过一段时间再次挤压排气，再发酵。
发酵后的面团膨大成了原来的两倍, 看起来胖乎乎的。
这过程也是明香非常喜欢的，非常解压。
虽然她本身也没什么太大的压力。
李红云在旁边非常好奇，问她为什么要加面筋。
明香稍微跟她说了下原理, 她马上就懂了。
李红云再次露出那种崇拜的神情：“明香，你真厉害！”
明香笑了笑，把面团捏成两端翘起的牛角形状, 在里面放上了豆沙, 再放到刚刚她自制的烤炉中烤。
豆沙还是按以前做豆沙青团时的方法做。
不过明香现在有冰箱了, 先前做了很多, 放在冰箱里冷藏, 直接拿出来用就行了，非常方便。
这种时候她想起曾易青，嘴角弯起一个美好的弧度。
在烤牛角面包的过程中, 明香用封炉门的盖子调控进炉门的空气量，用来控温。
她把手放在炉子上试了下温度，觉得可以了，用自己那块女士表记了时间，再让李红云看着火。
这其中的温度变化非常复杂，毕竟要把一个简陋的煤炉变成一个专业的烤箱，这里面的技巧之难可想而知。
李红云做不来，好在明香心里有底，时刻惦记着，时不时地放下手里的活，过去调一调。
交代完之后，明香开始做虎皮蛋糕卷。
虎皮蛋糕卷分两部分，一部分是里面的蛋糕体，另外就是外面的虎皮部分。
蛋糕体的做法都是一样的，分的是打蛋黄糊糊，和蛋清糊糊。
明香把牛奶和玉米油倒入一个光洁白润的陶盆里，手动顺时针搅拌均匀，再筛入低筋面粉继续搅匀。
低筋面粉的做法也很简单，就是用普通的面粉多加玉米淀粉就行了。
明香对这些都很在行，是百分之二十低筋，还是百分之十低筋，也就是看一眼，抓一把玉米淀粉的事。
再打了四个土鸡蛋，把蛋清和蛋黄完全全分离出来，一点儿都不互相沾染，分别放在两个碗里。
蛋黄加到刚刚的面粉糊里拌均匀到无颗粒状态备用。
蛋白用电动打蛋器打，打到起粗泡后加入细白糖，继续打。
她打了一会儿，把电动打蛋器提起来，到下面的秘密泡沫呈现尖角的状态，而且不容易掉下去，笑了笑，觉得可以了。
把这打好的蛋白霜用电动打蛋器上的铁丝取一部分加入到蛋黄糊中翻拌。
翻拌好的蛋糕糊再倒回剩下的蛋白中，快速翻拌均匀。
明香看了一眼，觉得可以了，把面糊从高处倒在她烤盘中。
随后她两只手端着烤盘的两端放在案台上，左一下，右一下地轻轻砸了砸。
厨房里响起来利落的铛铛声。
李红云见了非常讶异，问她：“明香你这是在做什么？怎么还砸起盘子来了？”
明香告诉她，自己是用这样的方法去除面粉糊里的气泡，到时候烤出来的面包不容易鼓包，口感也更细腻。
李红云似懂非懂的点了点头。
明香把烤盘放入自制的烤箱中，在旁边看着，继续调节着火。
刚才她已经把那炉子预热了，现在只要继续烤就行了。
在明香精准的调控下，十八分钟后，小心翼翼打开烤箱的李红云，再次瞪大了眼睛。
只见平平无奇的烤盘上，现在铺了一层，金黄色的鸡蛋糕。
那蛋糕看起来蓬松极了，无数个细细的蜂窝小孔将光线反射成蜜一般的颜色。
从炉边开始起，周围全被香甜的气息包围，一点一点向客厅、向窗外氤氲出去。
甚至让人有种连自己头发丝儿都被香味缠绕着的错觉。
李红云闻了这香味，不知怎么的膨胀起来。
觉得自己很好、很美、很重要，值得被珍惜地对待。
她的心里升起了这样的感觉，整个人像漂浮在云端。
然而身体却比心理更加直接。
她离得近，鼻尖的香气因为炉火的热气而更加膨胀恣意。
那种糖香和奶香混合的味道，勾得一向矜持的她都口水直流。
她只能不停的咽着口水，红着脸想，自己真的是越来越馋了。
而在案台边，明香已经准备好了蜡纸，放在了一个又宽又平的白瓷托盘上。
她让李红云把做好的蛋糕平铺上来。
李红云有些不敢动，她还是会怕自己做不好。
但看到明香鼓励而信任的目光，鼓起勇气，便用一个铁钳小心翼翼的把烤盘钳了出来。
钳出来后，明香跟她说了动作要领，她便一鼓作气、干脆利落地把那蛋糕转移，平铺在了那托盘上。
做完这一切，她鬓角的头发都汗湿了，嘴唇和手都在微微的颤抖着。
她忐忑地看着明香，像是在问她这样做成不成？
明香朝她露出满眼晶亮笑意：“厉害啊红云，第一次做就铺得这么好。”
李红云这才松了一口气，羞涩地笑了起来。
明香又拿了张蜡纸附在刚倒出的蛋糕上面。
过了一会儿，她把上下的蜡纸都揭掉了，那蛋糕便直接落在了托盘上。
其实在后世，这一步本来是得用油纸的。
可这年代油纸也不普及，不好买到，所以明香用了比较常见的蜡纸代替。
不用不行。
蛋黄在面团里烤熟了之后会析出多余的油脂，而且烤盘里面也会事先刷上一层薄油，防止粘连。
如果不清理掉这些多余的油脂，会影响蛋糕的口感和蓬松度。
做好这些，明香开始制作虎皮的部分。
虎皮需要费很多的蛋，明香足足用了八个，都是军属院小媳妇儿们拿来跟她换甜品的。
李红云在旁边看得咋舌。
她垂眉敛目，又把主意打到了自己家那几只老母鸡身上。
恨不得现在就去家里掏鸡窝，好把鸡蛋全部搜罗过来给明香用。
明香偶然瞥到她一眼，就看到了站在那里低着头一脸阴郁和凶狠的样子。
明香不禁有些讶异。
她没想到李红云还有这样的一面。
是这两天谁惹她了吗？
谁啊？能把一向温顺的李红云气到想刀人？
是她男人？
不过这是人家家务事，明香一向不掺和。
她没有深究，继续沉浸在做蛋糕的快乐中。
虎皮胚的制作和刚刚蛋糕胚的制作过程差不多，唯一的差别就是在于不需要用到蛋清。
原理是，将蛋黄、糖和面玉米淀粉的浓度提高，烘烤，就会形成颜色更深的、结构更加紧密的虎皮层。
明香把八个蛋黄放入干净的盆里，加了糖，用手动打蛋器混合，再用电动打蛋器高速打发至发白浓稠。
等到提起打蛋器的时候，蛋黄糊流下来后可以在底下堆叠成细腻顺滑的
图案了，就筛入适量的玉米淀粉，用打蛋器打发混合。
接下来的流程就和烤蛋糕胚一模一样了。
等烤炉中渐渐碳化的面糊露出虎皮状花纹，明香就把烤盘从烤箱里取出，及时地结束了烘烤。
再把虎皮胚像刚刚的蛋糕胚那样放在另一个托盘中。
两个玉白的托盘里，一边是金黄的蛋糕胚，一个是虎皮棕褐色的虎皮胚，都热气腾腾的散发着无尽的香甜蜜意。
明香拿着擀面杖，用了一张蜡纸，非常有技巧地把蛋糕胚和虎皮胚卷在了一块儿，成了一个圆柱状的长筒。
再把这长筒横着切成一公分厚度的片儿，就得到了金黄和虎皮相互拥抱的蛋糕卷儿。
明香对此稀松平常，可对于李红云来说，简直就像是一场活生生的魔术在她面前上演。
她实在没忍住，出声：“娘哎，这是怎么搞的？”
“明香！它怎么就变成了这样的形状了？明明刚刚还是两板平平的东西。”
边说，眼里边涌起满满的后悔。
“早知道会变，我刚刚就盯着你的手再看仔细些了。”
明香被她逗笑了。
“今天有点晚了，就不让你动手了，下次告诉你怎么做。”
李红云兴奋地点了点头。
到这里明香想做的甜点就全都做完了。
她虽然对着对做甜点有着无尽的热情和包容，但相比之下还是有一件不那么喜欢的事，那就是清理。
她喜欢洗刚到手的漂亮盘子，亦或者是喝完饮料的杯子。
可她不是很喜欢戏吃完甜点的盘子、发面团的盆、还有被弄脏的烤盘。
她不喜欢那种被弄脏后的黏黏糊糊的东西。
以前自然有助理和店员负责收拾这些，而现在……
现在也不错，毕竟李红云非常甘愿做这些，而且非常擅长。
李红云清洗用品的时候，明香就把豆沙牛角包和虎皮蛋糕拿到客厅。
她把两种甜品分别拿了一个给吴大宝：“大宝，你试试看，这两个味道怎么样？”
吴大宝的眼睛一点点瞪大，嘴巴也张开了。
“哇……婶子，这是牛角？”
明香摸了摸他的脑袋：“是长得像牛角的面包。”
吴大宝疑惑：“面包？”
明香点点头：“嗯，吃吧。”
吴大宝两眼亮晶晶地看着那牛角面包，笑得露出两颗白莹莹的兔牙来。
他扬起脸对明香说了声“谢谢婶子”，一口把一边的牛角给咬掉了。
终归是个娃娃，再怎么好教养，在味觉被冲击的时候，仍然忍不住叫了一声。
“哇！”
“这个真好吃！”
“外面酥酥的，里面又香又软还没有什么碎渣子，味道甜甜的！”
可能是觉得自己刚才太外放了，又咬了一口，认真地咀嚼着，只在目光里泄露出一点无法自控的意思。
“嗯，越嚼越软，口水都出来了，一点儿也不觉得干。”
说着本能地拿手去撕，发现里面一丝一丝地连着，更加讶异。
却又非要收着，保持体面。
明香见他一副小孩装大人的模样，更觉得有趣极了。
她又用眼神示意他也尝一下那虎皮蛋糕。
谁知吴大宝光是看到那蛋糕，就停住了下咽的动作，腮帮子鼓着，两只眼睛也瞪着，看着又滑稽又好玩。
他再也装不了了，难以置信地把那蛋糕捏在两指之间，目光灼灼地看着明香。
“婶子？这是你做的啊？”
说着又垂了视线，自顾自嘀咕：“不过整个岛上也就明香婶子能做出这么好看的点心了。”
明香：“……”
吴大宝珍而重之地咬了一小口蛋糕，放在嘴里嚼。
却不想那蛋糕入口即化，他嚼了个寂寞，只觉得舌尖一下子铺满了松软的甜香。
他忍不住又咬了一大口，这次他感觉到了那蓬松的触感，觉得自己的口腔和喉管都被填满了似的。
吴大宝再也维持不住庄重，把明香递过来的又一块蛋糕用两手同塞，给一起塞嘴里去了。
这会儿他的腮帮子更鼓了。
也不管从小他妈给他强调的不要含着食物说话的嘱咐了，含含糊糊地说：“明香婶子，真好吃，我从来没吃过这么好吃的东西！”
李红云洗完了东西出来，听了他这话就笑：“大宝，你上次也是这么说的。”
吴大宝：“……”
明香撑着下巴看着他，觉得特别好玩儿，就跟他说：“你喜欢就好。”
“这些都可以放个两三天，你带回去，藏起来，等需要的时候就给弟弟们每个人发几个，这样你不在家的时候他们也不会饿肚子。”
吴大宝停住了动作，眼神湿漉漉地望着她：“谢谢婶子。”
明香揽过他，在他的肩上轻轻拍了拍：“好孩子。”
三人一起坐着消磨了点儿时光。
明香也就听了许多孩子们的趣事，不禁感叹年少真好！
就在这时，曾易青的声音从外面传了过来。
“明香！”
“媳妇儿！”
明香嘴角扬起，起身去看。
果然看到曾易青拎着什么打开院门走了进来，身后跟着也拎了什么的小陈。
来客人了，明香倒有些欣喜，站在门口看着二人走进来。
曾易青自从见到她，眼神就开始变得炽热，一点儿也不从她的脸上下来。
明香心下了然，笑了一下，过去想要接过他手里东西。
“这是什么？”
曾易青赶忙伸手制止了她。
“牛脊骨，明香，你走远点，腥。”
明香先前闻到了一点儿血腥味儿，但那东西放在一个蛇皮袋子里，明香便没在意。
原来是牛脊骨。
明香往后退了退，一手挡了太阳，又问小陈：“小陈，你手上拎着的又是什么？”
小陈把手里一看就很沉重的蛇皮袋子放地上，用手臂擦了把汗，扬着满是水光的笑脸对明香说：“牛杂，嫂子！”
明香：“……”
岛上物资不丰富，牛又是干农活的得力干将，大家没事一般都不会杀，所以牛肉不容易买到。
今儿这又是牛脊骨又是牛杂的，显然是一套的，估计是哪里的谁家杀了牛，可巧就被曾易青知道了。
明香看了曾易青一眼，怎么就这么能呢，什么都能搞到。
曾易青被她这一眼看得□□顿起，恨不得马上过去把人抱在怀里亲。
可一看今儿这么多不懂事的人在，也只能在心里默默叹了口气，把那□□给强制压了回去。
这时，李红云一看明香家显然要做午饭了，马上红了脸，急匆匆要走。
“那个，曾团长，明香，我走了啊，我回去做饭去了。”
根本不会去做。
她宁愿找个角落生个野火自己烤点土豆对付一下，也不愿意回那个家做饭。
而且其实刚刚吃点心都吃饱了。
不禁对明香的感激更深。
要不是明香现在偶尔肯收她的钱和票，她是真的过意不去。
正要走，忽然听到曾易青带笑的声音：“别走了，今儿陪明香一起吃牛肉火锅。”
李红云：“……”
李红云差点以为自己听错了。
倒不是说她觉得曾易青留她吃饭很奇怪，而是曾易青这语气。
李红云基本天天都来找明香，挂在明香身边几个小时都不带走的。
曾易青一向是冷脸对待，虽然不驱赶，却也不热情，连话都不说。
可现在，他不但主动跟她说话，语气还这么和善。
李红云抬起头来，狐疑地看了他一眼，只觉脊背发麻。
她求助地望着明香，就差把“明香，你男人今天是怎么了”说出口了。
明香也挺诧异，确实曾易青从来没这么主动地用这么美好的语气跟谁说过话。
哦，除了她自己。
哪怕是那天在陈春芳家吃饭，语气也没这么和气。
明香见李红云那不自在的样子，笑着过去拉她：“易青说得对，
吃火锅就是吃个热闹，你就跟我们一起吃吧。”
说着把悄咪咪要走的吴大宝也拉了回了：“嗯？婶子让你走了？今儿必须在婶子家陪我一起吃火锅！”
吴大宝转过头来朝她讪笑了一下：“嘿嘿嘿。”
又缩着脖子颇为忌惮地看了曾易青一眼。
曾易青从鼻子里冷哼一声，朝他笑得森然：“怎么，不给叔这个面子？”
吴大宝：“……”
我吃！我吃还不行吗！
明香见状，含笑睨了曾易青一眼，用口型无声道：“你没事吓孩子做什么！”
曾易青忽然用那钢铁铸成一般的手按了按他的脑袋。
“大宝啊，你是大男人了，以后你明香婶子揽你肩膀你不能让她揽着，知道？”
明香：“……”
这人有时候真的挺有隐疾的。
小娃娃的醋都吃！
这时的明香还不知道，她男人不但吃这种十几岁小娃娃的醋，连刚出生的奶娃娃的醋他照样吃得理所当然。
明香终于吃到了肖想许久的牛肉火锅。
她本身是个地地道道的京市人，却因为早年去江省调研，对吃辣有了一种特殊的感情。
虽然平时偏甜口，但时不时地就会想要“大辣一场”。
刚穿到这儿来时，她还剩半个月的床要卧。
那时候她得忌口，文工团的厨师大哥一丁点儿辣都不会给她碰。
但其实那时候她就想要吃一顿牛肉火锅了。
她跟曾易青说了，最好是用京市的碳烧铜锅，但是呢又要有红汤，不能跟传统铜锅一样只是不加辣椒的白汤。
没想到曾易青居然放在了心上，前些天就告诉她马上能给她安排。
但她怎么也没想到的是，这个人的安排，实在是太有排面了。
京市打底五十块钱还加票一个的铜火锅，他一口气弄了俩过来！
明香：“……”
明香看着那烟囱一样的两个火锅，一个里面是红艳艳的辣味汤，一个里面是清澈的生姜汤，不禁抬眸看了身边的曾易青一眼。
曾易青从她眼里读到了他想要的东西，连呼吸到粗重了些，在桌下把灼热的大手放在了她的大腿上。
