一样保存那么久,但这大冬天能冻上,保存个一两周也没有问题。
 “你等这汤完全冷了,就把里面的肉渣全都仔细捞出来,一滴也不剩的装进罐子里,锁进柜子里,谁也不让碰。”
 厨娘看着夫人严肃的样子,仿佛被委以重任般坚定的回答:“夫人你就放心吧!我一定按照你的要求来做!”
 在奥利维娅让露西把卤肉端进餐厅之后,凯撒他们也带着十来个士兵交班回来了。
 奥利维娅人在厨房里,就能听见外面吵的耳朵疼的动静。
 她气鼓鼓的走出门一看。
 这些士兵,个个都穿上了新链甲,单手拿着弓和长矛,另一只手抬着猎物走了过来。
 奥利维娅一看,顿时气就消了。
 这些士兵抬了两只野猪,看来他们今天又去继续搜刮野猪窝了。
 其中,还有一个新兵,手上提着一只凉透的小猪崽,喜滋滋的谁也不让帮忙。
 看见夫人正在后院,他眼前一亮奔过来汇报。
 “夫人!这是我用长矛打来的猎物,今天只有我一个人用长矛打到了猎物,我是不是能有弓了?”
 这士兵知道军需用品是夫人管的,来找她撒娇最管用。
 奥利维娅点了点头,对他身后牵马来的乔治说道:
 “嗯,乔治,明天早上去仓库给他拿一把弓。”
 乔治点了点头,让这些士兵把猎物放下,帮忙搭个宰杀野猪的架子。
 这两头野猪放了两盆血,拆了一堆肉。
 给这些士兵分一人拎了一些内脏,板油,一人一刀厚厚的五花肉。
 剩下的,奥利维娅才让厨娘拿进厨房腌制。
 像什么猪耳朵,猪尾巴,猪舌,她让厨娘首先处理干净,又把刚装好的卤汁拿出来,迫不及待把这些东西煮了一锅。
 奥利维娅就连卤香兔头都不在乎了,硬是等到猪耳朵卤好端上桌才宣布开饭。
 可怜的凯撒和法农在餐厅等的肚子都在咕咕叫了,才敢动叉子吃上一口香料味浓郁的卤肉。
 放了这么多种香料,想难吃都很难,特别是奥利维娅还擀了面条来搭配。
 她嗦一口裹着卤汁的面条,咬半口卤蛋,配上脆脆的猪耳朵和松鸡肉。
 算是香的整个人都展开了。
 凯撒和法农也一声不吭,埋头猛吃,硬是没有浪费一点,鸡骨头和兔头都拆干净了。
 特别是法农,转眼明天又是斋戒的日子,他好像是要把那期间不吃的肉都一顿弄进肚子,看的让人心酸。
 不过,奥利维娅想,明天她去买了黄豆回来,这法农的素食菜谱估计就能从此扩列不少了。
 第二天黎明, 窗户外的世界与昨天,前天都没有太大的区别。
 黎明下的雪原四野呈现着诡异的蓝调,让树木的灰色影子十分好分辨。
 餐厅内壁炉里火焰旺盛的燃烧, 奥利维娅和凯撒各自的早餐是一杯热牛奶, 以及两片鸡蛋液煎面包,一碟子冷冷的卤猪舌片, 还有凝固的琥珀色肉冻子,还有厨娘烤的奶酪馅饼。
 实际上,凯撒平时的早餐就是几片面包配熏肉, 如果厨娘心情好,会给他煎两个鸡蛋。
 只有奥利维娅偶尔早起出门有事,跟他一起吃午餐时,凯撒才能跟着她一起享用如此精致的早餐。
 如果他要求厨娘给他做这样的早饭, 看着他从小长大的厨娘一定会认为他疯了。
 凯撒对此心知肚明。
 两位主人用早餐的时间, 也是扈从来找凯撒进行出门前的例行汇报的时间。
 乔治汇报了今天预计的行进路线, 主要还在河岸边那一代, 他又说道:
 “大人, 托克逊骑士昨天传信说, 他在河边抓了二十个跨境的流民,说这批流民都是东风城外的人,那地方似乎是维罗人起义军的占领区。”
 凯撒应了一声, 说今天他们不打猎了,就在河岸边巡逻。
 奥利维娅在旁边吃了两片猪舌头, 喝了半杯牛奶, 管家也从后门进来,告知她伊森把车给套好了。
 “嗯,我吃完这点, 我们就出发,伊森把板车也套好了?”
 管家点了点头,说都准备就绪。
 于是,奥利维娅与凯撒各自加快进食速度,不过一会儿,就各自乘车或骑马,带着仆人或士兵们离开了庄园,留管家看门。
 奥利维娅的马车与凯撒同路到了河岸边才分开。
 今天拉车的马是百合,坐在车沿上指挥它的是亚当,伊森则在后面赶驴拉板车,两个老士兵跟随在驴车后步行做护卫。
 百合还是第一次出来熟悉环境,走的不快,偶尔还要在路边啃两口雪,好奇的四处张望一番。
 所以,奥利维娅也就慢慢的欣赏这一路的风景,顺便捋一捋去了镇上要买的种子数量。
 今天她出门,跟管家说的理由是,去挑选明年庄园要播的种子。
 通常情况下,他们庄园里的佃农交了粮食之外,会留下一年的口粮,和一部分明年播种的种子。
 只有饥荒到某种程度,庄园才会拿出保留的粮食做种子。
 但由于奥利维娅打算在春季给佃农搞土改,尝试集体生产的制度,所以今年播种需要的种子她打算全部从庄园里拿,统一筛种,按照耕地的情况分配作物。
 等土改之后,把村子里的佃农分成小组,按照土地肥沃和潮湿的情况划分区域。
 按照区域来种各种作物,让每个生产小组负责一个区域,设立一个组长,组长负责监督种植工作和组员考勤,维护秩序以及庄园法律。
 地图扩大之后,奥利维娅研究过她的领地,精确点的总面积为十八顷地左右,对比左邻右舍二十顷地的面积,也算是比较小的地方了。
 耕地面积占总采邑面积不到百分之十。
 如果用统计图来看,她的领地有百分之十是湖。
 百分之二十是崎岖不平,全是石头的山坡,这些石头坡一到春天之后,就是青苔和灌木的天下了。
 还有百分之五十,是蜿蜒起伏的森林,算一算是九百亩,上次她让人在森林边缘砍了二百颗白桦树,不过清空两三亩的地方,连这森林的皮毛都没伤到。
 最后剩下的百分之二十。
 一半是河岸的边境线。
 一半是庄园和村庄附近,水资源丰富的耕地。
 而这百分之十的耕地,面积接近两顷地。
 更精确一点,就是一百八十亩地左右。
 其中,十五户自耕农的土地还要减去六十亩。
 他们的土地大多很贫瘠,在庄园外围,奥利维娅不会收上来。
 这些人有属于自己家可以继承的土地,不管贫瘠与否,也算是有了个根基,他们才会老老实实的服兵役守护自己家在庄园里的地。
 剩下的一百二十多亩耕地,原本有四十亩最肥沃的属于庄园自留地。
 只有八十亩不太肥沃勉强能种的土地属于佃农。
 原本佃农有二十户,六十口人,现在多了流民,一共是七十二人。
 自留地和佃农耕地合并之后,这七十二个佃农就需要种植一百二十亩的土地,每个人至少要负责耕作近两亩地。
 至于占地七八亩地的村庄和拥有十几亩牧场果园的庄园,只占据了整个采邑很少很少的位置。
 她把庄园耕地需要产出的作物简单的分为四个部分,有主食,经济作物,蔬菜,和系统种子试验田。
 像主食部分,小麦和黑麦,燕麦,至少要种九十六亩,作为保底的经济生产。
 剩下的二十四亩耕地,就是她留给自己种植经济作物,蔬菜,系统奖励种子的地方。
 蔬菜这东西,主要用来供应庄园自己使用,种个一两亩,也就差不多了。
 至于经济作物,比如,亚麻,甜菜,这些大约种植个几亩,能满足庄园使用就好,看种子商店里有什么,再作适当的调整。
 至于留给系统奖励种子的地方,奥利维娅不想弄的太多,让人觉得她不对劲,也不想种太少,白白浪费资源。
 于是只计划了十亩。
 辣椒种子,珊莎给的一兜子,都育苗出来,够种一亩了。
 黄豆种十亩,看看产量以及对这片地方的适应能力,要是产量好,明年就可以开始与主粮间作或者轮作。
 奥利维娅想,她这只种十亩黄豆行为,也是十分的谨慎了,可是让她拿主粮的地方来冒险,那是万万不可能的,一切还是以稳妥为上。
 她乘着马车在河岸边行走了大约一小时左右,天色大亮,细雪纷纷,进入城内的集市时,以及有很多的居民在街上活动了。
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