深山小农家(美食)(申行)

元乡镇不算特别大,但却是这周遭唯一的镇。
附近山里和村里的人若想买东西最先来的便是这处，这几年风调雨顺周边村户家里不少人攒了些小银钱，若说在镇上吃次饭,下次馆子，那也不是舍不得的事。
这不新铺开业第一天,三水刚把红布挂上,街上就有人走了过来。
“津味小馆换掌柜了？以前那厨子回来没？”
“掌柜换了,厨子自然也换了。新铺开业第一天，招牌菜一样便宜两文钱。”三水按照秋妧教他的话，重复给众人听。
“都便宜两文？”
“招牌菜是啥？”
三水下了台阶，来到那人跟前,一脸热情道：“若是想痛痛快快吃肉，那就点红烧肉，若是喜欢素菜，咱们这也有嫩炒青菜。”
他没把菜谱一一道来,只给大家挑着好的说。
“红烧肉,这价不便宜吧。”食客虽也想尝尝这红烧肉,可若是价钱太贵,那他还不如自己去割点肉回家做。
如今冬日快要过去，猪肉价也便宜了,一斤只二十个铜板。
“和旁的食肆一个价,今个开业第一天，还便宜两文呢，划算！”到底是在街上,三水没有直接说价。
那食客一琢磨，反正都是下馆子，这家便宜那就先来这家。
食客带着妻儿进了铺子,他们是今个的第一桌，专门选了一个背风地。
“要个红烧肉，再来一个嫩炒豆腐。”他们一家三口，一荤一素正合适。
“好嘞。”三水记下，给他们倒好茶水他就去了灶房。
两个菜，其中红烧肉早就炖好了，如今在灶上温着呢。
秋妧利索切好豆腐，在锅中清炒时，她又把打散的鸡蛋倒了进去。
“二嫂，咋还往里面倒鸡蛋？”宗安吉可是听见了，三水刚刚说的是嫩炒豆腐。
“改良版，这样做好吃，再说这一盘菜咱们可是卖十五个铜板呢。”秋妧第一次开铺子，还没有把自己当成一个奸商。
一块豆腐才几文钱，那一盘子炒豆腐都花不了二文...就算加上一个鸡蛋，下来也就七八文，这还是鸡蛋贵的时候，若是便宜，五文都用不了。
既然怎么做都能赚，秋妧还是希望把菜做的更丰盛一些，至少能留住客人。
果不其然，等那盘豆腐端上桌，最先引来热议。
“小二，我们要的是嫩炒豆腐。这
...”食客指了指里面的鸡蛋，他摆手道，“这个我们可没有点。”
“没错，我们铺子的嫩炒豆腐就是这么做的，有豆腐有蛋，您若不喜欢鸡蛋，下次告诉我们一声就成，到时候不让厨子放。”三水笑着解释。
鸡蛋可是好东西，现在相当于是白得半盘炒蛋，食客哪有不愿的。
这顿饭，他们一家吃的很香，最后干馍蘸着肉汁，一点都没剩下。
结账时，三水又抹了两个铜板，算下来只收了五十三个铜板。
“确实划算，若是在旁的食肆，这顿饭怎么也得六十个铜板。”食客爽快掏出银钱，还夸了一句，“下次再来你家尝尝别的菜。”
有了第一桌就会有第二桌客人。
等刘家人赶来时，饭馆里已经坐满了人。
刘屠户还以为来错了地方，他退出去又进来，直到瞧见铺子里当跑堂的刘忠，这才确信还真就是这。
“爹。你们咋来了？”刘忠把菜端到桌上，现在正是忙活时候，他可没空同自己爹娘闲聊，“爹娘，你们等着，我去叫下小妹。”
刘总一头钻进后院，很快把刘月阳带了出来。
刘月阳眸子一亮，她上前挽住二人胳膊，“爹娘，你们可还记得这饭馆。”
刘屠户怎么可能会忘记，这地刘月阳最喜欢，小时候过生辰总是缠着要来这吃。
“爹哪能忘。”
“前面人多，我带爹娘先去后院，我们几个在后院弄菜呢。”路过灶房时，她伸手往里面指了指，“我二嫂和安吉做菜，他们正忙着，咱们就不进去添乱了。”
灶房里热气腾腾，油煎声响在耳畔，刘屠户深深看了那二人一眼，他当屠户这么多年，还是第一次见嫂嫂和小叔子一同当厨子的。
不过这也侧面说明宗家人关系好，要不怎么可能干到一块去。
一进后院，就见宗家几人正围在桌前弄东西。
宗母正在切肉，把肉分成两部分，一部分弄成片状，一部分弄成块状然后剁成馅。
而宗骁则在调馅，看着那一盆应该是要汆丸子。
“亲家来啦。”宗母两手都占着，也腾不出来。
“您忙您的就成，我们两口子就是凑巧过来看看，听说你们赁了铺子，想着看看生意如何。”刘母和蔼笑道：“今个一瞧，生意还真不错。”
宗母客气道：“第一天嘛，也不知后面咋样。”
刘母说着吉祥话：“第一天好，后面准差不了。”
几人又聊了两句，见他们这忙，刘屠户就先带刘母出去了。
他们这次来镇上也有东西要买，不如现在先去置办，等忙完了再过来。
“别在外面吃，咱们家自己做，一会儿人少了就开饭。”宗母怕他们客气，又道：“这也是你们女婿第一天卖自己炒的，可得赶紧尝尝。”
“好，那我们一会儿就过来沾沾光。”
饭点正是人多的时候，再加上津味小馆闹出的事，今个来看热闹的人还真不少。
秋妧他们自从去了灶房就没停下来过，幸好有他们两个一起做菜，秋妧都不敢想，若是一个人，这么多可怎么弄。
一直忙到申时，送走饭馆里最后一桌客人，秋妧她们才关了铺门。
几人都饿了，中间有的人垫巴了半个馍，可那也不顶事。
“先吃饭，先吃饭，等吃完了再说旁的。”秋妧把留出来的菜端出来，这都是今个食客喜欢的。
有红烧肉，还有丸子汤。原本秋妧想留个肘子的，但要的人多，最后一个也没剩下。
宗骁把两个方桌拼到一块，方便两家人一起吃。
今个菜足饭也多，大家吃了个痛快。
刘屠户下馆子次数最多，他认可的点点头，“味正，确实不错。”
有了他这句话，秋妧也算得到了一颗定心丸。
开饭馆嘛，就得让食客认可里面的菜。
这样饭馆才能开下去，生意才能做大做红火。
吃完饭，大家伙又紧锣密鼓的收拾，等饭馆规整好，又要开始迎接傍晚的食客。
如今天还没那么暖活，再加上天黑的早，这晚上出来吃饭的人便也少了。
秋妧没留宗安吉，她觉得自己一人也行。
可她预料错了，晚上竟来了不少食客，她一人在灶房忙的差点累死过去。
夜里她连银钱都没数，就瘫卧在了炕上。
宗骁给她轻轻揉捏，眼中全是心疼。
若是他肩膀处没有伤，至少能帮着她分担一部分，可现在他连捏肩都得轻轻的。
“不用给我捏。”秋妧侧过脸看着看，她抬抬手，示意宗骁凑近些。
“得捏捏，要不明日你浑身酸的厉害。”宗骁干过苦力活，知晓这些。
秋妧见他坚持，就没再说旁的，她乖乖躺好，又让他捏了半柱香功夫。
秋妧整个人被伺候的很舒服，中间还哼了两声，“今个定是赚钱了，不过我也懒得算，明个三弟他们来了，咱们再一起数数。”
营生是一家人一起干的，所以这钱还是一起数比较好。
“好，都听你的。”宗骁给她盖好被子，自己也钻了进去。
他轻轻揽住人，像昨个一样相拥睡去。
翌日清晨，宗安吉早早就来了。
今个他只带了月阳，怀雪那小丫头昨天累坏了，今早连炕都没下来。
宗母得照看怀雪，这便没跟着。
“来的正好，先数银钱。”三水出去买菜了，现在铺子里都是自家人，所以数银钱这事也不必遮掩。
满满半罐铜板，哗啦啦全都倒在桌上。
宗安吉都看直了眼，这么多铜板，少说也二两银子。
秋妧取来麻绳，一百个铜板穿成一串，他们四人坐在桌前一个一个的数。
最后那十五根麻绳都用完了，铜板还剩好些。
加上碎银，秋妧算了算，昨日一共卖出去二两一钱。
除去买肉买菜以及调料、油和柴火的成本，他们至少赚了五钱银子。
五钱...一个月下来就是十五两！
宗安吉：“真不少！”
“这些钱看着多，其实是咱们一家人一起赚的，咱们还有租金还有雇人的钱，其实一个月下来没有那么多。”秋妧道，“其实每人到手也就不到三两。”
“嫂嫂，不用给我算。”刘月阳自觉自己并未干什么活，这份钱她拿不得。
“干了活就有，咱们按劳分钱。”秋妧把钱又装回罐子里，她道：“咱们一月一结，这还是第一日，看看后面几日生意如何，若是不太好咱们就再添些新营生。”
宗安吉来了兴致：“二嫂，咱们都开了铺子还能干啥？”
能干的多了去了，秋妧给他一一举例：“早个，咱们可以在铺子前面摆摊卖早食，晌午就炒菜，实在不行外面再支个面摊，晚上等天热了，咱们可以在外面卖烤串。你说这些是不是都是新营生。”
宗安吉两眼一黑，差点晕过去，他低垂着脑袋道：“二嫂，咱们是人啊...是人...”
宗骁看不的他这幅死样子，他抬手在他脑门弹了一下。
“嘶”宗安吉瞬间坐直身子，“二哥！”
秋妧早已习惯他们兄弟二人这般，她与月阳对视一眼，无奈笑笑，“我都说了这就是给你举个例子，若是生意不好咱们再那么干，现在嘛先一门心思炒菜。”
眨眼间又到晌午。
津味小馆再次热闹起来。

第72章 贼心不死。
一两日瞧不出什么,直到铺子开了半个多月，小饭馆生意逐渐稳定下来，秋妧已经晓得每日要准备多少菜,哪些要的人
多，哪些要的人少。
删删减减,她把原来正反两面的点菜单子,弄成了一面的。
当然她还是不识字,但菜单上那些她能记个差不多。
“喝点水润润嗓子。”宗骁端着晾好的水来到桌前，他坐到她旁边，陪她一起看菜单。
秋妧往旁边挪挪，给他留出更大的地。
她道：“我把这些日子客人点的少的菜都去了,为了那么一两盘多准备不少东西不值当。”
宗骁：“你决定就行，到时候我同三弟说一声。”
这饭馆是他们夫妻二人张罗租的，东西菜单也是他们夫妻想好的。
所以整个小饭馆大家都默认秋妧和宗骁是大掌柜，大家什么事都听他们的。
宗安吉乐得自在,他只管掌勺旁的一概不管,这不再过半月就能发银钱,他现在心里惦记的也就这点事。等到时候得了钱,他就能给月阳买东西。
秋妧把检查好的菜单放到桌上，这才抬眼看向宗骁。
这几日她忙起来都没空给他上药,有时宗骁只能去医馆里。
她问：“大夫怎么说,用不用再抹半月的药。”
宗骁：“已经开始愈合了，等结了痂差不多就好了。”
秋妧眼睛一亮，激动道：“真的？”
宗骁点点头,“真的，不骗你。”
这伤已经有好些日子了，虽伤口深,但他身子骨壮实，伤口长得也快。
宗骁原本没打算现在告诉她，他还想着到时候好了直接给她一个惊喜。
可现在看着两眼泛光的人，他心头一热，想要同她更亲近些。
就在这时，门外传来一道喊声。
“掌柜的。”
三水从铺子外面匆匆跑了进来，他喘着粗气道：“咱们，咱们...”
秋妧蹙眉，“你缓一缓，慢慢说不用着急。”
秋妧还是第一次见三水这幅模样，她以为出了事，难道那田三又来了？
三水歇过劲后，赶紧道明原由，“掌柜的，是我以前的主家娘子，她想从咱们这定几个菜，托我问问能不能直接送过去。”
“这有什么不可，只是咱们铺子只有一个食盒，可能有些...”秋妧斟酌开口，“拿不出手。”
三水笑着感激，“掌柜的说的哪里话，有食盒总比用竹篮强。”
秋妧心里一直记得这铺子原主家的好，不为别的，就为这价钱，她都能一直感激着。
她后来专门打听过，别看这后面的小院小，在镇上租上一间，一月还一两银子呢。
所以他们花三两就能租下铺子和小院，那真真是捡了便宜。
秋妧把菜单往三水面前一推，“你瞧瞧这上面可有你原先主家娘子喜欢吃的。”
三水点了最经典的几道菜，“掌柜的，这四道就成，一会儿我给送过去。”
说罢，三水将银钱放到桌上。
都不是难做的菜，一人就能做完。
但为了避免提这一路菜凉了，秋妧和宗安吉齐上阵，二人一人两道菜，没一会儿功夫就做好了。
秋妧又专门在食盒里装了一碟肉松渣，这个放在白粥里，也能添个味。
原本只是一次外送，也不知被哪个眼尖的瞧了去。
后面几日总是有人来问，能不能在他们饭馆订菜，然后给送到府上。
这不就是跑腿吗，秋妧其实不是很想干，一是他们铺子人手不足，二是热菜一路颠簸不说凉不凉的，那造型都得晃悠乱了。
“一道菜多付五个铜板，您说成吗？”那伙计见说不动人，便开始打金钱注意。
没有人会对银钱不感兴趣，秋妧也不例外。
秋妧扒拉着算盘对那伙计道：“一道菜五个铜板，那可不便宜，多点几个菜我这就相当于多收了一分菜的钱。”
伙计笑笑，“我们主家不差钱，您只管送就是。”
还是第一次见上赶着送钱的，秋妧没再拒绝，但同时她也多留了个心眼。
这菜她没让三水去送，而是让宗骁去送的，顺便让他打听一下到底是谁家定的。
她现在谨慎的很，怕有人故意来挑事。
宗骁按照那伙计留的地址，一人前去送菜。
明明说好的是第几个巷子第几个口第几扇门，可他去了才发现那根本不是正门，而是一个小后院的侧门。
他站在外面根本什么也瞧不见。
等将饭菜送到那伙计手里，他这才得空绕着这小院看，这一看不得了，他还真发现了问题。
这院子后门瞧着普通，却连着前面那条街最繁华地段的宅院。
若他没看错，刚刚下轿撵的人旁边跟着的那个应该是花楼里的人。
所以定这饭菜的是花楼中的人，那他们到底想做什么？
一股寒意涌上，宗骁只觉背后发凉。他做了那么多，难道那些人还没彻底打消念头？
不行，他不允许这种事发生。
这般想着，他转身钻进一条更窄的胡同。
此时，正被宗骁“惦记”的莲夫人闭眸靠在软塌上。
她气色不佳，模样也不似年前水灵。
“夫人，菜到了。”翠红接过食盒，提了进来。
莲花人闻声这才缓缓睁开眼，待看清桌上菜式，她嗤的一声笑了。
翠红一惊，立马跪在地上，“可是夫人不喜这些吃食，若是不喜奴才这就撤下去。”
“起来吧，别动不动就跪着。”莲夫人从软塌上下来，她鞋袜都没穿径直穿过纱帘走到桌边。
“都是那津味小馆做的？”莲夫人拿起竹筷夹了一片菜叶。
翠红起身，她仍低垂着脑袋，“回夫人的话，都是那津味小馆的新菜式。”
莲夫人尝了一口便没再吃，“还以为她能做出些什么新鲜的，不过也是些旁的铺子有的吃食，倒是我高估她了。”
翠红自然知道自家夫人嘴里的“她”是谁。
只是都过去这么久了，难道夫人还没放下？
翠红道：“夫人若是想，今夜我就将她绑了来。”
只要进了他们这的姑娘，可没有全全乎乎出去的。
莲夫人拿起软帕擦了擦嘴角：“绑她作甚，我只是听说她最近开了铺子，有些好奇罢了。”
现在一瞧她铺子中的菜，她瞬间没了兴致，这些全没有秋妧当日在街边摆摊时弄得新花样多。
“那夫人的意思？”
“继续看着，等有什么新花样了再告诉我。”
夜里，秋妧舒舒服服躺在软被上。
这几日宗骁总是会给她捏捏揉揉，她身子一舒坦自然不觉得累了。
秋妧转身拉住宗骁的手，“别捏了，你胳膊还没好利索。”
“不碍事。”宗骁还欲再捏，就见秋妧拉过被子直接盖在了身上。
她道：“不捏了，来咱们说说话。”
宗骁听她的只好躺了下来。
如若往日，二人一歇下就会盘算今日铺子里赚了多少钱。
可今天秋妧不提，宗骁也没问。二人就这么安安静静躺着，谁也没说话。
秋妧早就瞧出不对，从晌午宗骁送饭回来就觉出不对。