美食网红打卡APP(卷尾巴猪)

她惊讶极了，似乎没听过这种奇怪的要求，但还是照着禾嫒尺说的方法试着炒了份铁板烧。
禾嫒尺吃到一半时，还很紧张地跑出来问她好不好吃。看样子像是担心啥都不加会把菜炒砸了，又很好奇这种做法到底能不能行。
禾嫒尺去取材的地方，是一间石头屋，当地人也有叫它岩石屋的。
位置距离凤凰古城十几公里，开车得花上二十分钟才能到，第一次来这还是两天前的事。
民宿老板沈姐开车带她来的。
那天恰好碰上凤凰古城附近的集市开集，沈姐听说禾嫒尺还没赶过集，便干脆领着她一块去。
路上一同出发的，还有附近的民宿老板以及他的房客。
当地每逢农历带三、八日才有一次的集市是真热闹。
卖菜的卖水果的摊子摆得到处都是，卖酱的摊子里各式酱料更是多得数不过来。
坛子菜、蒸好的米粉、粑粑、被放在框子里放在街边叫卖。
除了吃的以外，集市上还有别的东西卖，例如卖衣服鞋子的小摊。
路边的小狗崽子乖巧地待在背篓里，等它的下一任新主人。
三轮车上还放着一筐筐的小鸡小鸭仔。
当地人确实将民族服饰当作日常服饰在穿，赶集时都背着背篓，将买的东西往里头放。
走在本地人后头，能随时看见里头都有些什么，背篓里可能会有菜、衣服、被子、鞋、或者小孩。
本地卖东西的爷爷奶奶可能说不明白普通话，禾嫒尺也听不懂苗族话。
但不影响她在集里买一块钱的粽子蘸着红糖吃，又买来一块钱的蒿子粑粑用来粘牙齿，甜滋滋糯叽叽的，尝着叫人心情特别好。
领她一块来的沈姐则二话不说，先买了份绿豆面。
绿豆面的做法和肠粉有些相似，也是用一个方形的大蒸箱在里头蒸米浆吃。
蒸好以后在米浆上搁点酱萝卜、折耳根再刷上辣酱卷起来，4块钱一个，买了就能拿手里边吃边逛。
沈姐逛的时候还打了些酱，又买下三块钱的米酿，说是要带回民宿做酒酿丸子暖身子补血气。
隔壁民宿的老板则看上了在集里的牛筋粉，12元，在集里算大钱，粉上的牛筋块头大得惊人。
新鲜出炉的酱香饼10块钱一斤，深受本地居民欢迎，每次出锅都会被买得一干二净。
隔壁民宿的住客见了也想要，差点没能抢得过本地人，好半天才买回来3块钱的饼。
还给禾嫒尺分了点尝。
也不知是不是因为抢着吃，量又少的原因，那块酱香饼尝起来格外香，到现在回想起来，禾嫒尺还有些念念不忘。
不过更叫她忘不掉的，还是石头屋。
石头屋的位置，恰好位于集市与古城之间，原本那天出发时沈姐也没想领她到这吃饭。
那天提出来这吃饭的，其实是隔壁民宿老板，说是人多热闹，想搓一顿厉害的才把大家领到这来。

第235章
再来一次禾嫒尺还是要说，石头屋的位置真的很偏，偏得甚至都不像一家饭馆该选的址。
平日里要是没有熟人领着根本找不到这来，点评上更是完全没有这家店的丝毫信息。
为了到这拍摄，她甚至花了80块钱包车往返，确实是不方便。
但她还是要来。
石头屋在乡道田间，从外头看起来，就像是一间本地大户的石头房。
长长一排，还带院子。
石头建成的屋子窗户小，光线差，白日里在里头干活就得开灯。屋里厨房很大，比堂食餐厅还大，光是摆放食材的透明冰柜就有三个。更别提其他切配、储物区域。
禾嫒尺还记得自己第一次到店时，厨房里便在烧着柴火熏制腊肉腊鱼，还有人坐一旁灌血粑。
屋里晾的辣椒、玉米、都是真正的食材而不是装饰，墙边上还搁着酒坛子和菜坛子。
烧火的灶是最传统的柴火灶，屋里四处堆着长长的木头，作烧火用。
这种偏僻的农家乐，看起来浪漫美好，但有时候也特别容易踩坑。
不说别的，阴阳餐牌听过吧？
山高皇帝远的，叫天天不应，坑起人来一坑一个准，但这家石头屋却不会让人有这种顾虑。
店里点餐不按菜名店，而是按食材点。
每种食材的价格都在大堂的黑板上写着，一进屋就能看见，明码实价。
像腊肉、排骨，炒肉之类的普通荤菜，根据份量大小，价格35～68不等。
整鸡整鸭，或是鱼这一类的大菜，则是88～128左右。普通炒青菜，汤菜，是15～25。
所有菜的菜量都偏大，人多来吃更划算，像前些天沈姐领着禾嫒尺来那回，人均消费还不到60。吃得饱饱的，最后回去前大家还买了些土猪熏的腊肠腊肉。
石头屋日常便有客人来往，不过比起饭馆，这里其实更像一个项目。
店里所有工作都由附近务农的妇女们操持，主人是一位姓麻的大姐，她手里人脉很广。
凭借着人脉，她可以不做宣传，不将店子开在城里。只要接待一些团餐，或是团建活动的客人便能让这里工作的妇女们挣着农闲时的钱。
顺带着，店里还卖一些农产品，古城里的民宿老板有时也会带人来吃饭。
她还很聪明，不光把这里当作饭馆经营，还特意将苗族日常生活中的习惯完整地保留在石头屋里。
并提供拍摄场地。
禾嫒尺已经不是第一位想到这里取材的媒体工作者。
只是在这之前，会在这里取景拍摄的，大多是摄影师，或是影视取材。
他们的重点更多在建筑，以及当民族风情，而禾嫒尺则除了这些以外，更看重味道。
对她来说，好吃很重要。
在这里吃的腊肉，是她目前为止尝过的所有腊肉里最棒的！
她已经迫不及待想再来一顿啦，哈哈！
对了，还要跟早就离开的华蕾显摆一下，告诉她自己又在凤凰找到了新的好东西。
跟陈灵就不显摆了，她最近要考试，回程的时候给她带点腊肉吧。
“腊排骨和腊肠她应该也能喜欢，蜂蛹她吃吗……”
半个月后。
已经回到鹏城的禾嫒尺在书房里检查着自己还没发出的视频成品，回味半月前那顿湘西苗家菜。
说实话其实她最后也不是很清楚自己到底都吃了些啥。
毕竟拍视频那天因为只有她一个人去，不好点一大堆菜，所以其实她虽然拍了不少素材，但最终是点了一份腊排骨请店里的员工吃，然后趁机蹭店里的员工餐。
员工餐做起来其实也不随便，只是用的食材会与客餐相比，看起来没那么美观而已。
她在员工餐里好像尝到了土坛辣椒炒土猪肉、酸汤菜、烧家常豆腐、野葱煎蛋、蒸腊鱼之类的菜品。
湘西的野葱好香啊，鹏城根本买不到。
还是腊味好，可以带回家自己试着做来吃，临走的时候她买了好多好多，给自己的朋友们都邮了些。
陈灵和住在六盘水的小罗是最喜欢的。
小罗还说接下来要用她寄的腊制品出几期烹饪视频，她等更新呢，回头正好可以在家里学着做。
除了小罗和陈灵以外，最喜欢腊肉的人可能是她亲妈祝女士。不过最近祝女士有点上火，说是牙疼咬不动腊肉。
哎，广东人就是爱上火。
没办法，热啊。
在湖南的时候她冻个半死，临时买了好些保暖的衣服，到后来每天把自己像洋葱一样裹起来，穿好几层的衣服。
结果一回鹏城，好嘛，换上短袖了。
现在禾嫒尺就在屋里穿着七分睡裤和短袖睡衣。
再热就要开空调了，制冷。
最后检查过视频，确认无误，她忐忑地点击发布。
发过那么多期越来越短的快节奏美食视频之后，忽然改变视频节奏，不知效果能不能好。
她还用上了之前完成任务时获得的5000流量券。
虽然粉丝到了她这个体量，5000流量券的用处已经变得很小，但有比没有好。
“无论如何，希望反馈不要太差吧……”
距离十一黄金周已经过去一个半月。
湘潭的爆火很突然，大部分网友都认为这座城市火过之后会马上沉寂，当地人最初也是这么想的，所以仅是把十一期间的热闹当作一个短期庆典。
没想到的是，湘潭这座城市的美食真的能给自己的热度兜底。热度除了在国庆之后稍下降些后，便一直维持在一个相对平稳的状态。
哪怕是十一月中旬的现在，依旧有好些网友会跑到湘潭玩耍，让这座城市处于一个相对热闹，却又不至于拥挤的状态。
因此，与这座城市一块红起来的小迟没吃饱哪怕后来没怎么发新作品，她在各平台的账号关注数也一直稳稳地涨着。
虽然涨的越来越慢，但每天都有新流量。
所以自打她离开湘潭，没再发新的探店作品之后，还真有好些人打听她的目前状况。
在小迟没吃饱账号发布第一部探店视频时便关注她的李立杰便一直在留意她的动态。
李立杰目前还在鹏城上学，说起来还是禾嫒尺的学弟。
最初关注她的原因主要是因为她的作品节奏舒缓，好下饭，而且介绍的美食距离他学校很近，看完视频还真能到店里吃。
后来眼看她的作品越做越好，粉丝数量越来越多，作为最早一批关注她的粉丝，李立杰总莫名有一种吾家有女初长成的感觉。
到后来，更是没少到处安利她，属于她的忠实事业粉。
这回她与湘潭一同在网上爆火，李立杰是真正实实在在高兴了一把。
毕竟他是在小迟粉丝数量还没过百时开始关注她的，超级元老好不好！
只是她热度升高之后，在以前的关注者群体之中，便出现了各式各样的新声音。
例如有人会说她现在的作品越来越浮躁没以前好看，还是喜欢以前那种舒缓一些的节奏。
或是说她的作品数量虽然上来了，但是质量好像稍微降了一些，还总弄一些乱七八糟的梗，有点没意思。
这种声音其实不算多，毕竟小迟的作品质量下降其实没有很明显，作品数量提升以后，剪得没那么细也可以理解嘛。
听说她没有团队，所有视频都是自己做的，而且虽然她火得很快，但实际上做自媒体也就一年不到，个人风格根本没定型。
作品节奏会随着人的经历出现变化很正常，李立杰觉得这些都是小问题。
小迟只要按照她自己喜欢的节奏去做就好了，反正他都支持，事业粉就是这样的。
没想到她忽然就不更视频了，只偶尔发一些美食图片用来记录自己的日常饮食。
“不是吧？难道被网上的评论打击到了？！”
不要啊！
李立杰拧着眉，有种恨铁不成钢的感觉。
他虽然是小迟的事业粉，却又不是那么单纯的事业粉。
最近不管读哪个专业，就业前景都不是那么乐观，对于在校学生来说，其实自媒体，自己做游戏，或者直播之类的工作看起来比较自由，会非常有吸引力。
李立杰就有想过毕业之后试着做自媒体的事。
所以，从刚起号就被他关注，眼看她事业慢慢起步，到后面越来越好，甚至能接大品牌广告的小迟对他来说是一个非常好的，能代入自身情况的成功模板。
他平日里甚至还会默默分析小迟的作品到底哪里好，哪里还能再改进，为什么吸引人等问题。
总归先学着嘛，说不定哪天有用呢？
在他的眼里，小迟最近将视频做得越来越短，节奏感越来越强，更新频率加快的方法，才是正确的。
虽然以前的粉丝有不满的地方，但这种视频会更容易吸新粉，在流量为王，短视频当道的现在，数据才是最重要的。
小迟没错。
一点都没有。
她甚至还会拿自己玩梗，带自己节奏，牛。
所以当他在十一月中旬时期刷到小迟的新作品《小迟逛吃湘西之寻味张家界》时，他是抗拒的。
标题太正经了。
视频太长了。
33分钟一部，小迟，我的姐，你该不会是评论区看太多，信了那些评论的邪，真的换风格吧？
不要啊，短视频才是真正变现的神，你别跑呀！
不过抗拒归抗拒，看还是要看的。
李立杰很想知道小迟会做出什么样的长视频。
33分钟真的很长，小迟以前好像最长的作品好像是初期的冬阴功全店测评，测了几十个菜，总时长也就29分钟吧？
这部新视频她到底都剪了些啥进去，全是吃的内容吗？
李立杰刚点进视频，迎面而来的便是一段张家界的无人机航拍。
内容主要是无人机从低处慢慢升高时拍下的山景。
这是航拍时相当常见的升降拍摄手法，通过高度变化为观看者们带来由近及远的视角，容易让画面看起来更广阔舒缓。
一般情况下，在P站出现这种类型的视频，屏幕上都会出现一片夸夸的弹幕。
例如：[大制作！][航拍！][经费爆炸！]
但看到这里的李立杰，心里却咯噔一下。
大片感。
她该不会买了无人机后跑去学着拍纪录片了吧？
学得挺快啊，确实得表扬一下。
但是怎么说呢？
“哎。”怪怪的。
如果是一位完全没发过视频的新人博主发这种类型的作品，他可能会觉得很有意思，甚至还想关注一下看看后期发展。
但一位粉丝数已经上百万的up主忽然转型用纪录片的手法拍视频，还用上无人机，却让他心里有种很复杂的感觉。
“走向有点俗。”
而且这种转型不一定就是啥好事。
小迟能有这么多粉丝，证明她的作品已经有了一定的个人风格。
要是作品风格忽然大变这件事让粉丝不能接受，很有可能会出现大批脱粉，或是活粉转僵尸粉的情况。
这种情况多了以后，作品数据会逐渐跟粉丝数量拉开差距，广告也会变得很难接。
自媒体人别管作品做得怎么样，接不到广那就真死了。
没钱搞屁啦，还探店，吃西北风吧。
这么想着，李立杰便对接下来的视频内容逐渐失去兴趣。
毕竟纪录片能拍些啥他大概是知道的，又不是没看过美食纪录片。
没想到下一秒，视频画风突变。
缓缓上升的航拍镜头忽然被快速倒放收了回去，再一转，视频中央出现了一只猴。
与此同时，小迟的声音从视频中带着微妙的节奏感传出，听起来她说话时还挺欢乐。
“最近我认识了一个新朋友。”
说这句话时，镜头完全定在猴子身上。
“不是这只猴。”
到下句话时，视角又略微偏移一些。
“是被这只猴打劫的一位女士。”
“这段视频是她拍的，这个时候我们还完全不认识。”
“认识的契机是因为我看上了她被猴抢的东西。”
“是的，她被抢的时候我就在后边看着。”
到这里，视频画面便逐渐聚焦在猴子手中拿的塑料袋，以及猴子吃东西的模样上。
“给大家介绍一下，这是张家界本土小吃，麻辣魔芋丝。”
短短几个镜头加上一段话，将视频之前的大片感完全打碎，把观众从游离感较强的上帝视角一口气拉到代入感更强的拍摄者视角上。
让李立杰一下子舒服了。
然后开始：“哈哈哈哈哈。”
接下来的视频内容，便围绕着两人在张家界游玩吃饭的内容展开。
景的部分较少，吃的部分更多，据说景色的部分，包括开头的航拍都由ID名为花蕾游世界的旅游博主拍摄。
这是一部合作视频。
李立杰能大概感觉到，小迟大概是把一些拍摄短视频时会用的小技巧用到长视频里了。
长视频的优点是节奏舒缓，内容更多且连贯。可是现在的人短视频看多了，如果看些节奏一直很舒缓的作品，就会容易犯困。
但小迟能非常巧妙地在大家快要无聊的时候，弄点小花活让视频的气氛快速上扬一下。
这让她的作品看起来和常见纪录片不太一样，个人风格更强烈，代入感和陪伴感很强。
只要点开视频被开头吸引，往后便能不知不觉地将视频看完，甚至还有些意犹未尽，想让她快点出下一部。
以前没少看小迟的作品，甚至还进行分析的李立杰还注意到，这部新的长视频作品和小迟以前的长视频作品其实还有不太一样的地方。
它有主题。
一条非常淡的，薄弱的主题。
是习性与新旧交替。

小迟把探店的内容拼凑成了一个拥有时间线的小故事。
故事从湘西苗族、土家族因当地环境而形成的饮食习惯开始，到后面科技发展越来越好，张家界逐渐因景色闻名全国、后来又开始吸引全球旅客为止。