随后,她开始冲泡蝶豆花茶。
她拿了几朵烘好的干蝶豆花,放在一个修长的玻璃杯中,把开水晾到七十度左右倒进去。
这时,一丝浓郁的天蓝色眼见地从蝶豆花中析出。
这丝天蓝色在水里一点点氤氲,直到把所有的茶汤都变成了浓郁的天蓝色。
明香见成了, 就蝶豆花干给捞了出来,防止泡久了产生涩味。
蝶豆花茶做好放凉,她从冰箱里拿出来几粒先前冻好的冰块放了进去, 再把这茶连着冰块一起放进冰箱冷藏。
到这里, 冰箱里荔枝牛奶千层糕的牛奶层已经凝固了。
明香在上面小心地倒入一层荔枝层溶液,用了同样的方法让它冷却凝固。
就这样一层层地做, 花费的时间不少。
可明香不急不慢,优哉游哉, 还微笑着哼着小曲。
看着不像是在干活,更像是在做一件件心仪的艺术品。
等千层糕完全做好放进冰箱冷藏后,冰箱里的蝶豆花茶也冷透了。
明香便开始调她的芒果渐变蝶豆茶。
她把打好的芒果泥加入凉白开, 调到一个合适的浓稠度,倒进一个深的透明玻璃杯中。
这层芒果泥,她为了保证美感, 眼睛细细把控比例,刻意控制在占杯子三分之一的高度。
随后,她把一根儿白瓷汤勺, 背朝上贴着杯壁缓慢放到杯子里。
这样,勺子圆润的头便稍稍贴在芒果泥上方。
她就沿着这勺子背,极慢极慢地倒进去放凉了的蓝色蝶豆花茶, 也控了高度。
杯子内渐渐形成了自然分层, 下面是芒果的明黄, 上面是蝶豆花的深蓝。
明香弓着腰, 用同样的勺子导流法, 把柠檬汁缓慢地倒了进去。
柠檬汁和花茶接触的地方成了紫色。
明香看着,点了点头,沿杯壁滴了一点儿蜂蜜, 调了一下甜度。
这样的茶她
总共调了三杯,一杯给李红云,一杯给曾易青留着,当然,另一杯给自己。
做完这些,她觉得非常满足。
就让去外面帮忙收玫瑰花的李红云进来,一起先品尝一下成果。
李红云自然是求之不得,大大方方过来跟明香一起,两个人坐在客厅的饭桌上吃。
电风扇在旁边吹着,风还是带着点儿热,但比不吹电扇要舒服多了。
空气里依然全是花香、奶香、糖果混合的香气,让人沉浸在梦幻中似的,脑子都晕乎乎的。
桌上是明香让李红云端出来的甜点。
今日份主角自然是荔枝。
明香嘴角微扬,打量着自己的成果。
一碗荔枝凉糕,糕体澄澈透白,在小碗中泛着细腻清透的光泽。
都不用凑过去,就能闻到荔枝湿漉漉的清香,甜丝丝的,却又仿佛带着一点儿酸,让那丝丝的甜不会太腻人。
明香拿了一个细长的玻璃小勺舀了一口。
口感冰凉、细腻、爽滑,那种荔枝的甜味仿佛能掐出水来。
明香满意极了,感觉自己整个口腔都受到了抚慰。
再看那千层糕,一层牛奶糕一层荔枝糕,层层叠叠,带来纷繁美好的视觉感受。
用勺子切一块儿下来,放进嘴里。
牛奶层奶味醇香,□□弹弹,入口即化。
荔枝层荔枝绵软,轻轻抿一下,满嘴都是荔枝的汁水。
因为里面也又比较完整的荔枝果肉,所以口感不像牛奶层那样的细滑,带着一点粗糙,却加上了一种不同的趣味。
如果不用舌头把两种不同的层糕分开,一起吃的话,那口感更是难以形容。
整个人都像是被泡着荔枝碎的牛奶给浸满了,身心都得到了极大的满足。
再把一颗雪媚娘拿起来。
胖乎乎的雪媚娘,皮子捏在手里软软的、韧韧的、凉凉的。
一提,就随着手指软绵绵起来,像是拎着一只白乎乎小奶猫的细软脖颈。
咬一口,就触到了里面打发的奶油,又绵软又甜,糊了满口。
就像是被抛在了云朵上。
正觉得有些不着力,舌尖忽然触到了里面实实在在的荔枝肉。
顿时所有感官归位,那种极度的快感让人头皮发麻。
明香就是喜欢这样的感觉。
她满足极了。
又把那蝶豆茶拿起来喝了一口。
清甜果香与淡雅花香的融合,口感层次柔和且清爽。
蝶豆花本身没什么味道,更多的是植物的清香,所以这杯渐变茶不会有尖锐的苦涩或刺激感。
而芒果绵密的果味又中和了茶饮的寡淡感,整体就显得温润清甜。
更别说她还加了少量的柠檬汁,更是解腻。
和前面哪几种甜品也能算是一种绝配。
明香细细地品味这一片身体和心灵的SPA,眼睛自然而然地轻轻闭了起来。
却不知道,旁边的李红云,整个人都不好了。
李红云觉得自己又在做梦了。
自从和明香认识后,她总觉得自己晕乎乎。
为什么会有这么好看的点心!为什么会有这么好看的颜色!
只见那荔枝糕和荔枝千层玉白,雪媚娘更是和冬季的雪一样,是另一种味道的洁白。
可是,那芒果雪媚娘居然是芒果的颜色,玫瑰雪媚娘居然又是玫瑰的颜色!
那圆乎乎的、软绵绵的观感,光是看着,都让人像是得到了什么特别好玩的玩具,已经要高兴到尖叫出声了。
可是偏偏还有那杯茶!
李红云有时候也跟着林卫国喝茶。
茶么,不加茶叶就是水,透明的嘛。
加了绿茶就是绿色的,红茶就带着点儿棕色。
看上去四平八稳、正儿八经,显得有些死板。
可明香居然说这个也是茶!
只见透明的玻璃杯上,冰水顺着杯身缓缓流下。
而那透明的杯子里面,底下是一层明黄的什么,上面又是一层靛蓝色的什么。
靛蓝的上面,又是一层紫色的什么。
这些颜色都很鲜明,让人无法移开眼睛。
偏偏它们交界的地方又不是完全分明的,明黄进入靛蓝,洇出了一种说不上来的色泽。
而在靛蓝和紫色交界的地方也一样,两种液体互相模糊、互相交融,呈现出一种她自己也叫不出名字的色彩。
那种感觉,有点诡异又有点梦幻。
可李红云知道,就是很好看。
好看到让她对自己认识的世界都开始泛起了怀疑。
她还在这个世界上吗?
还在这片土地上吗?
这个世界上怎么会有这样的东西!把人的眼睛、脑子和心都给吸了进去!
李红云太激动了,抖着手轻轻扯了扯明香的衣角。
“明香,这是我在院子里的时候你做的吗?”
“这到底是怎么做出来的?”
明香被她这副激动到面红耳赤、双目圆瞪的样子吓了一下。
她赶忙安慰她:“别激动,不至于那么激动的啊,红云。”
李红云却死死盯着她,那双眼睛里满是渴求。
明香:“……”
明香拿用曾易青先前用竹子做成的吸管又吸了一口蝶豆花茶,随后嘴唇松开吸管,舒服地闭了闭眼睛,把那茶咽下。
她又深深地吐了口气,纤长手指放在杯身上,给李红云讲解起来。
“喏,这下面的黄的,是芒果泥,你应该看得出来的呀。”
李红云凑得很近,双手交握在胸前,认真地看着。
“我没看出来,感觉和芒果不一样。”
明香:“嗯,那应该是整体的氛围让你没看出来那是芒果。”
她又指着第二层道:“这里,是蝶豆花干泡的茶。”
“上次我跟你说植物色素你记得不?”
“蝶豆花本身也是一种植物色素,她的颜色是靛蓝或者说深蓝色的,可以营造出这种深邃神秘的效果。”
李红云人都麻了。
“啊?原来它也是植物色素啊?我们天天见到,也不知道它还能这么用啊!”
明香笑:“很多植物可以析出色素,只不过有的能用到食物里,有的不能。”
“不经常做这个的,不会知道。”
李红云很是有感触地点点头:“对啊,真的一点儿也想不到这里去!”
“明香,你真的太厉害了!”
明香:“……”
明香又指着最上面一层。
“这里,我滴了柠檬汁。”
“柠檬汁能和蝶豆花汁发生化学反应,把蝶豆花汁的蓝色变成紫色。”
“所以你看到的这一层,都是这种蓝紫的色泽。”
“好看不?”
李红云自然是疯狂点头:“好看!”
她的眼睛一直大大地睁着:“明香啊,这可真有意思啊!”
“谁能想到,一杯茶居然还能这么好看!”
明香见了她这副欣喜又仰慕的眼神,那种受用的感觉又一点点涌了上来。
不得不说,很爽。
她便又指着芒果雪媚娘说:“上次有没有跟你说,芒果也是一种植物色素?”
李红云点了点头:“嗯。”
她说着,指着那红色的雪媚娘:“这个是玫瑰花做的吧?玫
瑰花也是植物色素?”
明香摇了摇头:“啊不。”
李红云疑惑地看着她:“那是什么?我记得今天没准备别的什么红色的东西啊。”
明香笑:“它不能算是一种植物色素,但改个方法用,又能做色素。”
李红云更懵了:“啊?”
明香指着那红色雪媚娘:“红云,你低下头,再仔细看看,这皮子里面是不是又一颗颗细细的红点儿。”
李红云便把眼睛睁得更大,脑袋靠近,简直像是要把脸都贴那雪媚娘上了。
马上,她起身:“有!”
明香:“我把玫瑰花研磨得细细的一起揉面团里去了,皮子才会带上新鲜玫瑰花本身的红色。”
“如果你把它像南瓜、紫薯、芒果那样跟着面团一起蒸,她就没有这么鲜亮的红了。”
李红云:“……”
太厉害了!
对这么多种的植物有这么多不同的认识!
李红云的心情激荡得让她手都抖。
她不知道多少次看向明香,对明香佩服得五体投地。
明香早已习惯她这样的眼神,温柔地用指节在桌上敲了敲,说:“先别管这个了,不尝尝吗?”
李红云这才舍得开始吃那些甜品。
吃得她更加惊讶,不过那躁动的心却也因为吃了这些点心,而一点点平静下来了。
两人高高兴兴吃着,忽然听到外面好像有谁在哭。
明香停住动作,皱了皱眉:“红云,你听,这是不是徐姐家大宝的声音啊?”
明香也站了起来,两个人走出去,发现居然真的是大宝。
只见大宝一只手横在双眼上, 一边压抑着哭声, 一边大踏步地循着小路往海边的方向走。
明香皱了皱眉。
她对徐大姩教出来的几个娃娃还是很有好感的。
这几个孩子都根正苗红的,大的懂事又有责任心, 小的单纯可爱又不闹人。
尤其是大宝,那真的是独一份儿的。
长得一副斯斯文文的小精英样儿, 学习好,会心疼人,平时偷偷帮他妈干活。
说偷偷是因为徐姐这个人不喜欢别人掺和她的活儿, 每次他帮忙她都要说他。
就这样,那孩子都还要帮忙。
这都就算了,这样一孩子满脸写着温柔多情, 可真要遇到冲突,那气势也是不一般的。
这年头孩子们都皮,明香到军属院也这么多天了, 平时也会见识到那些半大小子精力无处安放的模样。
要说吴大宝长那副模样,平时又安安静静温温和和的,应该老会受欺负。
可他不但把他那几个弟弟管得服服帖贴, 连周围跟他差不多大的孩子也都非常服气, 不敢动他。
就这样一个孩子, 今儿怎么会哭这么惨!
李红云显然也非常讶异, 对明香说:“明香, 出事了,估计他被他老子揍了。”
果然,话还没说完, 远远地从那边徐大姩家的方向就传来吴建国暴怒的吼声。
“滚!都给老子滚出去!”
“反了你们这帮兔崽子,敢指导起你老子来了!”
又继续骂骂咧咧:“就是有样学样,跟你们那母老虎一样的妈学坏了!”
“好好的家也不要了,男人和娃也不管了,回什么娘家!当我离了你不行了是不!”
“真是反了天了!”
明香:“……”
李红云吓得缩了缩脖子。
“吴大哥今儿怎么跟吃了炮仗似的!他以前很注重影响的,不会让人家知道他家的事儿。”
明香眯了眯眼睛。
那边,吴大宝听到他爸的数落,更是委屈到不行,抽噎声大了起来,加快步伐朝前走。
到明香院门口的时候,他一愣,停下来,抹了一把眼泪,转过身来跟明香扯了个鼻头红红的微笑。
“婶子。”
但打完招呼马上又捂了眼睛往前走。
明香:“……”
这孩子!
明香赶忙出去把人拉住。
“大宝,大宝!”
“别走,过来跟婶子说说,你爸怎么把你惹到掉金豆豆了?”
吴大宝仍是用手臂遮着眼睛,扭着身子,却不忘哑着嗓子认真回答她。
“婶子,没事,我走了,您别管了。”
李红云也在他脑袋上摸了摸:“大宝,天儿热,别走了,有什么事跟我们说。”
吴大宝哭得更伤心,扭着身子要跑,牛一样。
明香温和笑着凑近他,大喇喇诱哄他:“大宝,闻到婶子屋里的香气了吗?”
“婶子今天做了好多甜点,想给你吃,你不吃吗?”
吴大宝:“……”
吴大宝吸了吸鼻子,放下手臂。
他的眼睛、鼻头和嘴唇都红红的,看起来颇为可怜。
“婶子,我现在鼻子塞住了,什么味道都闻不到。”
说完看着明香,却突然破涕为笑了。
许是觉得丢脸,他一愣,赶忙又把胳臂横在眼前把脸给挡住了。
明香见他这样,知道劝好了,和李红云交换了一个欣慰的眼神。
两人把孩子带到客厅。
明香从冰箱里拿出来一份荔枝点心,包括奶冻、千层糕和雪媚娘,放到他面前。
吴大宝一开始还表现得非常尴尬,没过一会儿就受不了记忆中那些美好的味道,朝那些甜品下了勺子。
他品了一口荔枝千层糕,马上就瞪大了眼睛,开始大吃特吃起来。
甜美的味道和香气治愈了一切,他的情绪在他自己都不知道的情况下一点点平静下来。
等又吃完一个雪媚娘,他把勺子轻轻搁在盘在边,朝明香很是得体地笑了一下。
“谢谢明香婶子,您真是让人惊讶,每天比昨天都更加心灵手巧、富于诗意。”
明香:“……”
明香笑着把手横在他后背:“哟,大宝,几天不见长大许多啊!还知道诗意了!”
吴大宝低头笑了一下:“我们老师让我们多看课外书,我看了几本。”
明香心说这可真是个有趣的孩子。
吴大宝又对李红云说:“谢谢红云婶子,那天我看到您笑了,真好看,您以后要多笑。”
李红云差点被他说得躲饭桌下面去。
她红着脸摸了摸大宝的脑袋:“你这孩子净胡说!”
又给了明香一个眼神,用口型无声道:“比徐姐的嘴讨喜。”
明香笑,想着徐大姩回来发现自己的孩子这么嘴甜,估计又要发飙了。
必然是要扯到不正经啦、油嘴滑舌啦、投机取巧啦之类上面去的。
气氛又恢复了先前的温馨和轻松。
就好像这个地方,不管进来多大的戾气,都会被香甜暖融的气氛给同化。
明香吃饱喝足,便用一手撑了下巴,给自己整点儿八卦听。
她笑容温柔,眼神柔亮,问吴大宝:“大宝,现在愿意跟婶子们说说你爸怎么把你弄哭了吗?”
吴大宝情绪稳了下来,也就不犟了。
他对明香她们说:“我妈回我姥姥家探亲,我爸天天说我妈坏话。”
明香皱了皱眉,和李红云对视了一眼。
李红云也不知想到了什么,原本日已经松快许多的脸上一下子就浮现出愁容。
但她马上又扬起了笑容,偷偷观察明香的神色,发现明香没注意到她,这才暗暗松了口气。
吴大宝舔了舔手指上残留的奶油,美滋滋品了会儿,又说:“我爸前头让我带着弟弟吃他们单位的食堂,后来不知道怎么了,发了次飙,又不让我们吃食堂了,非要回家去吃。”
“家里没人做饭,他又不肯做,我就做了,结果他非说做得不好吃,把我和弟弟们狠狠骂了一顿。”
吴大宝捏着明香刚刚给他现做的那什么荔枝玫瑰花冰沙,呼吸着那柔美细腻的甜香,味蕾被那淡淡的甜和极致的冷刺激着,这才没有又哭出来。
“婶子,你不知道,我爸他太过分了!我根本想不通他为什么要这样!”