庶女上青云(吃吃汤圆呀)

马兰头季节明明已过，却不知顾家哪里寻来的新鲜马兰头，剁成嫩绿碎末与香干翻炒，香干外表坚韧呈现淡黄色，里头的豆干却是嫩白色，吃着很软，这种外硬里嫩的口感将将好，而且香干还带着淡淡的卤香，想必单吃香干都能很香。
旁边的弘哥儿点点头：“江南百姓有时会打个t一角子的酒，顺带买一条香干，切成块，慢慢一片一片用手指拈着吃，再就上小酒，很是惬意。”，老爷给他找的新郎中不错，也能叫他说话慢慢连贯了。
卢兰陵很向往：“原来诗词里说的江南果然富庶适意。”
两人还约定了要是遇上休沐日子要一同去街巷河边喝酒就香干。
太太再屏风那边听见了笑：“饮酒可要适量，带叫老爷找个可靠仆从带着你们。”，又将一些喝多了睡在河岸不小心一翻身掉进河里的事告诉他们：“千万要小心。”
卢兰陵见弘哥儿被训诫并没有不开心，反而认真点头应下：“是，母亲，我会带好兰哥儿的。”，便知道太太作为后母并没有苛责表弟表妹，而且当后母的能直接管束训诫继子，本就说明大家相处很是和睦。
不然有的继母事不关己高高挂起，绝不会出言干涉继子半点，就怕不小心担个罪名多做多错，这种人倒不坏，比那样苛责继子的后妈好，就是很难让继子生出亲近之心。
有的继子则是一味反叛，不管继母说什么都对着干，叛逆至极。
像顾家这样母子相合的倒是少数。
卢兰陵便在心里点头，寻思着写信给家里时要点明这一点，也好叫家里放心。
家里对顾介甫很有意见，要不是这回事出有因绝不会这么热情上门，而这么热情，也是因为，因为……
卢兰陵想起了刚才见面时那一堆小娘子银铃一般的笑声，就忍不住脸红，他赶紧岔开思路，去夹一筷子河虾吃。
爆炒河虾仁是另外一种风味，小小的河虾捞出来后用清水泡洗干净，再晾干水分下油锅爆炒，宽油大火，翻几番就捞出锅，小河虾本身已经被炸得通红，外皮有时还会带点微焦的褐黄，吃一口进嘴，脆脆外皮根本不用褪出来，直接咬开就能吃，里头的虾肉又紧实又嫩，吃完后满嘴香味，让人觉得是在吃零嘴一样停不下来。
卢兰陵和弘哥儿对视一眼，彼此心领神会，他们眼神在说：“等去喝酒时还要买一盘河虾仁下酒！”，只不过碍于大人在场，便都只是互相心照不宣点点头。
卢兰陵的筷子最后才往范阳菜上夹，或许是近乡情怯，寄托的情感越多就越不敢吃，生怕失望。
不过吃了一口焖酥鱼之后，他眼前一亮！
鱼肉是先下锅油炸后再加了大酱等各种调料焖煮，俗话说千炖豆腐百炖鱼，这鱼不知道炖了许久，但还是保留了该有的形状，吃一口油炸外皮经过酱汁浸泡后已经变软，柔韧中吸满了汤汁，满口咸香，里头的鱼肉却是嫩嫩的，还因为长时间的焖煮增加了大酱特有的复合咸香滋味，很是上瘾，而且里面的大鱼骨经过油炸后也是软烂一片，一咬脆脆的能入口。
边上一盘脆脆的涿州烧饼可供搭配，拿起焦黄小饼，掰开一块，上面雪白的芝麻粒簌簌掉落，吃进嘴里，又脆又酥，还夹杂着芝麻的香气，热气腾腾就往嘴里窜，简直神仙不换！
焦烙炸则吃起来外焦里嫩，还有绿豆特有的清香。督亢面则小小猫耳状卧在小碗里，碗里放了绿绿的荆芥、脆脆的小芹菜末、金黄的蛋丝，和浓厚的猪五花肉丁、木耳等炒成的浇头。卢兰陵吃完了整整两碗。
饭后他很是感谢顾家，抱拳又谢：“多谢姑父姑母表妹们准备，这些范阳菜真是地道。”，古代又不像现代，各地都有各种外地美食，离家多远的游子都能找到老家口味，像卢兰陵他们在外地奔波好几个月动辄半年，有时是无论如何都吃不到家乡味道，就是想念这一口味道。
宾客尽欢，顾介甫很满意：“下回叫他们给你做卤煮、驴肉火烧，还能再尝尝。”，太太也觉面上有光。
曦宁在屏风那头脆生生答：“这是范阳同乡会馆的厨子所做，大哥你可以带着表哥去范阳会馆寻他做来尝尝。”
话是对弘哥儿所说，话头却是接的卢兰陵的话头，所以卢兰陵又想道谢，可又不好开口，只好冲着屏风那头抱手作揖，惹得大家又笑。
太太这才嗔怪：“快别淘气嘲笑你们表哥。以后他要长住呢，哪里经得住你们这么调笑？”
小娘子们纳闷。
“忘说了，卢家表哥要在这里的书院入学，跟弘哥做同窗，到他考举人为止。”顾介甫宣布了这个消息。
顾一昭见太太神色如常，便知她也知道这消息。
想一想江南文风胜过北地，苏州书院又声名远播，想必卢家送儿子过来读书也是正常。
而且不是想娶曼宁进门做媳妇吗？正好将卢兰陵放在老爷太太跟前，让他们好好考察一番准女婿，也方便曼宁与卢兰陵培养感情，还真是一举多得。
小娘子们没想到这么深远，都顾着惊叹：“原来表哥已经是秀才了！”
“回头跟元风吹吹，不单单是她哥哥是秀才，我们也有个表哥是秀才！”，曼宁争强好胜，满脑子都在兴奋盘算跟小伙伴攀比。
“驴肉是什么？也能吃吗？”，七娘子咽口水，关注点都在驴肉火烧上。
顾一昭扶额：四姨娘莫非是有什么奇特的传染技巧？居然能将身边的人一个两个都感染成吃货？
卢兰陵就赶紧站起来，又拱手作揖：“哪里哪里，不敢当，不过是寻常功名，”，安抚了一下旁边站着忐忑不安的白丁顾温弘。
还承诺“我们范阳有句话叫做天上龙肉地上驴肉，到时候我指点同乡会馆的厨子做好，给家里送过来。”
家里人对这位卢家小郎印象都不错。
送走他之后，顾介甫私下里跟崔氏聊起，很满意卢兰陵：“范阳卢氏很看重顾家，听说她们第一次上门提起此事时，娘还不乐意，毕竟曼姐儿是她一个人养大的，难免就想把她说回自己娘家。卢家为表诚意，就提出让卢家小儿郎一路跋涉到苏州，说是让我看看。还让他在这里读书，说正好让曼宁也瞧瞧。”
“我看完也觉得还不错：看他身形周正，最主要的是性情温和……”太太也有了几分相女婿的欢喜。
她忍不住多说一句：“两个人都是温吞性格，以后吵架都吵不起来，你冲我作揖，我冲你行礼……”
想起那副相敬如宾的场面，两夫妻就忍不住齐齐笑。
“我安排他在书院入读，这段日子正好再看看他的性子。”顾介甫做了决定，正好看看是否那副文质彬彬的样子是装出来的……
“15岁就已经是秀才，为人做事又很有书生气质……”太太很满意，“我之前想给曦宁说下赵通判儿子，若是婚事能成，姐妹俩嫁的人倒大相径庭。”
“也不完全一样。通判家家底厚，范阳卢氏名头虽大，但绵延数代到今天之后倒不够殷实。”顾介甫很清楚，“再者，兰哥儿看着温吞不像是心黑手辣的做官料子，鸾哥儿比起他要更入世些。以后做起官来说不定鸾哥儿爬得快……”
这就是政客的老辣眼光了：赵飞鸾除了读书之外还多了丝情商，入仕后处理公文、与上司关系、与属地世家大族、同僚这些鸡毛蒜皮的事会更得心应手，而当官可不是单看政绩，反而更看重这些鸡毛蒜皮的事。
兰哥儿若做官，肯定是百姓送万民伞给他立生祠的绝世大清官，可是这样的人，要升职就麻烦了些，按照顾介甫的经验，这种同僚若是运气不好，可能落个在边远穷县当一辈子穷县令的下场。
太太不看重那个：“范阳卢氏、还有太原顾家都代代有人在朝中为官，还有姻亲门生故旧，随便拉扯一把也能帮他东山再起。”
她看重另一点：听说范阳卢氏不许子弟纳妾，而且兰哥儿看着眼光清正不似好色之徒，只怕会是个干净清白的好丈夫。
她没当着老爷面说，但心里想：嫁人不就图个两心相悦吗？这兰哥儿看着倒似是良配。
等过几天卢兰陵派了小厮上门送来了一篮子做好的驴肉火烧：“先前听姑父提起，正好我指点厨子做了出来，送给大伙儿尝一尝。”
曦宁本来嫌弃驴肉奇奇怪怪，死活不吃，可闻到身边妹妹们吃得香，便忍不住也掰了一小块送进嘴里。
烧饼又脆又酥，咬开后酥酥的表皮混合着芝麻粒直往嘴里碎，软烂卤香十足的驴肉一点都不奇怪，口感比牛肉嫩一点，比鹿肉松散一点，也没有任何异味，咸香鲜美，混合着脆饼，很是美味。
她就也摈弃了一开始的偏见，自己又拿起一个烧饼开吃。
顾一昭看着好笑，以前看红楼梦评论家说高鹗续书是狗尾续貂，居然让林妹妹吃五香大头菜，可是她们这满院子珠环玉翠的小娘子们，还不是在认真吃驴肉火烧？
可见世事多有例外。
“五娘子做什么笑？t”被三娘子敏锐捕捉。
顾一昭只好扯了个谎：“我想着我们也不好白吃人家的，得回了礼才好。”
“眼看最后一茬螃蟹就要下市，不如给卢家表哥送几个螃蟹过去？也让他尝尝我们江南名产。”曼宁出主意。
“谁要吃最后一茬螃蟹，没得寒酸？”曦宁很是嫌弃，“转眼就要过季了，拿这个送人只怕会适得其反，反成了仇。”
“倒也不会。对我们江南人来说年年吃，自然要挑好时节最好最肥的螃蟹吃，可对表哥那样的外地人来说，恐怕很少能有机会来苏州，也不一定能碰上最合适的吃蟹时节，倒不如给他先尝尝鲜，若是他明年走了，也可少许多遗憾不是？”曼宁慢条斯理解释。
大家想想果然是这个道理，就叫厨房去准备些螃蟹。
本来想比着上次螃蟹宴的做法做一桌菜叫人送过去，可是一问才知道兰哥儿已经和弘哥儿去书院学习了，那寻常的螃蟹宴容易变质就送不了了。
曼宁一思忖：“不如剔除蟹黄熬成蟹黄酱，装瓶给两位大哥送去，正好能就饭吃。”
顾一昭想起金瓶梅里应伯爵吃螃蟹酿肉那一段，便又吩咐后厨挑选几个个头大的螃蟹，将蟹肉都剔干净，再混合肉末一起酿进蟹壳，外面裹上胡椒姜蒜团粉香油油炸后再泡进酱油调和水里腌一会。这样螃蟹也能保存一天，送过去能让他们吃到。
“这丫头，听你这么吩咐灶娘，倒听得我怪馋的。”曦宁在旁边听着，“不如叫厨房也做些送我们。”
大家哈哈笑：“我也正有此意。”
小娘子们美滋滋又吃了一回螃蟹，曼宁坐在顾一昭旁边，见她拿剔除的螃蟹壳摆牧童农耕图玩，就笑道：“还是海蟹大。”
“大姐足不出户，怎么知道海蟹？”星宁奇道，其余姐妹好歹小时候还在福建待过，大姐却是一直在太原，哪里知道什么海蟹？
大姐脸红了，支支吾吾半天：“是在《山海志怪》里看的。”
大家本来也只是随口闲聊，这件事就揭过不提，反而顾一昭觉得有问题，所以就趁着众人不注意这边的时候，小声问大姐：“大姐，当真是山海志吗？”
大姐不是会说话的人，脸越发通红，半天才说：“是黄莺儿告诉我的。”
黄莺儿来时仰鹤白还没走到海边呢！
顾一昭狐疑。
大姐就更慌张了，扯着顾一昭到门外散黄酒，小声跟她说：“是黄莺儿捎来的信。”
寄信的人除了仰鹤白还能有谁，这不是两人私相授受吗？！
顾一昭吃了大惊。
要知道大姐平日里循规蹈矩，几个姐妹里谁与外男私相授受都不会是她！
可偏偏就是爹娘眼里最乖巧的大姐，做出了这样子的事。
她严肃起来，也顾不上吃螃蟹了，拉着大姐就往青筠阁走，要去亲眼看看两人的信件。
“没写什么。”曼宁见妹妹脸色不好，赶紧跟她解释，“就是路上见闻……奇闻轶事，没什么别的，连一句问候都没有！”
她一叠声保证，索性带着五妹去了青筠阁，屏退了丫鬟，锁住房门，才将自己偷偷藏在梳妆台里的信件拿给她审阅。
顾一昭拿出前世审公文的工作态度一一审核……
没有什么出格的内容。
仰鹤白的信件说是信，倒不如说是散文，既没有称呼，也没有问候，也没有寒暄，更没有落款。
比如这封吧，上来就是：
“今日到达某某郡，猿猴偷我船上果，
吾大怒，
拔剑欲追，
猴亦怒，掷果反击，
躲不及，头上落大包。
呜呼哀哉，又丢果又丢人！”
下面还配了一个猴子打人的简笔画，小人头上有个硕大的红包。
全部类似这样的风格，写满了自己的旅途见闻。
要不是曼宁说这是仰鹤白一封一封寄过来的，顾一昭肯定以为是黄莺儿偷了仰鹤白的旅行日记。
看到没有任何男女之思，甚至连一句问安都没有，顾一昭便放下了心，古代闺中寂寞，大姐喜欢看仰鹤白的日记大概类似后世人看旅游博主vlog，主打一个解闷放松，寄托自己“身不在路上，就让心在路上”的惆怅。
这么想着，倒也没必要着急，譬如后世男生和女生玩到一起，总不能说他们就是在早恋吧？
便点点头：“也罢，大姐自己有分寸，我就不干涉了。”
惹得曼宁捂嘴笑：“你才多大的人，说起话来倒像个老夫子。”
书院里，顾温弘和卢兰陵收到了螃蟹，围着准备吃。
“好香的滋味！”门外踏进来李宾，吸吸鼻子嚷嚷，“来得早不如来得巧！”
“哪里巧了？我倒看你那眼珠子就一直盯着弘哥儿呢。”赵飞鸾也跟着进来，他平日里有什么疑难功课就会来书院请假夫子，日子久了，也与李宾熟悉了。
李宾对这样的调侃毫不在意，只一心盯着食盒里的螃蟹：“好香的螃蟹香，快让我尝尝。”
一边跟赵飞鸾介绍：“弘哥儿家里养着好厨子。”
“这回可不是厨子，是我家人，……家人想出来的……新奇做法。”弘哥儿磕磕巴巴。
他一说家人，李宾就猜到是妹妹，不过他很佩服弘哥儿这样维护家人的性子，也不揭穿，只是飞快徒手捞起一个螃蟹：“先吃为敬！”
进了冬月又开始忙活。
各家铺子又来盘账，各处亲戚们所送的年礼也一车车上门。
顾一昭与姐妹们忙得晕头转向：太原老家、各位叔伯、姑母、崔氏娘家、卢家……，数不清的亲戚。
今年还多了几家：乡君从岭南送来福橘、萧辰和仰鹤白从海边送来土产、李盐运使家、归华堂邓家……
李宾还独自上门送了份节礼：自称平日里多受弘哥儿照顾，所以年底得好好酬谢顾家。
惹得太太好奇：“怎么个照顾法？”等仆从告诉她是因为李家公子常来分吃弘哥儿吃食时，太太就忍俊不禁：“以后家里给弘哥儿和兰哥儿送吃食时，独自给李公子也带一份。”
顾一昭忙着府上的事，自己的铺子也该盘账了。
她这小铺子开了三个月，却小小赚了一笔钱，盘账时盘出盈利八十两！
对富人来说这不算什么，可对一穷二白的顾一昭而言，这却是一笔巨款了。
她便给边安和高大义一人包了个十两银子的红封：“这是年终的奖励，你们可别嫌少。”
待看到红封里是十两银票时，两人齐齐变了脸色，坚决不少：“这也太高了些！”
要知道顾家小姐的月例银子也就二两银子，府上能干的大管事才能拿十两银子的赏钱，可那也是高升那种级别的。
“收着吧，以后要做的事情还多了，都是用得上你们的地方。”顾一昭笑眯眯，“年底也没什么事了，你们也早点关门，好好过个好年。”
本来她就是冷衙门，不做好员工福利和员工休假，还让员工指望什么呢？
边安和高大义面露感激：“多谢小姐。”
他们更觉自己这回是找对了主家。
顾一昭吩咐要锁门休息，他们却没听，一个仍旧看铺子，年底别人都关门去过年，他开着铺子，万一能遇到合适的买家呢？那岂不是又能替五娘子赚一笔？
一个则去了附近乡下，将自己领到的奖金拿来收购些木耳、香菇、野鸡这样的土物，随后按照店里生意往来的单子给过去那些生意伙伴分别送到府上去。
理由也冠冕堂皇：“过去一年承蒙照顾，还请您不要嫌弃我节礼微薄。”
对方跟顾一昭店铺做生意才一次，居然得了节礼，所以对这家店铺的印象变得格外好：“下回若有生意还记着你们。”